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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   
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主料
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  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)
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辅料1 w3 F7 ?0 u0 }$ s- |7 ?
  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)
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6 w7 A. U) P* P# b5 l; z1 x* y  _# y: D+ s: x
厨具
2 b. ~* g: @8 K- J& m0 T, o2 K                                                                                砂锅、煮锅                                                         
2 [% B5 Y% m! t/ i2 P5 L0 P& ?0 i& G4 ?' k
分类, w6 R% [3 ^9 }: D+ n" D
冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                  ! o7 j1 p+ V- U( E& x4 ~; G

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    * E5 F, z5 ]- |0 [8 ~4 p7 L
    原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
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    & [4 O5 \' H5 G. [7 `姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
  • p320_200912031414294.JPG
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    9 f$ F( \: S$ m" o; ^& |. K
    烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
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    + H, K4 M  w5 y3 J4 n/ m砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             4 K  G5 F7 ?) W( Z7 q
                                                                     : o  j* x# w+ G0 G" U/ `6 m
    放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             ) F. E/ G/ I6 s7 i4 A
                                                                     2 Q0 V) h; j& n  H
    成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。
    & K3 Z9 p: }9 r4 t# G
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小窍门:4 ?2 ]5 t. D7 Z; F% I6 O% Y
                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了   f% x) u4 i0 M: L) d8 E, u7 q
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