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[浙菜,闽菜,苏菜,徽蔡] 扬州炒饭

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发表于 2015-12-10 03:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

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扬州炒饭% i$ j: t) ~0 i6 W  I9 s& W! w
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材料准备/ F8 |  v, _7 `, i5 [: I% F7 }
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·        米饭 适量
·        鸡蛋 2只
·        火腿肠 250克
·        青豆 50克
·        玉米 50克
·        胡萝卜 50克
·        盐 适量
·        蚝油 适量
·        香油 适量
( a# T( X0 n! y0 p9 p  \& J7 q

3 m. f# `5 T/ X7 @3 g# W开始制作
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) _) U! U- t3 W% E" S
·        
准备米饭一大碗,滴几滴香油,拌匀。
·        
准备好胡萝卜、青豆、玉米粒。
·        
将胡萝卜粒、玉米粒、青豆焯熟待用。
·        
火腿肠切粒。
·        
起油锅,将火腿粒煎炒一下。
·        
将火腿粒盛起待用。
·        
鸡蛋两只搅拌均匀。
·        
起油锅,将鸡蛋入锅煎10秒钟。
·        
倒入米饭炒匀
·        
将火腿粒、玉米粒、青豆、胡萝卜入锅一起炒匀,加适量的盐调味、滴几滴蚝油炒匀就行了。
·        + y( f" x& b* O: G
炒好的饭装盘就可以了。
5 l7 g! x4 @* \' s+ U+ O
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