点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 早餐推荐:来一碗鲜美清淡的粥 巧吃西蓝花来瘦身

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-9-30 02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
不知道吃啥,关注美妈一日三餐吧!/ j7 J5 }- W7 F
一个专注于推荐三餐搭配的微信公众号。9 ?; Q0 U7 R" t. h- a3 Z
主菜:西兰花肉丸粥
  x4 K* i  J( w4 r▼▼▼2 A! x2 b. T6 \. m  f- l6 A) p* Z
& P2 k( q. Z, E- ~+ [
用料:大米;猪肉馅;西兰花;色拉油;生抽;水淀粉;葱末;姜末;芝麻油;盐适量;" A& K; |3 }. Y1 |2 X2 {+ [' W, ?
做法:- E' K" c5 v. e/ f, w) m9 O
1、准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会。洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样肉丸口感更好。" T7 f7 E! G' ?4 @: K: D/ P; s

. T4 i; v2 r4 F2、锅中加入清水,大火烧开后将做好的肉丸放入水中。煮熟后捞出。锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )
: ^" X2 h: p6 r* l8 h* M$ S
: b3 R) r6 P1 K4 Q9 B9 V+ J+ W3、大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。煮至米已开花,粥粘稠时将肉丸加入同煮。煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。
) Y# w. E! w  }6 `3 ~6 ]- K
8 G$ f) `, [* k9 Q3 u5 _4、西兰花加入后搅拌一下即可关火,依口味调入少许盐。淋入少许芝麻油拌匀。可以开动喽。2 l0 h. t/ ]/ M# B$ m

! Z3 K1 ~4 A' O4 f: F! O$ {' o5、小帖士:1.大米事先用油和盐腌制30分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥味道更香滑。2.煮粥的水最好一次加足,如最终水不足再另外加水的话,粥的粘度会受影响口感也不好。3.肉丸要想Q弹好吃,一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。# l- Q: d; L0 q  ~
6、粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物,一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。* T$ W, X! o& c! w& [) h
7、我喜欢吃粥也喜欢煮粥,时间紧张就用高压锅,时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮,看着锅里米粒翻滚,听着咕嘟冒泡的声音,闻着丝丝的清香,舒服。7 T7 @  r  {* [3 [0 v
8、今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错,就算没有小菜搭配也一样非常好吃,有肉丸有蔬菜营养也很全面。
8 U1 o# f6 }( b. a  ^1 A4 D9 l) c4 w( `; \0 Y
2 h( V9 x3 \& J& ]
) _: z: g5 x+ V( F( \7 F, T2 e
/ _: c/ G) F7 P) {: L( H
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
! ^, J/ R3 G& F6 Q# z( r  g$ P
& Z4 t. ~$ T+ N1 d3 R谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-32072-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表