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[热菜] 蚝油杏鲍菇

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发表于 2015-12-11 19:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  w) ]1 z. _% E* D+ t  y2 Q2 A* _
蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜,是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。
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主料
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  • 杏鲍菇 (四个)
    ! G0 ^/ O9 |1 Q
6 ^3 {0 Z4 o* }8 e. p  H5 U) `, n6 q
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辅料

  T( X/ }- G" u6 I/ B* a6 j8 p
  • 青椒 (两个)
  • 胡萝卜 (一个)
  • (两片)
    1 @" j. L4 e2 N9 U: G0 b' H

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厨具
' e& S' h$ C* I9 u0 [1 j, B7 Z
炒锅
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分类

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    - X. h/ F% o! Z
    原料图。
  • 2.png

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    9 R! Y0 @% Y9 t5 a) m杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。
  • 3.png
    - I8 i  I7 r( I; ^; P
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    6 ?9 D& N1 t; K锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。
  • 4.png

    7 R, M* `2 h5 c* E: x4 O' x p320_201301221447541359603391.JPG
    ' W( I1 ]. X. v% F& k
    倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。
  • 5.png
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    + D( ?5 i. Z$ }% j) e8 S
    大火把锅里炒出的水收一下。
  • ) ]3 {) T+ M, T! o8 A4 \
    3 l. j, U: E! g0 Q% I. h% G) ?
    放入青椒炒断生即可。

    : E* r* V! V! N" t

/ w; o: C( O6 M: a7 z' _小窍门:
2 o  D1 S( J# T' M这道菜看起来很简单,但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑,鸡腿菇,等也差不多。

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