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猪蹄最解馋的做法,再好的护肤品都比不上它!

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发表于 2015-12-14 16:46 | 显示全部楼层 |阅读模式

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猪蹄1.jpg
猪蹄肥肥的可爱死了
烧得糯糯的肥肥的
大男人都特别好这口
女人也爱
补充胶原蛋白!
食材:猪蹄,冰糖,生抽,老抽,葱,姜,料酒,油,八角,香叶,桂皮
第一步:
猪蹄2.jpg
猪蹄用水清洗干净,放入开水中煮2-3分钟后捞出。
第二步:
猪蹄3.jpg
用冷水冲洗掉表面的脏东西,沥干水分备用。如果猪蹄上有毛,记得清理干净。
第三步:
猪蹄4.jpg
锅烧热放入少量油,放入冰糖,小火慢慢将其炒化。冰糖溶化后颜色会变深,这时不要着急,继续小火炒制。
第四步:
猪蹄5.jpg
糖汁开始冒泡,并且微微冒烟,这个时候糖色就炒好了。糖色炒好后迅速放入猪蹄。炒至上色。
第五步:
猪蹄6.jpg
放入姜片、料酒、生抽,如果想颜色更漂亮,可加入少许老抽。翻炒至猪蹄完全上色。
第六步:
猪蹄7.jpg
倒入清水没过猪蹄,放入八角香叶桂皮,盖上锅盖,大火烧开后小火慢炖约2个小时。
第七步:
猪蹄8.jpg
开大火收干汤汁,可以根据自己的口味加盐调味。
第八步:
猪蹄9.jpg
烧到汤汁浓稠即可。撒上小葱更漂亮哦。


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-3637-1-1.html 谢谢!
发表于 2015-12-15 11:24 | 显示全部楼层
本帖最后由 小灵通 于 2015-12-15 09:25 编辑
( f, [$ g: W! N9 f! b- {! _, j3 W# a, e% {! F! \
别人吃不下的,我最爱:猪蹄清煮, 加冰糖。据说很下奶

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