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[教你学做菜] 花生奶酪餐包

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发表于 2016-9-27 02:54 | 显示全部楼层 |阅读模式

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冷秋,冷晨,冷霜,冷落叶; 暖情,暖意,暖人,暖岁月。 因为懂得,一切美好; 因为存在,温暖相随。 端一杯菊花酒,题一首枫叶愁, 饮一盏寂寞的残红秋。秋天的天空总是那么的蓝,坐在懒洋洋的太阳下面,来一杯暖暖的花茶,配上松软的花生奶酪面包,悠闲的品尝着,看着外面的风景,那叫一个醉啦醉啦呀!
! X6 C. y* O$ b% @4 w5 j0 C+ V食材与明细: D4 G/ {9 J, M4 x% b" t
1. 面团制作食材
; b' P/ x, f) Z" G2. 奶酪馅料食材
1 f+ {2 E9 _/ \% M% v9 P& [3. 面团食材一起投放到面包机中或厨师机中。进行搅拌,打至面团出膜就好,盖上保鲜膜静止发酵。
0 ^- B' u8 c( A  E6 ]+ i4. 面团的体积发大至原来的两倍,
! z$ b0 ~( z  G. u4 [% n/ ^5. 分割面团,每个大小50g,也可以参照自己的模具来规定面团克数。2 ]3 ?" y8 m3 V; m% X! I
6. 分好面团搓圆,盖上保鲜膜松弛静止10分钟。+ @" r$ u2 @! W3 B% s9 b- K
7. 馅料的准备,把馅料的全部食材放在一起,用手动打蛋器搅拌均匀。
( k7 h1 e6 r6 |+ J8. 静止好的面团进行包馅,取一个面团,拍扁,包入15g左右的馅料,收口搓好面团,6 ]3 z/ s" D0 x
9. 其他的面团同样的方法包裹馅料,并搓圆。. [! L- V8 b6 ^, r: d, w8 J& N
10. 放入8寸模具中,放置醒发4 M$ k) U: T1 W8 I9 r9 i
11. 发至体积原来的两倍大后,进行烤焙,放入预热好的烤箱,170/200度烤至20分钟。
4 P3 Q3 Z: S4 ^6 v  R/ {' N& g12. 美哒哒,香甜松软的面包出炉啦!* o  c% |+ P: B3 a( h$ R. H
温馨小提示:1、和面团一定要到位,打出面筋网络,形成面团薄膜,这样在制作的面团容易定型,烤焙的时候外观好看;2、中间面团松弛时间一定要到位,面团太紧容易暴扣1 ?! U% k8 V6 c6 M* K

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- b& I$ Z& u' e  ?" n3 j内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。( ~" s1 J- j7 _9 b% G: E

9 Z; ?: c* o, o3 Y谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

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