开启左侧

[汤类] 疙瘩汤

[复制链接]
发表于 2015-12-14 18:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
: @8 q8 N4 N" I
p800_201107232235125.jpg

2 _8 [+ F. l. B( A) i9 N4 X主料
7 v( Q$ u  Y  Y+ Y; @: ]( f
  • 西红柿                                                                                                                                                                            (适量)
  • 鸡蛋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 面粉                                                                                                                                                                            (适量)
    ) q! ]- p; L( \' n1 s7 X% N1 n" ?

1 ]( X7 h( t" e- ?: k
/ H, X% ?8 t4 L' s7 P7 d" s2 t( n, i辅料" K5 G" S6 _& ~" k
  • 花生油                                                                                                                                                                                                                                (适量)
    6 y  Y( c- {: Z( M# f

: ]$ M' T- d$ `& P* J( P4 W) c, K7 ~& h+ E! x4 P5 @
厨具
+ z# S4 K3 {6 I- v9 B. _& H                                                                                无                                                         
* u) g; B# P2 E- ?6 }
, K( D1 X3 I* u( u7 S分类
$ Z' k$ L3 H) N汤羹                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         煮                                                                                                                                                         十分钟                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 
" Y% w. {4 S+ V" e* `2 ~* U6 ?
! @; b  N4 ?* J2 F' p. d6 u- H# ?5 h5 n" p4 N# ~" w4 \
  • p320_201107232228558.jpg
                                                
    1 V$ B* O6 l3 s1 L% m$ A                                                                  1.png
    % K8 |$ D- T( c& k& I
    准备原材料。
  • p320_201107232229138.jpg
                                                7 c9 H' ~2 }5 F
                                                                      2.png
    9 `9 v9 f& t1 L2 E" `/ }8 }1 Z) g
    把西红柿洗净切成块,大蒜、小葱切碎备用。
  • p320_201107232229330.jpg
                                                : q. V# p8 C! j
                                                                      p320_201107232229555.jpg

    / q5 ~9 k4 i& p# d炒锅里倒进去两勺花生油,油热后下蒜米爆香。
  • 4.png
                                                
    / o5 q3 K5 T1 m5 s  r6 X                                                                  p320_201107232230155.jpg

    8 [" I: k4 G" k- m, w7 a' L4 I7 K把西红柿倒进去翻炒出汤汁。
  • 5.png
                                                
    0 D9 p$ J# o5 @2 A0 y+ q                                                                  p320_201107232230360.jpg

    " Y3 P* T) J9 Q( v. v# l炒到西红柿没有块状后,加入三碗水。
  • 6.png
                                                
    , ^% O* e( u1 j/ Y$ V+ m1 i0 @                                                                  p320_201107232231108.jpg
    3 }; E& m! f% z" Y& E; E6 s
    面粉放在一个大容器里,慢慢的一点点加水,边加水便用筷子快速搅拌,成小絮状。
  • 7.png
                                                , Q3 ?/ F; W: s  r0 G4 F
                                                                      p320_201107232231348.jpg

    * l: s1 ?: c7 e! R锅里水沸腾后,火关小一点,保持沸腾就可以,把搅拌好的面絮倒进去,(左手端面碗,右手拿筷子一边搅拌一边往锅里撒,我一个人拍照没法拍全,应该是两只手一起工作的,呵呵)。
  • p320_201107232231593.jpg
                                                
    ) o6 U9 b; \' d4 o# e                                                                  9.png
    - R8 l3 _% G0 d5 c9 _" G
    加进去一勺盐。
  • p320_201107232232292.jpg
                                                9 K4 I8 o+ o  a8 b; V8 {( O! b
                                                                      10.png
    & w( `' @. X) |$ j) b: h
    倒入两勺生抽。
  • 11.png
                                                
    , B& n4 J8 m" {9 ~                                                                  p320_201107232233280.jpg
    * L3 l+ G2 Q$ @3 C& ?0 q5 u. b
    鸡蛋尖头磕开一个小口,让锅在沸腾状态下,慢慢把蛋液流进去,(和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌,鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。)。
  • 12.png
                                                
    $ x" \" ]' n7 p8 D/ Q                                                                 
    9 a7 G" f: @: b  C* u稍微煮两分钟后,把小葱碎倒进去(香菜叶也可以的,也很提鲜)。
  •                                             8 A: r/ p2 A  `8 O' F4 }
                                                                     
      z7 @( n7 F; ^3 g最后淋入两滴香油就可以关火了。! H0 c! @  z5 S: @7 C
  S; n, b7 G- b7 Y+ v

- W9 w' ?  v+ d/ o" V

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3640-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表