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[汤类] 补血益气乌鸡汤

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发表于 2015-12-14 18:44 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6 V9 C2 C$ O( R. R4 K# X6 S7 r7 F2 O: [! {) k- h
“每到这个季节,就是女性朋友受苦受难的时候,手脚冰冷,四肢乏力,经期尤其严重。这个汤是补血益气,滋阴补肾的。多喝有益”                                                   
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5 k0 G+ `: r/ I9 E6 y主料9 R( ^1 w7 b) v1 X, j
  • 乌鸡                                                                                                                                                                            (半只)
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( q! Q( A0 r+ C* {1 f
辅料) J, L/ M: {0 c! D/ C; k2 e) Z
  • 红枣                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 桂圆                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 枸杞                                                                                                                                                                                                                                (十颗)
  • 老姜                                                                                                                                                                                                                                  (三片)
  • 大葱                                                                                                                                                                                                                                (一段)! h* S; r& n, j! S8 X

3 U) v( [, w8 B# u) y
2 B! r) q" m, N. u厨具+ r) |& E5 J: y/ R1 Z
                                                                                砂锅、煮锅                                                         
3 C& s% s; ]2 c
, ]  ]- u5 E7 S  Z8 x分类
  t* c: S7 b- O+ C( O& F冬季食谱                                                                                                                 排毒养颜                                                                                                                 痛经                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                         砂锅                                                                                                                                                         数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
; E9 Q+ W8 }) s* r! u5 E2 E# q; X* ~" [

4 U% k- g3 u" n( Q5 _9 Q
  • p320_200912031406098.JPG
                                                
    - S& v% X: l4 x                                                                  p320_200912031407506.JPG
    ; i. r0 e6 l! S; B' [4 w$ M4 C) b
    原料:乌鸡半只(太多一顿吃不完,回锅不好)。
  • p320_200912031410060.JPG
                                                - b& ^' k( `! e* \* m# l+ x
                                                                      p320_200912031412134.JPG
    1 A" _: N( \* Q( U4 w6 N/ ^# ~
    姜片三片,大葱一段,红枣桂圆枸杞洗净。
  • p320_200912031414294.JPG
                                                
    " C+ s7 K. w# E9 B2 g0 R6 {2 h                                                                  p320_200912031423547.jpg

    / t  t8 @7 }1 p) `; J) t: |/ z! }! `烧开水,转中小火,把乌鸡放入,不要盖锅盖煮三分钟,捞出清洗干净。
  • 6.png
                                                8 _9 h; K/ ]! ~; t+ ~
                                                                     8 Y" |! O5 B  i1 e* y/ H5 V* A7 e/ M
    砂锅放水,放料酒和精盐搅拌均匀,放入乌鸡。
  •                                             
    ; @- e; l  l" D; `                                                                 ! T( ?* d& b4 z7 W: ^
    放入红枣桂圆,葱姜,煲三小时到五小时,出锅放枸杞子。
  •                                             
    0 ~+ |* X) o7 k8 n2 _                                                                 # X; _6 w- ~( y( `2 f
    成品,其实味道还是不错了,添加其他作料反而不好了。
    6 o# B1 `$ i+ R$ J( z
% [: _! J4 h( w9 Y& M: M3 h) D
小窍门:: V9 T1 `5 _/ w$ ~
                        不要以为大补就可以经常喝,一个月喝两次就足够了
+ `  c, j2 T1 J4 f( M2 b% h3 l5 A/ L  i% J8 J1 Q, b


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