开启左侧

[汤类] 萝卜排骨汤

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-12-14 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
201102181426118.jpg

8 Q  Z- Y$ y/ b: _; ^) p: b/ N4 P4 l1 _) w+ {9 s
主料
5 \% e" y- r/ D3 Q( H2 s6 {4 L
  • 排骨                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白萝卜                                                                                                                                                                            (适量)
      _% W' T! t8 ]' N: r2 c
  Q8 ^8 E/ w! q6 W6 V

5 u) }( j/ m, T4 J- z辅料
, m/ g, X7 `# W; s/ h9 p. B& V
  • 香葱                                                                                                                                                                                                                                (少许)
  • 姜                                                                                                                                                                                                                                  (适量)
    ) g5 V4 A( Z5 H8 X2 u7 ^
0 |$ L' J5 l# h3 s5 @1 P) |
- b6 B, j7 S( a& t
厨具  a4 Q, h/ B( G% o
                                                                                炒锅                                                         
  ]8 f  k/ w' |7 ~( V5 m% O. T, W5 {6 G7 W9 e
6 O4 d. B0 r3 i  d' B  h
分类7 L. f; b9 i3 e8 `% \
汤羹                                                                                                                 冬季菜谱                                                                                                                 热菜                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 
& p& F5 B/ D/ O5 j/ }3 {+ f0 r3 D4 [* w, D
" K9 p* L: O+ d( }, n$ q

: g2 L( F. c( O1 |9 \9 j3 j
  • p320_201001211142064.jpg
                                                3 R8 ]" ^3 G, z! R7 u
                                                                      1.png
    1 R0 l- B2 P7 |0 j) i5 J6 g
    排骨洗干净切成小块。
  • p320_201001211142266.jpg
                                                0 z) ~/ W/ n9 v6 p# f8 ]
                                                                      2.png

    ' f3 y; y& \8 q% K" _1 \- `  p  k: ^萝卜去皮后切成块。
  • p320_201001211142422.jpg
                                                
    5 f9 n; a) x( d                                                                  3.png

    # _; E) o) ^2 C) Q0 S( w香葱少许切成末,姜切片备用。
  • p320_201001211144252.jpg
                                                
    # {7 J1 d( d/ }                                                                  4.png
    $ ]  J4 w5 I- x. U6 w, @
    锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。
  • p320_201001211145188.jpg
                                                $ I; S/ L( X  B) t
                                                                      5.png

    3 p* h2 u0 |, }2 t% m5 d8 V锅内倒少许油烧热。
  • p320_201001211146386.jpg
                                                
    $ ?& g* E2 I0 {" i& E& }8 _                                                                  p320_201001211148026.jpg

    8 X8 j' n$ H+ X6 [" z1 p放入姜片炒香。
  • p320_201001211148507.jpg
                                                5 p/ k6 x8 c5 j& t) m: o
                                                                      8.png
    , _) G2 T7 p* }* |1 H
    倒入焯过的排骨略微翻炒。
  • p320_201001211149401.jpg
                                                
    8 z: N. _" @9 a2 h$ F* K, |                                                                  9.png

    + p" @0 C7 M" ~加少许料酒去腥味。
  • p320_201001211151107.jpg
                                                5 M% K9 e1 Z  O  ?$ ]  ~
                                                                      10.png
    * o3 u) h6 M8 @1 f3 d. g. z
    倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。
  •                                             
    1 l- @5 ~% z9 [! v                                                                 
    3 Y4 H8 z4 `: A& z& T# n% y6 e7 r炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。
    2 U2 K9 A* F, J- B! J3 {. n! Y) p
# J7 f- o( M, q, F) F8 z! D5 Z


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-3648-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表