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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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# t7 ]5 n2 I" z8 _2 W6 m" A
4 i0 P6 h! p5 }/ h6 T) g7 J
“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   
( X# A. m5 H* m  ^, Z7 S  `

4 B7 J9 D* d  C: a3 w" j) W主料
6 L% G6 F# ^: q. S+ ]- u; Z2 q- ]
  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)# x) U3 \8 o1 W2 ^
* p2 D: O* X! i

* t2 b  y/ H- M8 X0 j+ ~8 ]; n  W辅料+ E7 f0 Y: H, K" F: A& u" y
  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)
    : e8 [* u" G* P0 x/ A$ I

" z$ N  w# e, I. H0 ]8 L
# U4 f6 S5 {  c+ \9 J厨具. q! g5 z8 O/ R" m, l
                                                                                砂锅、煮锅                                                         
0 x) c& b5 {. M& h0 }
# n5 v, K9 I8 e- H$ O' A4 S分类* O9 q! `4 Y: a  @" r2 S3 e
冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                  # i1 X% c+ e0 O7 Y
8 p) U: C0 _" g" d% s' n: x

+ n2 L: E0 j2 L+ k
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    $ z' n! v# q  X/ Z                                                                  p320_200912031407506.JPG

    * [+ t: r9 V& d; M$ J. O6 ]  v4 y原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
  • p320_200912031410060.JPG
                                                7 U9 W1 U5 i1 B% R* ?. V( w- D" [
                                                                      p320_200912031412134.JPG

    1 E2 o  p7 v- H/ x3 C7 I1 X姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
  • p320_200912031414294.JPG
                                                
    : T  u0 I, s8 o9 t1 `2 o                                                                  p320_200912031423547.jpg

    ' S/ z' T9 I+ D6 d9 `- X烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
  • 6.png
                                                . O* ]$ x7 Y" s
                                                                     $ V; e7 V8 G/ ?* k
    砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             
    * y% f$ x; b0 G6 H                                                                 # v: A! H3 L9 s" [! `7 U
    放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             
    " R3 x5 |3 m+ F                                                                 
    - E, J; r: V. D成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。
    & u$ x/ U' I. Z! c2 p  V
1 [! c' r) r5 N3 `4 M- ]; x4 d
小窍门:9 u- l5 p, ]$ a! R0 k8 U7 g8 Y
                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了 : ?* B/ \$ Q* `' a

: A) C/ J* a/ d8 G# s

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