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[作品争鸣] 【摄影】拍摄美食有什么技巧?

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发表于 2016-10-4 00:55 | 显示全部楼层 |阅读模式

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拍摄美食有什么技巧?
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拍摄食物并没有什么固定的公式套路,每个人都有自己独特的眼光。既然是拍摄食物,最重要的是把食物拍的诱人。今天就来讲讲对美食拍摄的一点心得。
* F' u; ]8 D, h! r9 D" u; R+ x1.善用自然光
3 Y# ^! Z" ?5 H* N首先,自然光是拍摄大多食物照片的最好光源,没有之一。很多妹子喜欢在家里做些美食,也想留些漂亮的照片。如果条件允许的话,拍摄食物时最好可以将桌子摆在离窗口比较近的位置,利用自然光拍摄。如果光线太过强,在窗口挂上半透明的纱布窗帘可以让光线变得更柔和。
, e/ H5 h. G/ c# I4 g这是我平时拍摄食物的工作台之一。面对画面的窗口早上有阳光直射进来,过于刺眼,我挂上了一张半透明的纸,光线变得柔和许多。半透明的纸很好找,我这里用的是平时逛街店家用来裹衣服的包装纸。在外用餐的话,有些餐馆内部为了迎合气氛,会把灯光调暗,这种环境最靠谱的做法是坐在靠窗的位置,不仅可以观看窗外的风景,拍起食物来也比较好看。+ A, E1 I0 \& Z
如果室内光线昏暗,有时也能拍出不错的作品。需要注意的是食物和背景色调要一致。暖色系拍摄像披萨拉面这样的热食也会给人带来温暖的感觉。当然,很多漂亮的菜单和食物海报的拍摄都会用到闪光灯,得当的运用可以拍出很精彩的照片。但此类图片大多用于商业用途,鉴于大家一般不会用到,这篇先不讨论。对于初学拍摄食物的朋友来说自然光的确比闪光灯更容易掌握。
' p$ z! ^& \! u  f9 M2.利用景深突出主题食物一定要记得的是,美食照片的重点是你要拍摄的美食,不是周围的布景,不是餐具,不是桌布,食物本身才是主题。很多人在拍摄食物的时候为了渲染气氛,将很多其他的东西拍入画面中,构图不得当的话有时会让照片失去焦点,让人一眼看下去不知道重点在哪里  f" a; p4 u0 i- @9 P9 h0 ~
突出重点的方式之一是利用镜头的景深。有大光圈镜头的朋友可以将光圈调大,对焦食物拍摄,使背景虚化,突出主体。没有大光圈的朋友可以利用长焦距镜头从远处拍摄,效果是一样的。如果没有单反的话,把食物摆在距离其他背景远的地方,再将镜头凑近食物拍摄,可以达到类似的效果。$ A/ O  l* D) d% B2 h! E8 W
3.俯拍大法好
0 r4 s* T. u: X7 G" d7 Q/ d拍摄食物最常见的一种拍摄视角就是俯拍。将需要拍摄的美食以及搭配摆好,从上往下垂直拍摄,呈现整体的气势。对于俯拍来说,手机操作起来要比单反相机来得容易很多。俯拍的整体构图方式导致对光明的对称性有一定的要求。拍摄的时候需要注意光源不只来自一个方向。比如说,如果将美食摆在朝西的窗口,而其他三个方向都面对相对较暗的房间,拍出的画面会有一半过亮一半过暗。解决方式时将一块反光板或者白纸放在对面窗户的方向,这样洒在反光板上的光可以反射到食物上,照亮画面的另一半。画面左边的白色反光板可以照亮拍摄主题的另一半。5 k' L- P7 c- ]5 i9 ~- v
4.局部拍摄5.整齐排列
/ }4 b0 \$ x/ N# E# v. ^0 Q对称性可以说是在所有的排列中最为安定的形式,并且在自然界中也普遍存在。6.俯侧拍
7 K4 \7 g! O5 o, P3 B除了垂直俯拍,换一个角度拍摄食物全景会让画面变得更加立体。看了这么多,心中是不是也有些跃跃欲试呢?不妨在与三五好友聚餐时,亮一手给大家看看。慢慢体会,你也会成为出色的美食摄影师。——图片及文字来源于知乎王丹青本版负责:王泽希望有一天南财红山青年能成为您随身不离的校园助手我们亦为此 努力至今——团委宣传部

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