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[热菜] 蚝油杏鲍菇

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发表于 2015-12-11 19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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4 x' J5 e* P7 B
蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜,是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。; H: F6 y- N2 m
主料
; a9 v- @- ~. d+ _5 x/ B# a
  • 杏鲍菇 (四个)5 _* c; h+ Z) P6 Y* X1 |' d5 B. a1 h
5 l4 y& e% z. a/ n

, g$ u9 k; i; ~# H2 [: O/ x4 |
辅料
* V& T5 Q7 ?# E
  • 青椒 (两个)
  • 胡萝卜 (一个)
  • (两片)9 ~  {/ K" b5 E3 a; V: f, D

2 D6 c) ^! h# s; I/ X2 E  S4 X% [, l+ H$ m
厨具

# D2 `; |- A/ @) G4 B7 K# K, ]$ @7 Q炒锅, v2 A' ]1 z5 U/ w4 ?

8 f% g2 \( `$ ~9 I% \: B( F+ T" I. G4 G
分类

2 c( u- c! Z3 q4 |- q4 O常见菜式 热菜 咸鲜 十分钟 简单难度1 x3 [7 Z% D' T) z$ w6 s
: ~* `( v$ n  ^+ Z* \
! @+ f! q4 i1 Z; }4 ?- L1 _1 ~9 P
  m4 E' c$ g4 J- D" K6 f
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    " u5 t2 v( N: j5 g- d# t, E# a 1.png
    ! M+ p: b7 k- q% R- ^7 n& J- n
    原料图。
  • 2.png

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    * H# W. h2 i: k: G: r杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。
  • 3.png

    # J$ A9 I- t  d: ]/ I% Z p320_201301221447541359693086.JPG
    " W# H; B0 d' }8 g  J* h" ?
    锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。
  • 4.png

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    : U+ C  w, W: ~9 j4 n& @倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。
  • 5.png
    - V3 z8 C6 A, s2 D' X; y
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    6 S' C! E  {2 w& \$ |: ^大火把锅里炒出的水收一下。
  • , b# T' R; K2 M5 w

    / l. ^) N  N+ ^( R放入青椒炒断生即可。
    * _) i0 T! j+ p; m' C
: @4 v7 B3 F% Z8 V2 h. J/ r8 q$ f" T
小窍门:' h& T/ I7 j: c% H5 U, q
这道菜看起来很简单,但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑,鸡腿菇,等也差不多。
4 z7 l/ m/ c5 o% z8 M
% ~2 J7 u  a9 q; N


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