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[粤菜] 蒜香南瓜

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发表于 2015-12-10 00:21 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蒜香南瓜
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$ T% T( @9 [* e' t; e7 H6 y材料准备  M: B4 u% S- b7 t# x) B* Z

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·        南瓜400克
·        蒜瓣2片
·        盐适量
·        花生油适量
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技巧和心得
9 j8 F; ^+ g3 {+ w6 A# u9 y南瓜的皮含有丰富的胡萝卜素和维生素,所以最好连皮一起食用,如果皮较硬,就连刀将硬的部分削去再食用。
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开始制作
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4 j8 K" v# H1 S7 O4 j) u
·        
南瓜洗干净,连皮切片。
·        
蒜瓣拍碎备用。
·        
锅烧热油,放蒜茸入爆香。
·        
爆香蒜茸后,放入南瓜片。
·        
稍炒香南瓜后,加少量水盖上锅盖稍焖煮。
·        
南瓜焖煮至留少许汁。
·        
放盐调好味即可关火。
·        
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趁热装碟。

; T& I  U' |+ m$ k$ H, o# Y& t  R, i( t/ d) o, O) G- O  t3 \


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