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[粤菜] 蒜茸炒丝瓜

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发表于 2015-12-10 00:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 三千口水 于 2015-12-9 21:20 编辑
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蒜茸炒丝瓜
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8 m  T$ ?! H# O材料准备
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( U) M  X! `+ p  f, |% p
·        丝瓜 400克
·        鸡精 适量
·        胡椒粉 适量
·        蒜 适量
·        盐 适量
·        油 适量
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技巧和心得: i0 s% X1 W/ U* t
要想使丝瓜清甜可口,炒制时盐少放为宜。5 `1 N  b. o/ b* j/ x0 F2 q: d

# O" u6 w- m0 e+ }: ^+ G4 i& Y. ~开始制作
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5 S+ p6 L* b* R& {; X. B
·        
将丝瓜切块;蒜去皮切碎。
·        
锅放油烧热。
·        
爆香蒜茸。
·        
将丝瓜下锅翻炒数下。
·        
加少量热水炒至软身。
·        7 W' v2 I; q* a, b; R) e, [7 }
加胡椒粉、盐、鸡精调味即可。

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