开启左侧

[食疗调养保健] 秋后吃三瓜,虫草都不如它!

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-9-30 03:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

$ {1 O0 X$ L, V: z, ^
- E  ]% q8 }' v) x* `/ \  ~, }% h9 b7 f" i  x  B. F
秋天啦,随着气温的变化,我们的饮食也要变,西瓜属于凉性水果,进入秋季尽量不要吃了。今天小编给您介绍三种适合秋季食用的瓜,一起来看看吧!
% s, E; M/ a5 g+ `# t) _( I! v; u1 u% c" i; x/ L
秋菜“水润王”-冬瓜
3 [3 F9 ^' b8 \4 W5 ~( j9 k* ^+ p& Z
: i6 @. h! P1 _  W# d
冬瓜,长于夏季却取名冬瓜,是因为冬瓜雌雄同株,成熟之际,表面有一层白粉状的东西,就好像冬天结的白霜因此命名。

: q* `% [2 u: a$ z8 e# r
冬瓜几乎不含脂肪,碳水化合物含量也少,故热值低,属于清淡性食物,含水量高达96%以上,由于冬瓜性凉,能清热解暑,利尿通便,有助于人体的清废排毒,连皮一起煮汤,效果更明显。
2 b7 P) l% j. I( ]4 z: M0 h9 R

4 F1 u" q# K( O
冬瓜能养胃生津、利尿行水、所含的丙醇二酸,能促使体内的淀粉、糖分转化为热能,而不变成脂肪。久食可使皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。肥胖者、维生素C缺乏者、妊娠水肿、肾脏病水肿、脚气、糖尿病患者尤为适用。

. ?+ z1 x' z* w7 u
【提醒】服滋补药时不宜食冬瓜。久病不愈者或阴虚火旺、脾胃虚寒及便溏泄泻者应慎食。
; B' r* n- }% X) D5 Z4 |9 z3 V8 c9 Q
4 ?$ W+ g2 I' r, R7 i7 W
苦瓜-蔬菜“真君子”
& R% ~3 W3 H9 P

# Z8 F4 q/ r) j1 M7 u2 T! h; R
苦瓜,又称凉瓜,以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。苦瓜若与其他食物一起煮、炒,从不会把苦味传给其他食物,故有“君子菜”的美名。
3 z. X( {) ?/ o2 S* w8 f+ T3 Z8 a
+ w  S9 U) {0 c0 y& h: A
苦瓜所含蛋白质、脂肪、碳水化合物在瓜类蔬菜中含量较高,特别是维生素C的含量,每100克高达84毫克,居瓜类之冠。
" G7 ?' B$ {' |3 Y# Z4 \

5 d1 B. e0 E' k) t% o6 P4 m
苦瓜还具有一种独特的苦味成分,能抑制过度兴奋的体温中枢,常吃苦瓜的人不易生火和并可改善糖尿病的症状。苦瓜中的苦味一部分来自于它所含的有机碱。不但能刺激人的味觉神经,使人增进食欲,还可加快胃肠运动,有助于消化。
" V  F/ n: f4 s% ?2 f9 T4 b$ t
盐腌去苦
如将苦瓜和辣椒同炒,可减轻苦味。将其切成薄片,然后在上面洒上一些盐渍一会儿,再用水把盐滤掉,也可以把苦瓜切成块,然后煮熟,放进冷水中浸泡,这样苦瓜的苦味就会减少许多。* j) V2 D: P( {' p2 O
' A6 e" a4 O' {6 J4 @
【提醒】苦瓜含奎宁,可刺激子宫收缩,引起流产,孕妇不宜食、脾胃虚寒者也要少吃一点哦!

! p- d/ j$ ], I' S- F5 Z* M
0 p* q9 u4 T) v4 _- P5 {8 b0 Q$ T$ a$ P+ ]2 P, O  n. ?6 A, m
丝瓜-蔬菜“美人水”

; e5 W! q# J) u; M  Q5 y

6 j. ]5 u6 O& h6 [3 ]# x# B
丝瓜的美容价值早已为人熟知,丝瓜汁被称为“美人水”,这是因为丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,富含维生素、蛋白质和18种氨基酸,是不可多得的美容食品。
2 L' y1 n+ h: c# Z0 t3 N

# _2 X6 s, `3 o
丝瓜还含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,能调节人体代谢,可用作减肥抗癌防癌的辅助食物。丝瓜可炒食或烧汤。丝瓜炒鸡蛋,可用于产后乳汁不通。丝瓜煮汤食,可用于热病烦渴。

: T: n; \0 p8 m! q( \
丝瓜宜现切现做,以免营养成分随汁液流失,而且在烹调的过程中应注意少加调料,尽量保持清淡,以保留香嫩爽口的特点。
. X- C. f$ W: B3 B7 {( R
7 w; `. C; u) t/ ]# d, n' X& }
来源:中医养生


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-32134-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。

快速回复 返回顶部 返回列表