开启左侧

[鲁菜] 麻汁豆角

[复制链接]
发表于 2015-12-10 02:15 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
Image (19).jpg

8 M' J* K! d* j& w3 L0 q$ K+ n
麻汁豆角4 y" ?( C' L- y% E9 Z

# }8 r6 ~/ W7 N- V# X% i材料准备' o) S; c4 p; I* T5 A& k7 Y

' R/ n* R* L4 \7 I: g# R" G  h
·        豇豆(长豆角)适量
·        麻汁适量
·        凉拌醋适量
·        生抽适量
·        蒜末适量
·        盐适量
·        鸡精适量
* N0 p- m. A; W3 @

& x& X$ Z: f$ I: H3 Q技巧和心得  z6 ]8 H% \  d( f: z; P
1、豆角焯水时间不能太短,有可能会中毒呢!# K! l6 d/ k- K  Y# ~- X
2、水中放少许盐和色拉油,会使豆角更加的翠绿。* t% T" U8 k6 o, A- s
3、凉拌的酱汁也可以根据自己喜好添加。
8 n+ V+ [5 D  E9 h9 S0 x+ v5 Y1 e/ s# P
开始制作( E) C$ [. F/ R

1 S# Z/ H# h5 j1 ^/ |
·        
长豆角,洗净,掰去头尾。
·        
切成整齐的段,越5厘米宽。
·        
锅中烧水,放入少许盐和色拉油(可以使豆角更加翠绿),将豆角段放入焯熟。多焯一会,豆角不熟不能吃哦!
·        
焯熟之后投凉,可以使豆角口感更脆爽。
·        
控干水份,整齐的码在盘内。
·        
麻汁一大勺,加入生抽、凉拌醋、盐、鸡精、蒜泥,搅拌均匀。
·        
将酱汁舀入盘内,淋在豆角上面。
·        6 }7 s% A; D' w
完成,上桌!
  G5 z* K2 M6 e2 S. r% J

( F1 N. ~/ d) h% f


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3223-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表