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[吃货头条] 【美食】孜然椒盐小土豆

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发表于 2016-10-8 15:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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孜然椒盐小土豆

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& ?; o5 r$ H3 i原料:* u9 x- Y1 k8 a- r
土豆(小)200克、油、小葱、孜然粉、椒盐、白糖少许
) S7 w9 w3 Q( Q- O做法:
) N8 P* p: I+ E" s& g& ~①小土豆清洗干净,放入锅中,加水没过土豆,煮开后转小火,大约十多分钟至熟,用凉水冲,降温后,剥去表皮,用刀背逐个把小土豆压扁。2 I* q# H, q2 w) v3 A* `$ e! A( v  v
②锅中放油烧热,倒入压扁的小土豆,煸炒至小土豆两面焦黄,加入一点白糖、1小勺椒盐粉、一点孜然粉,倒入葱花。
, Q1 B# _, k7 o% P+ e③翻炒至调味均匀裹在小土豆表面即可。
: m1 B6 z( x( V" P' e" P5 d* T

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