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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   
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2 L2 q" P. ~% B. y9 E( G主料+ q' _) a! y' x4 ^) i6 i; ~3 f
  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)$ J% W  _  y$ l( w0 A4 Q. I( |
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辅料
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  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)  g# H+ J9 f% N6 |2 M6 C% U
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                                                                                砂锅、煮锅                                                         
& n& u# \. u" u# a3 ]
9 q  M$ B( O: l( X2 F) M& {分类
' n7 c5 l  c4 L, r冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
# L0 k, _  Y3 i* O2 t; o3 a0 @

4 o& d; F" |: Q4 u* S2 O6 f
  • p320_200912031406098.JPG
                                                & a9 ?2 m- d6 H# Q7 m: D! g
                                                                      p320_200912031407506.JPG
    . Q8 I1 @( m. U* s! b
    原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
  • p320_200912031410060.JPG
                                                
    . s. w9 W5 ]8 s) H7 h+ ^  P* ?                                                                  p320_200912031412134.JPG

    & P! o( @# t, y# ~! {姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
  • p320_200912031414294.JPG
                                                $ S. e6 i( d# D
                                                                      p320_200912031423547.jpg
    + I. h, e7 X4 H( c2 N
    烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
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                                                + a  w, W: N5 y' S
                                                                     
    ( k0 {. ?: L  J: L1 Y% s( {砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             
    ! t9 ?' j5 ]  F5 N+ L2 {5 ^* d                                                                 
    0 }6 m3 ]5 o7 ?5 _5 ^放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                               ?: Y1 ^* L) t, _
                                                                     " h" c% w7 z4 P4 s  x7 S# @
    成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。+ g- Y7 y  Y1 O8 _) g

/ u4 m, K$ P# c" ^小窍门:0 J* i* R7 l  H
                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了
) Q+ _/ \6 j$ r7 {1 @, E+ \4 }) ~' E, M# x! p$ j


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