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[热菜] 蚝油杏鲍菇

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发表于 2015-12-11 19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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4 B- F, y, r3 H  [3 j0 @% M
蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜,是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。
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主料
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  • 杏鲍菇 (四个). P0 j. S2 n4 w" E# s7 D" C) c2 \! N
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辅料

( D$ w! s3 J3 X8 J7 X( B
  • 青椒 (两个)
  • 胡萝卜 (一个)
  • (两片): a- ]% {8 F  v' I# {( E/ y

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* H: _/ w& c& @9 }) _" s8 P
厨具

3 j' E; V  _% z9 `4 J炒锅
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+ b' Y8 o, U! c4 s) m

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分类

0 o8 \' b" ]+ a5 Z% P9 Q: L常见菜式 热菜 咸鲜 十分钟 简单难度
% [) C" v; r: R& t9 S' G

2 G9 }/ M: i' q! {3 ^* Z0 x4 ]1 r
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    / Q, n, p7 Q$ ~8 z! E原料图。
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    % h1 }' ]4 r( k* y5 U% \& e4 D+ j
    杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。
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    8 ]( u. s- n8 q+ F, s/ p
    锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。
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    ' l# p) ]; ^1 U; A3 g0 S1 I倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。
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    , T3 Y. _6 J" p/ z6 `' m' P大火把锅里炒出的水收一下。
  • ( j  M$ {/ e7 D6 T3 f- H, N
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    放入青椒炒断生即可。
    3 j5 I0 S- g& C; N0 H9 y

6 w" Y7 T4 w$ K4 A小窍门:
1 m! {; U) n2 E3 U- |$ i) f这道菜看起来很简单,但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑,鸡腿菇,等也差不多。
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, W1 D! [% d% D  C/ O

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