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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   ; b$ x" w+ R% Q2 I, V; F+ _
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主料
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  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)+ y- |8 \$ I9 i0 O1 R
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辅料
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  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)
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+ t1 d% E) a8 Y1 w( E3 |厨具" X" t8 {0 E* x0 o& X: Y9 h
                                                                                砂锅、煮锅                                                         2 S0 @  F: o5 T

- X4 i. N9 D0 \& f$ b1 e6 e5 V7 v分类# m5 }6 J; N! X# `8 n  m
冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
7 b: K: N4 S5 E/ U' o$ {2 y" h. V
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    7 s6 x1 |" W4 M6 [2 W原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
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    4 o$ N" {4 h  b( E! I$ l                                                                  p320_200912031412134.JPG

    2 p: j4 ^7 k8 g  J姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
  • p320_200912031414294.JPG
                                                  V  S( s1 P2 |8 y8 G& {
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    9 O' |7 |# ~4 I- ~, X
    烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
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                                                # x3 f. q0 h- [* ~+ D
                                                                     4 g" E! b+ |- f$ f
    砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             
    0 `; g% ?- ]2 M2 t6 }& `/ n* E$ N! _                                                                 + Y, \* o) r* g+ [
    放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             / ^6 g, V. G2 |9 R$ p3 @
                                                                     8 E, H/ D4 K; d& D8 K
    成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。5 ^3 r: n! L& X2 R- U

. _( u' e; c8 l小窍门:" Y: \8 d0 {- g. O
                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了 ( o  @1 k- e- |. ^8 S! ]! h
. w1 X7 ?/ K9 v( A* u1 l" ]5 _5 E


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