点标签看更多好帖
开启左侧

[热菜] 糖醋排骨-2

[复制链接]
发表于 2015-12-11 19:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
[url=] 2014021711294245646692.jpg
[/url]
5 q+ N7 ~) [$ R( I' j# x& U8 s
糖醋排骨是个入得高雅大堂,进的平常人家餐桌的菜,其酸甜适口的味道,红润浓郁的色泽,成为很是讨人喜的经典的家常菜。      排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。      排骨味道鲜美,也不会太过油腻。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。
9 B* n$ N- S: Z
主料
5 j# H; h* w$ D% b7 @
  • 猪肋排 (适量)
    # g2 A% u: d' }7 W1 L& [# M3 w

+ w" {; @! c2 R* y. [8 Y
' G# z: A* C& s+ e
辅料
" b7 L; P/ k' f. S- X
7 t0 w+ e$ v/ \1 y+ G. T4 F
) p+ |/ M. O+ X# Q4 v  r: @% C
厨具

  a6 `. j$ v5 F( U& V榨汁机, L) l# H" g" p: ]: J; [' i: `

/ `+ L7 O! o9 H. w0 I4 t' A" y! N7 z8 D
分类
+ D: ^8 d$ g7 Z9 K) Q9 S8 u# Q
荤菜 常见菜式 家常菜 热菜 咸鲜 十分钟 简单难度
; Q4 {+ q; i  Q; r0 [

( M- D* r' _& m& E6 t$ f/ m8 N4 R7 H2 N  |
1 j4 k. j3 V, V, p; _
  • p320_201402170909481392775687.jpg

    0 A6 u8 x, q; m' @6 K 1.png
    . c8 K) b' E* n" f3 f7 m
    猪肋排洗净斩成10公分左右长段,把猪肋排、八角、桂皮、香叶,精盐放入高压锅,添入没过猪肋排的清水。
  • p320_201402170909461393285388.jpg

    ; [- K+ R* Y% l7 G# z0 E- v1 O 2.png

    7 ?# w# w, S# A/ a" B0 @开锅后,压10分钟即可。
  • p320_201402170909451393361190.jpg
    * B1 [+ ^* a; d" d8 y4 E
    3.png
    ( f# b- ^+ e1 B! @: E8 K1 j, S
    取干净小碗,倒入两汤匙陈醋。
  • p320_201402170910121392624284.jpg
    " i$ E# N. o( A; r) P0 S! s+ p
    p320_201402170910101393554418.jpg

    ) e# B. `1 h" c+ D6 ]倒入一汤匙酱油,喜欢颜色厚重些的可用老抽代替酱油。
  • 5.png

    0 H( a9 O- ?* F5 `, _! q% U p320_201402170910101392653464.jpg
    1 S" x$ F% m+ z) b  e1 ?* {
    调入适量的精盐。
  • 6.png

    * {+ {8 x9 J5 R4 e8 X p320_201402170910311392992249.jpg
    6 f8 H9 o# u( j
    根据喜好倒入需要量的白糖。
  • 7.png
    6 S) B  ~  L  [; F6 p
    p320_201402170910321392915359.jpg
    : ]$ H# r! j8 a3 w0 G0 g, z
    把压好的猪肋排盛出,控净水分。
  • 8.png

    9 n+ W' \, P' {/ K& x! J  C3 t p320_201402170910281393073758.jpg

    $ B- b8 q6 j$ E( M锅里倒入植物油,油热后倒入猪肋排小火炸制金黄后捞出控油。
  • 9.png
    ' o8 O' J4 I" Q& {9 T0 s. U. s
    p320_201402170910491393375452.jpg

    , X6 M- S- [( c2 J/ S6 ?, c锅里留底油,放入葱姜蒜末爆香。
  • 10.png
    5 W/ a) R# q6 V  r( r+ j+ L
    p320_201402170910481393232955.jpg

    6 F9 ]- i/ G6 E4 t5 N, r- Z倒入炸过的猪肋排,小火翻炒。
  • 11.png

    6 V# l5 A* \9 O  Z- d* L p320_201402170910461393188069.jpg
    ) r" h3 n, C3 v9 t9 J
    倒入调好的味汁。

  • 2 E+ j) ^2 {$ j' t. H
    ! C% J, \- Q( W- \大火翻炒至汤汁浓稠,能够挂在猪肋排上,关火洒上熟芝麻即可。

    ' h0 d) n2 n6 G/ Y

0 }/ Q) S. X! }# y[url=]+ 加入菜单[/url]1 j& P' B; c/ y! H

9 K, K. T6 C( _, p4 J
& |% P: O) Z! c: l9 {4 s4 U. ]" z6 `
3 ?. ^$ u. {! ?( K8 h
8 T6 T; y- r8 T1 N& G. ?# \

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3541-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表