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[浙菜,闽菜,苏菜,徽蔡] 扬州炒饭

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发表于 2015-12-10 03:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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扬州炒饭
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·        米饭 适量
·        鸡蛋 2只
·        火腿肠 250克
·        青豆 50克
·        玉米 50克
·        胡萝卜 50克
·        盐 适量
·        蚝油 适量
·        香油 适量
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·        
准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。
·        
准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。
·        
将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
·        
火腿肠切粒。
·        
起油锅,将火腿粒煎炒一下。
·        
将火腿粒盛起待用。
·        
鸡蛋两只搅拌均匀。
·        
起油锅,将鸡蛋入锅煎10秒钟。
·        
倒入米饭炒匀
·        
将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀,加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。
·        & d/ n! V% C" d  p
炒好的饭装盘就可以了。

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