点标签看更多好帖
开启左侧

[热菜] 糖醋排骨-2

[复制链接]
发表于 2015-12-11 19:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
[url=] 2014021711294245646692.jpg
[/url]
3 v- w( p: [4 q( Z* Q4 w. E* |
糖醋排骨是个入得高雅大堂,进的平常人家餐桌的菜,其酸甜适口的味道,红润浓郁的色泽,成为很是讨人喜的经典的家常菜。      排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。      排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。3 E4 G$ {4 u( G! e' ?) D
主料
+ m. m0 ]8 d3 z, m
  • 猪肋排 (适量)
    4 z- Q, k5 m& I

1 x2 {6 q8 c. v+ S% Z: M( x1 n: X/ H+ q5 I7 G
辅料
1 d- D0 Y8 r! b' R% {
" }" r8 {. h. r8 J2 E! L

4 j/ i- x3 I) j0 M+ k  `/ {
厨具
/ G" t" q5 [: s1 l9 V! C% D
榨汁机
! J; q- r* ~& Q! i

2 E* y1 G# I  K% J3 f
5 o* s" D, R0 z+ F2 a  m% u* ]
分类

1 N6 X; |" o/ a荤菜 常见菜式 家常菜 热菜 咸鲜 十分钟 简单难度
5 {  U* s" i" ^0 g( B. x

$ }: S8 ^5 u" x
; R0 `2 t  _' G) Z$ X0 H

* L2 H  S4 k; ?0 _( M% h, s: s: o
  • p320_201402170909481392775687.jpg
    * H% n+ k( E+ V3 ]& S6 [6 L% D, H
    1.png

    / `/ K9 N: `7 P猪肋排洗净斩成10公分左右长段,把猪肋排、八角、桂皮、香叶,精盐放入高压锅,添入没过猪肋排的清水。
  • p320_201402170909461393285388.jpg

    " P1 Y8 b9 k) H$ b, ^" e 2.png

    ) T+ F1 Z( P" D# F( a. w开锅后,压10分钟即可。
  • p320_201402170909451393361190.jpg
    6 S; w1 U7 M8 ]8 L
    3.png

    ' q- C( |- J/ X取干净小碗,倒入两汤匙陈醋。
  • p320_201402170910121392624284.jpg

    : R+ G  C2 q3 ^- L& p4 V$ E2 \- [0 z p320_201402170910101393554418.jpg

    0 t& Q: P  I& z倒入一汤匙酱油,喜欢颜色厚重些的可用老抽代替酱油。
  • 5.png

    ! J$ ?2 f9 c9 z% q p320_201402170910101392653464.jpg

    8 d9 o+ |! K$ a0 `调入适量的精盐。
  • 6.png
    ! m! M, z2 F1 J  r/ ^
    p320_201402170910311392992249.jpg
    - h8 ?" H1 W8 c- t
    根据喜好倒入需要量的白糖。
  • 7.png

    ) ^, O, z7 d( x& j p320_201402170910321392915359.jpg
    $ v! ^" z! n+ @
    把压好的猪肋排盛出,控净水分。
  • 8.png
    2 g) h5 ^5 ~+ S" n
    p320_201402170910281393073758.jpg

    * F& r: M+ C/ {, [# X  h! D; `锅里倒入植物油,油热后倒入猪肋排小火炸制金黄后捞出控油。
  • 9.png

    2 `% D  v0 q" Z" |* `: p& A  D' e p320_201402170910491393375452.jpg

    + e( n: h& }; o, \5 J锅里留底油,放入葱姜蒜末爆香。
  • 10.png
    ! s8 I' C+ r6 o8 _% g7 X
    p320_201402170910481393232955.jpg

    # t5 k0 l: m1 f* k# s倒入炸过的猪肋排,小火翻炒。
  • 11.png

    " d  G1 x8 B/ w* Y p320_201402170910461393188069.jpg

    3 `4 d" ^% _3 S5 {: [+ Z5 _7 P" t2 ~倒入调好的味汁。
  • % u/ S9 f3 K; J7 k& k0 A
    % \8 F. `; P7 L& A/ P& U: n1 h8 [
    大火翻炒至汤汁浓稠,能够挂在猪肋排上,关火洒上熟芝麻即可。

    * Q8 d" r) r+ ~1 B8 _+ f9 W' {  U: k
- N* Z& o7 E5 M) m) M
[url=]+ 加入菜单[/url]5 {$ p. k9 @$ e4 n) a
) N: I) ]- z, R  ?* ~' G' z; L
. ]/ ^1 I0 T: ]& v
9 M+ X& T5 C  h

- f# W5 j/ V6 @' U) S" x

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3541-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表