开启左侧

[浙菜,闽菜,苏菜,徽蔡] 干菜焖肉

[复制链接]
发表于 2015-12-10 03:50 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
Image (16).jpg

) D, X9 g/ B! U% L) _/ p: t; ~
干菜焖肉
  c0 L2 P5 I" w0 Z% w* D! @. |& b6 A8 H6 m
材料准备
5 B( ^* h) H1 z$ q  q; i( o
, g# I/ a1 `9 k- e+ K# y7 ~
·        猪肉干菜
·        桂皮适量
·        八角适量
·        辣椒干适量
·        生抽适量
·        老抽适量
·        冰糖适量
·        黄酒适量

4 r1 S3 y& |4 K" v' n. @5 V) ?1 l4 o6 S
开始制作2 J1 S" ~, V/ i" f
. e! a/ g) |$ C* W% h
·        
所有食材。
·        
猪肉切成块、干菜加点水浸泡、另准备桂皮、八角、辣椒干。
·        
锅内倒油温后,加入桂皮跟八角爆香。
·        
再加入肥肉块煸炒出油。
·        
加入其余的瘦肉块一同煸炒。
·        
煸炒至肉色变白。
·        
加入生抽、老抽、冰糖、黄酒,煸炒制肉上色。
·        
加入干菜,连浸泡干菜的汁一起倒入。
·        
加入红辣椒,煮至收汁,最后撒点鸡精进去。
·        
  K2 o& @! d5 C. K/ X+ Z0 I( u9 N
将干菜肉盛入碗中,放高压锅蒸20分钟。
) V6 h" O* b/ r# K# ~6 }  r

4 N! X; D2 J' q. k) q2 J

* N; t8 v* R0 F( E" ]材料准备
$ e2 ]2 Z! ]' Q7 U+ x
: ?! s8 d, q8 ]
·        猪肉干菜
·        桂皮适量
·        八角适量
·        辣椒干适量
·        生抽适量
·        老抽适量
·        冰糖适量
·        黄酒适量

5 w& r" I7 j+ ?. y' r' f! T7 d% s: D
开始制作- E- h7 I, f4 w/ ~3 F5 s" \  C

0 ~2 K* ], {7 d
·        
所有食材。
·        
猪肉切成块、干菜加点水浸泡、另准备桂皮、八角、辣椒干。
·        
锅内倒油温后,加入桂皮跟八角爆香。
·        
再加入肥肉块煸炒出油。
·        
加入其余的瘦肉块一同煸炒。
·        
煸炒至肉色变白。
·        
加入生抽、老抽、冰糖、黄酒,煸炒制肉上色。
·        
加入干菜,连浸泡干菜的汁一起倒入。
·        
加入红辣椒,煮至收汁,最后撒点鸡精进去。
·        
( N6 @2 ?! \7 }4 z/ R7 w% R$ M
将干菜肉盛入碗中,放高压锅蒸20分钟。

2 _5 {% n0 f/ G
& o4 ^: m" o# |) f% l


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3271-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表