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[吃货头条] 海鲜营养美食——豉香黄花鱼

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发表于 2016-10-5 03:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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黄花鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,对人体有很好的补益作用,对体质虚弱和中老年人来说,食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体代谢产生的自由基,能延缓衰老,并对各种癌症起有效的防治。

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步骤:

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食材:新鲜黄花鱼、豆豉、葱姜。
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  • 黄花鱼去腮、内脏,用水洗净。& E3 q5 @8 J* w' u  s# V9 m
  • 在用不烫手的水洗一遍。
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  • 锅烧热,放入油、豆豉炸香,在放入葱姜炸香。
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  • 再把鱼放入,淋上黄酒、酱油、糖、米醋。7 |4 s5 u' z" P0 d% K) U
  • 放入适量的清水。
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  • 盖上锅盖,中火炖半小时,汤汁剩不多时即可。鱼装盘即可食用。% h, D. h$ g$ ^0 `* k5 o
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