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[粤菜] 清甜莲子

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发表于 2015-12-10 00:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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清甜莲子
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% A' F7 V5 ^, _6 L4 I9 K* Q  u2 C材料准备$ ~/ h+ ~* j9 |
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·        莲子200克
·        砂糖100克
·        水200克
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开始制作# m3 f: ]  T$ ^$ f! x. U% @
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·        
先把莲子洗净。
·        
用温水下锅泡发莲子。
·        
开锅煮5分钟后捞出来。
·        
换入清水再煮至开锅,把莲子捞起捅去莲心。
·        
又用开水煮到莲子绵软,大约40分钟。
·        
捞出来备用。
·        
取一个干净砂锅,放入250克水和100克砂糖烧开,待糖融化。
·        
将莲子倒入锅中。
·        
开锅煮5分钟即熟。
·        
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盛入碗中,即可享用。
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