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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   2 w* w* q* V" X8 B2 s6 [
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主料$ w: g8 z0 w7 d0 U( L
  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)( x" h  u. }" O8 n1 A2 E' ]

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. v- A: O+ ]9 [% B& ]' D" ?辅料
9 A5 |; g0 }6 @! {% z8 Y# Q4 v6 w
  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)' m/ X& W0 H  g; g6 a/ V/ X! Q

8 Z5 n. G3 p4 e$ o; T* \3 x! o* Q: M! b$ _: N/ u
厨具
8 r! A# S& f( W$ _                                                                                砂锅、煮锅                                                         
" b. g+ K2 |! N" g( _  l6 [2 p$ m  ^/ S8 T) @+ V2 k
分类
8 U: ~9 ~3 X. D& P+ u冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                  5 G$ l$ M3 {2 N4 v/ m0 c

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                                                2 ^7 |1 ]# V( {! V% V4 F% w% t* \
                                                                      p320_200912031407506.JPG

    ) ^  d! B% @: T原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
  • p320_200912031410060.JPG
                                                ( Q' k$ {4 I# a/ x. ]
                                                                      p320_200912031412134.JPG

    5 G' f6 `; R% r, W4 B2 s: E5 N姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
  • p320_200912031414294.JPG
                                                
    $ l6 \, A8 a* k6 X! o, G                                                                  p320_200912031423547.jpg
    $ G& L3 Q& f: Z+ j4 k5 |
    烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
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    ! k5 _1 Z6 G5 V4 B" C$ U* t. K8 O砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             
    # J; K" q% Z, r& N0 D- H% ]                                                                 
    & e$ t7 e, n, \+ X% N6 m- ?7 z2 h' I放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             
    + c0 S) }% p$ w  s3 l                                                                 1 T0 m0 t" b/ [3 s, C' Q
    成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。
    % ^/ G7 M2 o& G+ i0 j

. O: }4 U" k$ U" B; n2 R小窍门:
$ _# q: ~6 w7 V                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了 - f3 q, y4 i, Q# ~
0 t( C; J) ~- r! V) t1 j


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