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[吃货头条] 【美食】孜然椒盐小土豆

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发表于 2016-10-8 15:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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孜然椒盐小土豆

$ s$ n* x2 I- A# Q" ^5 o; }- n, H% I  ~# C& g. t
原料:
4 t3 C0 b0 U. y, M- z) s土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
7 Y; W4 U# W1 p: g' q3 |9 E: A; ^7 S做法:
4 x8 K  U. }! [①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。
+ G8 q  K; o  {1 O②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。2 _' e  d' m$ Z! w9 C' {; D2 S) [7 X
③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。9 |& @- {9 x' O, J3 c


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