开启左侧

[粤菜] 木瓜撞奶

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-12-9 23:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
Image (9).jpg

3 @& {9 Y# [! y2 Z6 s  u! F
木瓜撞奶
2 A9 ?6 G  o: r3 z7 E5 A6 b6 v# S" d: |) C
材料准备
9 M$ ?6 v. [) Q3 q4 v+ C, F5 ^
5 W7 p) Q. N' O; a; L9 h
·        木瓜 1/2个
·        纯牛奶 200ml
$ b! K" G2 B2 s2 ~9 o, W

; g  X2 y- o+ C- G6 E# a8 y技巧和心得- g+ X3 a6 q  m3 j0 W
1、喜欢细腻口感的可将木瓜果肉用纱布包裹后挤压出木瓜汁,滤去果肉的纤维;如果用果汁机打碎果肉的,再用滤网过滤一次。
" R2 w3 N) `0 ~1 m5 i, I2、这款甜品可用鲜牛奶和奶粉来制作,鲜奶要先将牛奶加煮至微开再与木瓜液混合;而奶粉可放入木瓜汁里用热水冲泡。' \# O5 [+ C6 l% s# B
3、每碗所需的木瓜汁应不少于35ml。我的碗是130ml,我放了将50ml木瓜汁和80ml热牛奶,口感不错。
( }+ P/ }' z, l5 e9 m4、木瓜汁放得越多,成功率就越高;牛奶一定要加热,成功率更高。2 ~  y1 Y6 x* t: r3 s0 k, C
5、这款甜品必须现做现吃,不可久放,久放口感会苦,如果觉得不够甜可适量加入糖调味,我这木瓜特别甜我就没放糖。  G4 q  k- }" Z, B& Q$ k. k4 \
) A$ }. ^/ y$ }. L8 R% C
开始制作8 Q4 ^. S( R  A3 x$ s& x

. d2 j3 o  X% e! G# m) p, w( x6 L) J
·        
材料备好。
·        
木瓜去籽挖出果肉用勺子压碎。
·        
把木瓜放入纱布内,用挤压的方式压出木瓜汁(或用果汁机打成汁)。
·        
将木瓜汁倒入量杯里(半个木瓜我压出140ml木瓜汁)。
·        
纯牛奶倒入奶锅里加热到微开关火。
·        
将50ml木瓜汁倒入碗里。
·        
然后再倒进80ml热牛奶。
·        + ~6 i* S& x+ |
搅拌均匀,放置凉却凝固即可开吃。
. h& h) b% ]/ g4 G3 }2 A) f

, V  F/ I2 b! v


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-3183-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表