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[热菜] 蚝油杏鲍菇

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发表于 2015-12-11 18:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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蚝油入菜很简单就可以做出美味的菜,是新手的制胜法宝。试试这道蚝油和菌菇的结合吧。6 y* B, C$ }8 X( ^
主料

4 L8 F* |5 T4 ~9 G
  • 杏鲍菇 (四个)
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* K: u: D2 ^% C2 ?' N/ c
辅料
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  • 青椒 (两个)
  • 胡萝卜 (一个)
  • (两片)9 ], A/ T: k: y: ^( W

6 E7 }  B/ w5 E, h5 Z$ l' l( ^9 P5 Y" y3 f+ v
厨具
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炒锅
' J7 v4 S2 w2 {9 L: h' m; @! Y2 N
5 G: l- [1 J7 J* G; ~, Y6 E/ c
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分类
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常见菜式 热菜 咸鲜 十分钟 简单难度- g, s' W" ~4 j

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    6 a- b/ ~$ u. R2 G0 N原料图。
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    & M$ T% ~1 D0 ~$ W杏鲍菇胡萝卜切滚刀块,青椒切片。
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    5 k! a% N3 U1 p& `3 W1 j# q
    锅里倒油,烧热倒入杏鲍菇胡萝卜姜片,煸炒到杏鲍菇发软。
  • 4.png

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    # T2 P8 ]7 T6 ?5 R* |
    倒入蚝油,调入盐翻炒均匀。
  • 5.png

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    - ~  B& y1 k; k9 |
    大火把锅里炒出的水收一下。

  • 0 U+ G. _4 f# h1 ~' E 3 i0 Y/ i" e( \3 R2 |" R' U
    放入青椒炒断生即可。
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小窍门:
" Q( d6 q4 N3 C) z- t3 e这道菜看起来很简单,但是真的好吃。杏鲍菇换成口蘑,鸡腿菇,等也差不多。
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