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[粤菜] 清甜莲子

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发表于 2015-12-10 00:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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清甜莲子
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材料准备; X3 u5 P" w' B. j% Z0 R' f5 q

4 [2 K. T% f7 G) Q! ~6 F
·        莲子200克
·        砂糖100克
·        水200克
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4 r. ?2 v. X' C. D  H8 c开始制作$ M- I9 L: X; {' e! k  k
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·        
先把莲子洗净。
·        
用温水下锅泡发莲子。
·        
开锅煮5分钟后捞出来。
·        
换入清水再煮至开锅,把莲子捞起捅去莲心。
·        
又用开水煮到莲子绵软,大约40分钟。
·        
捞出来备用。
·        
取一个干净砂锅,放入250克水和100克砂糖烧开,待糖融化。
·        
将莲子倒入锅中。
·        
开锅煮5分钟即熟。
·        * D+ S! _2 c% k( {/ n4 z) X: ?
盛入碗中,即可享用。
- c: \% d  M( r7 v

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