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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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1 i, V6 r+ N8 `7 C4 E! {* [- W' D7 \6 E# r
“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   7 o9 c% Q3 a. b; r
) t! V# J2 T& J/ x6 s5 c% @
主料4 n$ c8 `- z0 U+ r! \: O* a" a
  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)2 h3 J1 y( `. t! z
% `! q$ x4 G8 [4 N: j" _8 X8 C6 T3 [

7 W- M# f$ Q8 e* n辅料
- j$ _* h3 ^6 I) F0 K! h
  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)8 B) x) O# S; ]4 i9 |; R: b# E6 o

# q& Q1 Y8 ~9 }( \5 x4 J1 I: ]/ q7 h! ^
厨具6 L$ j. H, A. R& i, a; ~, |( P
                                                                                砂锅、煮锅                                                         ( E7 \9 I9 g5 d; h+ e+ f% a

1 n# Z2 _: G# }3 b4 ]% H分类
! o, v7 O: D! P! h冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
* R5 i1 a( Z9 G, J
( X. d+ c$ h% a  I" T6 ]: ~# M+ y) x4 b( N2 Y
  • p320_200912031406098.JPG
                                                
    : x7 c/ m! ]4 g: H5 p8 u3 [                                                                  p320_200912031407506.JPG
    * k+ j+ e" s3 b
    原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
  • p320_200912031410060.JPG
                                                ) a/ Z% t6 G% T0 R4 l
                                                                      p320_200912031412134.JPG

    / m$ {+ w' f, i  d% V* {3 k8 L姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
  • p320_200912031414294.JPG
                                                
    ; z: V0 t% j' r5 U5 `, j- y                                                                  p320_200912031423547.jpg

    / y, j  t+ {$ I4 N3 d8 W3 O0 U- Y烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
  • 6.png
                                                / N; H+ w$ J2 a# I
                                                                     
    $ Y6 Z1 q5 b5 S! y) H# p9 R8 G砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             ) g6 O2 p( u( S* K( Z% c& y3 A6 i, y
                                                                     
    - ~% }7 z3 \3 L7 D/ L8 |放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             
    ) l' J9 g3 u  Z* {6 z  x                                                                 
    ( y3 o+ L; t7 n, V/ |% a2 L成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。3 h7 L6 E- b3 m/ m* \2 l- G3 w& E7 X
: n; P1 D" I# {/ p, W
小窍门:+ C8 j; |4 m$ ^6 ?! C
                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了
8 P1 l: z% `- @$ W7 p3 t7 |  C" s" w) P. S6 V


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