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[粤菜] 清甜莲子

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发表于 2015-12-9 23:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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清甜莲子; x; n& w0 @. r0 X- R$ F+ o6 E

0 k# {( J" H) B- {; R) D: R4 A材料准备
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·        莲子200克
·        砂糖100克
·        水200克

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& Q6 _3 ], T' G% q$ p9 A+ l, @开始制作* c/ K- z( g2 c/ j! x

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·        
先把莲子洗净。
·        
用温水下锅泡发莲子。
·        
开锅煮5分钟后捞出来。
·        
换入清水再煮至开锅,把莲子捞起捅去莲心。
·        
又用开水煮到莲子绵软,大约40分钟。
·        
捞出来备用。
·        
取一个干净砂锅,放入250克水和100克砂糖烧开,待糖融化。
·        
将莲子倒入锅中。
·        
开锅煮5分钟即熟。
·        
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盛入碗中,即可享用。

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