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[粤菜] 咕噜肉

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发表于 2015-12-9 23:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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咕噜肉6 p6 k7 t' h: z# G6 p0 {  o( p6 b2 E

2 u. g3 ~6 v& P' }材料准备) ]+ h, e0 A2 b4 H/ L
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·        五花肉 400克
·        彩椒 400克
·        鸡蛋 1枚
·        番茄酱 适量
·        糖 适量
·        生抽 适量
·        盐 适量
·        淀粉 适量
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9 A& i5 _6 |7 Q# y开始制作
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6 Z. V9 g1 f; _
·        
将彩椒切菱形方块。
·        
五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。
·        
五花肉去皮,用盐、鸡蛋、淀粉拌匀。
·        
码好的猪肉再裹上干淀粉。
·        
锅里加入适量的油,六成热的时候放猪肉下锅炸透,然后猛火再炸1分钟。
·        
炸好的猪肉盛起待用。
·        
起油锅,下彩椒入锅煸炒。
·        
待彩椒快断青是,加入用番茄酱、白糖、白醋、生抽等调好的糖醋汁。
·        
加入适量的水淀粉,将糖醋汁收浓,加入炸好的猪肉。
·        
加入炸好的猪肉后,快速炒匀,令每块猪肉都裹上糖醋汁。
·        
美味的咕噜肉出锅了。
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谁要来一块


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