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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   
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" D0 O  `' ]- T# ?9 [- P' M1 h8 D主料5 z7 V% Z; N, V: a+ y* Y, k# k
  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)2 o& ]* ]" e9 {3 Y/ w
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, L. j* g  E, ~3 c8 ]# c) w( t0 V辅料! O( f. {' u% h/ U+ a, `
  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)6 V$ M4 A( L4 L. ?$ F
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9 Y9 W$ _: Z4 R4 X2 f" s8 @厨具. Z! p2 {+ [6 o6 W
                                                                                砂锅、煮锅                                                         2 y9 H" o% T* z; a
) k$ }  ~" i% s" R! [" s- |
分类
( G3 h' `1 h' L! U冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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    4 T7 d2 G0 S0 i0 {  D! N原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
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    ( \) D6 j0 m3 N9 H' g* S- w+ G- _                                                                  p320_200912031412134.JPG
    7 R2 W4 r) @0 \, ?; t1 J
    姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
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    " T0 D+ }2 U9 S+ }2 E5 d9 J烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
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    - x. |$ ~: r- r6 e, b$ z+ v                                                                 # C% a/ q4 V' _. v4 D
    砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             1 I9 K% G9 ^- \: R. C1 n4 H
                                                                     
    % i; j4 c$ P- i, }6 l5 D" L放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             ) z7 r) ~+ s0 L/ t. F% p8 q: J
                                                                     
    ) l. |2 {. G/ o) @- U成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。. g8 L& W7 F& I/ ]( K: y4 Z

) ^1 G, c9 G, Y7 j# V小窍门:* \# h7 ~4 y/ J9 Z1 q8 `& |
                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了
0 s, j; _8 Y/ F: H( [6 N' g
5 ~2 p5 p8 m9 a, k+ N9 k

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