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[教你学做菜] 花生奶酪餐包

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发表于 2016-9-27 02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冷秋,冷晨,冷霜,冷落叶; 暖情,暖意,暖人,暖岁月。 因为懂得,一切美好; 因为存在,温暖相随。 端一杯菊花酒,题一首枫叶愁, 饮一盏寂寞的残红秋。秋天的天空总是那么的蓝,坐在懒洋洋的太阳下面,来一杯暖暖的花茶,配上松软的花生奶酪面包,悠闲的品尝着,看着外面的风景,那叫一个醉啦醉啦呀!0 H7 Q- B9 q( W# {8 o: j& W7 ~7 V
食材与明细
8 T3 `4 v$ X. y7 _  @1. 面团制作食材. j1 b/ @; y! S5 r+ A  X
2. 奶酪馅料食材
1 q1 t7 @0 v/ z3. 面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌,打至面团出膜就好,盖上保鲜膜静止发酵。9 d, u8 N0 q' h, A$ |/ `
4. 面团的体积发大至原来的两倍,
: @- p, ]. x4 _! E5 u1 |( N1 W5. 分割面团,每个大小50g,也可以参照自己的模具来规定面团克数。! d7 _, h. {3 [
6. 分好面团搓圆,盖上保鲜膜松弛静止10分钟。
3 e# b1 i7 f) V8 [. r6 z7. 馅料的准备,把馅料的全部食材放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。  G  S* U9 h$ R- Z5 ]
8. 静止好的面团进行包馅,取一个面团,拍扁,包入15g左右的馅料,收口搓好面团,. {" X) E- w, T2 T7 G9 `- ~
9. 其他的面团同样的方法包裹馅料,并搓圆。
0 K& u7 ^1 u/ S' {  @' F; G# U3 A10. 放入8寸模具中,放置醒发
2 N( ^# n0 t$ |$ N8 x7 G11. 发至体积原来的两倍大后,进行烤焙,放入预热好的烤箱,170/200度烤至20分钟。
8 S) |" Y4 B  R8 p. \  \12. 美哒哒,香甜松软的面包出炉啦!0 V. B7 I- n- P8 Y
温馨小提示:1、和面团一定要到位,打出面筋网络,形成面团薄膜,这样在制作的面团容易定型,烤焙的时候外观好看;2、中间面团松弛时间一定要到位,面团太紧容易暴扣
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5 {0 ^/ N  E7 X# o# Y/ H内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。, j+ Y3 c' V8 Q! A- }2 D

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