点标签看更多好帖
开启左侧

[教你学做菜] 早餐推荐:来一碗鲜美清淡的粥 巧吃西蓝花来瘦身

[复制链接]
发表于 2016-9-30 02:20 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
不知道吃啥,关注美妈一日三餐吧!
: \6 y6 E5 B6 }5 r1 z一个专注于推荐三餐搭配的微信公众号。
9 i+ e$ W& _8 s5 g; k主菜:西兰花肉丸粥2 o' Y- x* @! ~+ Z
▼▼▼( E! Q" V( @% m8 m- h/ B
: I! d- Z. _3 d2 `7 G3 f5 }0 i
用料:大米;猪肉馅;西兰花;色拉油;生抽;水淀粉;葱末;姜末;芝麻油;盐适量;6 P1 v4 G' G9 [2 n2 h
做法:- ^( j& D* c1 z- }5 K3 @
1、准备好材料,西兰花,大米清净,猪肉馅中加入生抽,葱末,姜末,水淀粉,盐芝麻油调味腌制一会。洗净的大米中加一勺色拉油和少许盐拌匀腌制30分钟。(这是为了煮粥时米能更快速开花)肉馅用筷子朝着一个方向搅拌上劲,这样肉丸口感更好。
# z( G$ b  h; i! ~( X7 q1 r8 _
6 x$ j( Q$ Y5 `7 X' G1 w2、锅中加入清水,大火烧开后将做好的肉丸放入水中。煮熟后捞出。锅中换水重新烧开后将腌好的大米倒入(水要一次性加够 )
8 h  \* T. C" O' Y9 d) a
7 K( Q3 p! L5 b! [+ I" |) }3 l3、大火将粥烧开,烧开后转中小火保持沸腾又不会溢出。煮至米已开花,粥粘稠时将肉丸加入同煮。煮5分钟后再将切成小朵的西兰花加入。
) z( }% f% ^! m* ]; m: d! _  ]; F9 R( y$ I
4、西兰花加入后搅拌一下即可关火,依口味调入少许盐。淋入少许芝麻油拌匀。可以开动喽。0 \" r- n& x/ D
& q+ |. [/ p1 n' M0 `% o2 l
5、小帖士:1.大米事先用油和盐腌制30分钟,是为了让米下锅后能快速开花,而且这样煮出的粥味道更香滑。2.煮粥的水最好一次加足,如最终水不足再另外加水的话,粥的粘度会受影响口感也不好。3.肉丸要想Q弹好吃,一定要朝一个方向搅打上劲打出胶质。" h2 i& l  ^( k' L* r/ ^, A
6、粥是天气炎热和食欲不佳时的最好食物,一碗粥一碟小菜就能吃得津津有味。
- c  c! s( k0 [6 V* z3 L7、我喜欢吃粥也喜欢煮粥,时间紧张就用高压锅,时间充裕的话我还是喜欢用砂锅小火慢慢地熬煮,看着锅里米粒翻滚,听着咕嘟冒泡的声音,闻着丝丝的清香,舒服。
% P- Q/ z9 `' Z. I; z7 R1 w, ~) u8、今天这道西兰花粥做早餐或晚餐都不错,就算没有小菜搭配也一样非常好吃,有肉丸有蔬菜营养也很全面。
$ j0 C0 h5 g7 o+ O+ y& W' \- I1 R
7 |6 b6 _+ [' H
9 c. G: A3 \: q' Y7 e! H6 o) X% s8 F* u% R1 P: ?. s& X
6 u# o7 c/ l) L- Q. E6 O8 I. M
内容采编自网络, 不代表“北美生活网”观点, 除新闻外如有著作权争议, 请联系本站编辑,将立即处理。
. R4 N/ D* j& @' @( M" }6 H; C, W  H4 m5 ]; ?* t0 D$ V
谢谢欣赏,开放注册,欢迎加入北美生活网。

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-32072-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表