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[教你学做菜] 花生奶酪餐包

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发表于 2016-9-27 02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冷秋,冷晨,冷霜,冷落叶; 暖情,暖意,暖人,暖岁月。 因为懂得,一切美好; 因为存在,温暖相随。 端一杯菊花酒,题一首枫叶愁, 饮一盏寂寞的残红秋。秋天的天空总是那么的蓝,坐在懒洋洋的太阳下面,来一杯暖暖的花茶,配上松软的花生奶酪面包,悠闲的品尝着,看着外面的风景,那叫一个醉啦醉啦呀!
6 ?) F+ X, f2 y" s4 F+ G食材与明细( Y. v8 E0 \" Z% ?8 B. t
1. 面团制作食材; J  {; n* l! o* D( Q3 M5 M" B
2. 奶酪馅料食材1 n1 q6 ?: e* c$ [% U
3. 面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌,打至面团出膜就好,盖上保鲜膜静止发酵。1 I6 h# H# ?$ t3 j: ?: t# L3 Z
4. 面团的体积发大至原来的两倍,, P- G6 @& l4 f& ?5 z! ?+ N
5. 分割面团,每个大小50g,也可以参照自己的模具来规定面团克数。4 a# {) Y8 E' b* V3 S9 p+ O$ T
6. 分好面团搓圆,盖上保鲜膜松弛静止10分钟。: u# \; H) d5 R3 Y
7. 馅料的准备,把馅料的全部食材放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。
( o  t9 d( s* I% W; ^8. 静止好的面团进行包馅,取一个面团,拍扁,包入15g左右的馅料,收口搓好面团,. s$ S7 \. y* X: D0 d* m2 |7 v: t
9. 其他的面团同样的方法包裹馅料,并搓圆。; C4 ~& C9 ~  A$ L* V+ \" X
10. 放入8寸模具中,放置醒发
& b( X; f/ Z1 ?1 e8 ~3 W6 X11. 发至体积原来的两倍大后,进行烤焙,放入预热好的烤箱,170/200度烤至20分钟。
2 W9 T  \: R4 M" I: P12. 美哒哒,香甜松软的面包出炉啦!9 n8 j8 K2 |4 L
温馨小提示:1、和面团一定要到位,打出面筋网络,形成面团薄膜,这样在制作的面团容易定型,烤焙的时候外观好看;2、中间面团松弛时间一定要到位,面团太紧容易暴扣
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