开启左侧

[汤类] 萝卜排骨汤

[复制链接]
发表于 2015-12-14 19:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
201102181426118.jpg

% ?1 r3 M; M8 L" K8 ]6 L6 x" V) o9 q% {
主料
7 l7 X( d! g+ g8 S$ _
  • 排骨                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白萝卜                                                                                                                                                                            (适量)) l; V) O* x* I1 ?6 B$ i
; Y* ?! X. X9 a. P

% m: Z' A! u  t' q8 J! ]辅料
8 K; y0 T; g. J( V. f
  • 香葱                                                                                                                                                                                                                                (少许)
  • 姜                                                                                                                                                                                                                                  (适量), |$ g3 t# V7 z

7 Y5 s5 v4 E( f/ l7 G& `
& c; ^/ d( c8 y- d# ^厨具3 ?) b5 ?& D  f/ U( U; h
                                                                                炒锅                                                         - Q" s9 M/ O' c* e. e# q1 {! W' H1 H

0 q% @; n; s/ O( V* a" ?
3 i7 D( u( a, e, [- l7 P6 Y. ^分类
5 H+ x) s  w" I* m0 n9 C  A汤羹                                                                                                                 冬季菜谱                                                                                                                 热菜                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 
+ F$ ^1 q4 U9 E1 i1 N! ^( @" S# f- }1 N/ j

2 Z+ r) o2 B9 Y& ?9 o+ e* m$ y6 G: C+ S- s9 _% u; t/ X  C/ w
  • p320_201001211142064.jpg
                                                7 Q, X: |9 O% J$ e% s$ N9 Y/ U
                                                                      1.png

    ( L$ O5 @5 |. x) p1 Z! b/ t: e排骨洗干净切成小块。
  • p320_201001211142266.jpg
                                                
    3 b+ e" b  m% S# c# q& ?                                                                  2.png

    + B( Y. L% @! y4 q, |萝卜去皮后切成块。
  • p320_201001211142422.jpg
                                                
    ) n8 G3 j) y, @$ i4 s$ _' S6 J5 @                                                                  3.png
    ) K& j% m* d# j) e6 |: p
    香葱少许切成末,姜切片备用。
  • p320_201001211144252.jpg
                                                
    & o& K$ P# m5 H0 w                                                                  4.png

    ) K1 L$ K6 _  D* l9 }/ ?6 b锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。
  • p320_201001211145188.jpg
                                                
    3 a8 s! Y& P% H8 F- T# T. _; k                                                                  5.png
    & ?3 D2 d2 ]1 s. L9 Y6 n$ E8 x
    锅内倒少许油烧热。
  • p320_201001211146386.jpg
                                                
    - t; O5 J6 e6 F5 X' D9 b  j0 R" @                                                                  p320_201001211148026.jpg

    1 r6 a" t9 y% B. I放入姜片炒香。
  • p320_201001211148507.jpg
                                                % l9 }" D* w+ H' S+ u+ ]3 ?
                                                                      8.png
    3 B3 Y5 p' e% u- `: N8 M( e
    倒入焯过的排骨略微翻炒。
  • p320_201001211149401.jpg
                                                + n! {2 J" e0 h9 X9 R- i3 ?! T
                                                                      9.png

    + ]- ?/ ^/ R% [/ a加少许料酒去腥味。
  • p320_201001211151107.jpg
                                                
    - Q: L8 C) K, O' m  U                                                                  10.png
      V* j! k: R, J5 B0 I  X9 m9 W
    倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。
  •                                             7 ~& l% u4 l6 m
                                                                     
    6 \9 C% E5 D& R: K" o, f( Y; ~) W炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。
    ( s+ Z; N6 [, B# ^- y7 S- u
3 g; r$ t4 N7 Y8 }  M8 E+ o' J


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3648-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表