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[粤菜] 香炸小薯团

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发表于 2015-12-10 00:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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香炸小薯团
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: l, O2 U" [4 f7 r; Y0 t材料准备( P6 y5 @+ X4 ^2 o8 i# @2 F9 ]

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·        土豆5个
·        香菇4朵
·        面包屑适量
·        腊肠1根
·        葱2根
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·        
准备食材。
·        
土豆洗净放保鲜袋用微波炉高火8分钟左右,微熟。
·        
葱,香菇,腊肠分别切碎备用。
·        
锅中少许油,将葱,香菇,腊肠碎加盐,五香粉炒香。
·        
土豆去皮,压成泥。
·        
加入炒好的三丁,混合均匀。
·        
压成一大块,厚约1.5厘米,切成相等份小块。
·        
取一块,沾上面包屑。
·        
每块都沾上面包屑。
·        
锅中多倒些油,7-8层七热,下入炸至金黄。
·        
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出锅沥去油。
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