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[热菜] 油焖大虾

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发表于 2015-12-11 19:12 | 显示全部楼层 |阅读模式

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主料

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  • 青虾 (500g)2 V; K) {7 B# h
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辅料
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  • (适量)
  • (适量)
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厨具

5 {; V* t9 \& {3 |7 w, O. P+ p焖烧锅
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- z, @0 l, k) v' ~+ B* h! V
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分类
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热菜 酸甜 廿分钟 普通难度
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    , k: J% F( W/ d# A! K从市场买来的青虾一斤。
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    用干净的剪刀剪去虾枪、虾须,去掉沙线,然后加少许料酒腌制一下去腥。
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    葱姜切小段备用。
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    锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油。
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    油热后放入腌制好的虾。
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    3 u* |2 M+ v1 z2 o7 g+ G待虾的一面变红后放入葱姜丝,然后翻面。
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    8 n# v( j$ Y2 ~5 R+ }倒入由白糖、白醋、生抽、盐调制好的汁,焖2-3分钟左右。
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    看汤汁收的差不多即可出锅开吃了。
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