开启左侧

[教你学做菜] 几款越吃越瘦的晚餐家常素菜,赶紧收藏吧!

[复制链接]
发表于 2016-9-29 04:08 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
晚餐要吃点清淡的,今天推荐5款低脂少油的家常素菜谱,正在减肥期的小伙伴不妨来试试这几款素菜的做法吧。0 j1 a0 W. B3 n- n
金针菇炒蛋

6 E2 v9 t0 S% [3 p7 C+ H( v
& [: D8 R% [1 z  ]% C做法:' y& ]8 T1 Q0 `7 _
1、将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中;
6 _. C# s) D' ?2 e( ]5 H4 _6 ?& |2、鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀;; O, ]  \( u, {6 S" V* e
3、锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出;3 W. X) }( K: g4 ~
4、锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋;" C  |! N9 T- @, j, g: {
5、翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油,搅拌均匀后加少许葱花,出锅。+ r6 V. f) X5 w9 D5 ~
小贴士:
$ S/ D, g! X: I5 P/ O0 p; F% y; g5 Y1、金针菇在盐水中浸泡,是为了消除可能的细菌和异味;
0 g& e# Q7 A. y4 \, i3 g. x2、炒鸡蛋得用大火,鸡蛋中加少量清水可以让鸡蛋更蓬松。
; E: Z5 I3 C; s, V
蚝油双菇

4 ^# L$ r+ K' x/ i/ w2 }" w& ~
做法:5 }& z8 o9 q3 e+ F, _$ d) D/ l
1、香菇和口蘑分别洗净去蒂,每个蘑菇剖成4块。油面筋剖开两半,香葱切碎备用;6 e' T9 \' Y" m/ F2 O5 X. C
2、锅中放入适量油爆香香葱碎,然后放入口蘑块和香菇块翻炒均匀;( [( F, ?# y8 b$ x- S4 }
3、待双菇稍稍变软后调入生抽、蚝油翻炒均匀;! D4 {( m- y9 \0 `8 i* S* |) U2 a
4、加入面筋和高汤,待汤汁稍微收干,调入白砂糖翻炒均匀后装盘即可。2 ?$ Z; R4 b, q6 `$ l5 F
小贴士:
5 H7 Q) n9 |8 T( K5 i9 X小小蘑菇中,蕴藏了大自然的精华,是非常鲜美的食物。各种蘑菇不仅口感鲜美、细腻嫩滑,营养价值也非常高,是一种高蛋白、低脂肪、健康的食物,富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,具有很强的保健功能。经常食用可以很好地协调人体对其他营养的吸收,从而增加食物的营养效率。比如草菇富含维生素C,香菇可以提高心脏病人的免疫力,金针菇可以促进孩子大脑和骨骼的发育。  L7 {! c' [1 w- [; Z
番茄炒西葫芦

2 j7 u2 V. Q! y1 ]: z# D, P  \2 n2 Y3 W& w; V6 [
做法:5 F! F1 T4 n3 J% Z1 a
1、番茄底部用刀划十字,顶部用小刀去蒂,放入能盖过西红柿的沸水锅中煮一分钟左右捞出,用手剥掉皮后切成小丁;! Y9 |8 ]1 s5 X
2、西葫芦切圆形一厘米左右厚的薄片,然后再切半,热锅下油,放入西葫芦大火煸炒至七成熟,沥油捞出;# S1 R$ t1 B- V/ [7 F, b
3、用刚才剩下的锅不需要再放油,放入番茄丁和盐,炒至番茄变泥状,加入西葫芦继续煮一会儿即可。2 X& w4 l5 Y" Z. u& k, O
响油白菜

4 z2 s" z$ v( F' C. R& |# w" Y  d* A) K; X' s7 w
做法:
  w/ Z" ]( x  `' i1、白菜洗净,用手撕成条,放入烧开了水的锅中,待水再次开起就捞出,不要煮时间长了,这样刚好爽口;9 [- f9 I- s) X" D) o  V  t
2、烫过的白菜控掉水,放入盘中,依次浇上生抽,盐糖,花椒粉辣椒粉;) ^( m& l3 W& O$ D% v6 G# ]& z0 I
3、1大匙油放入小锅中烧热热的,均匀浇在撒了调料的白菜上,与此同时倒入一勺好醋~拌一下就可以吃啦。& M( A; N+ f, X/ W3 H! b3 |- d* L' L
小贴士:
" _6 w0 m: N8 l/ Y- W' `" A1、油不需太多,够浇熟调料即可;/ ]& i5 l* e& J0 j
2、放凉了也很好吃。( a7 s) P* S" h1 w" @  s0 D; b+ E
金蒜小油菜
3 Z! D4 U. d* f  g: G
' a' e$ b( L' M2 B$ @7 p+ A' U
主料:油菜500克% _% B4 L  s, F
辅料:香菇1把
2 T  k4 b3 r  s  Z调料:色拉油适量、鸡精少许、蒜1头、水适量、蒸鱼豉油2汤匙、白糖1/2茶匙
$ f$ ^: `1 c. ^' ~金蒜小油菜的做法:9 D- a! i. l; m/ D" c
1.大蒜香菇切末,蒸鱼豉油加水,加一点白糖和鸡精调成一小碗汁$ N5 R7 K$ V6 y! C# t% J
2.小锅放水,放点油和鸡精,烧滚后把小油菜烫熟
6 a/ `' Z$ w) m+ ?( d$ ~( o3 w" K3.小油菜沥水,头朝外码盘备用6 |# ?9 S9 [, g+ P9 s6 I3 w9 ~9 {
4.另起一小平底锅加油,烧热后放香菇和大蒜末,炸成金黄色的酥,马上关火
3 w: D- i7 E5 ]0 A5.趁热淋上调好的豉油汁,浇在中间的叶子上,OK9 o7 I- @6 y! }6 ~
[size=17.1429px]版权归原创者所有,如有侵权请及时联系

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-32038-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表