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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   
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: k7 L0 o  p: |( ~7 L9 d主料7 o' i- ?0 B  X+ v# e' M+ ]
  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)5 {7 _6 i$ H1 z1 Q9 \7 _
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辅料4 q6 }# s5 @2 ~
  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)
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厨具
1 T% A, @& }# P" ~                                                                                砂锅、煮锅                                                         ) V7 I) C) Y  P2 I4 d

" x5 k& R  A; K( X分类0 o$ I/ }/ m4 A$ B
冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                  ; l- B8 G2 X" s5 i: U; r, ~( |

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    ) M' ~& S7 ]/ Q" e7 F6 l原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
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    ! S0 K  M5 w1 r" w. p- ?                                                                  p320_200912031412134.JPG

    . |# C$ v  y- Q' T. o姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
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    4 ^7 z: B/ x# M& y( H# ^/ ?烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
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                                                ( T' G' w, x) h6 u# F
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    砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             
    2 E1 X9 U. ~1 L4 I3 ^  g  _8 h                                                                 * T8 \- r. n3 |2 p1 `6 t# K' Z
    放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             
    ; H0 c' @! ]( x( t6 s" n; {7 |                                                                 
    9 T: W& t. Z5 e' _6 V  |成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。9 X: I2 d0 T# w3 r
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小窍门:# K! A+ x0 E# Z% @4 P
                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了
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