开启左侧

[汤类] 萝卜排骨汤

[复制链接]
发表于 2015-12-14 19:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
201102181426118.jpg
7 S( s  F6 l8 [0 e& u, G9 T" l
9 L, h* @$ z  v. J
主料$ ?, M8 Z$ ?! D
  • 排骨                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白萝卜                                                                                                                                                                            (适量)& A( f2 ?8 z' w, }) y9 m9 A
0 L) G9 z& I3 M/ S+ B( D) X
! D7 G2 S+ _- |6 T9 k! Y
辅料
$ }# }7 ~" s  ]0 L" Z8 j) V! @( N
  • 香葱                                                                                                                                                                                                                                (少许)
  • 姜                                                                                                                                                                                                                                  (适量)* k' X( N2 W' H6 k. \+ S
/ s% I5 Q2 ?9 k" E
' g' ?  X4 z$ R) X+ p
厨具
+ I* {; S/ h1 ^! d/ l1 E$ H; g5 U" C                                                                                炒锅                                                         9 y" H5 [9 F( [' O7 ^

8 X# }& O3 g) v' U; \3 D- z, s- ]
分类
; r( f0 O% N' w. f# t5 Y8 C. F) i/ C汤羹                                                                                                                 冬季菜谱                                                                                                                 热菜                                                                                                                                                                                                 咸鲜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 
2 B: y2 z# t; |6 f, d# e8 C: O
; U# K: ^* `5 S  x% w% R% `, a9 {+ ~  m0 y
8 W# d' q6 O. Q# c. |
  • p320_201001211142064.jpg
                                                * W% ~( g9 A) l; {
                                                                      1.png

    ' _$ g% N9 f9 R* d排骨洗干净切成小块。
  • p320_201001211142266.jpg
                                                
    - J9 ]: _" H; t, M. V, Y/ d                                                                  2.png

      m# B  B" v1 P# K' d) t% N* r+ M7 f" f萝卜去皮后切成块。
  • p320_201001211142422.jpg
                                                
    $ T3 q% k( u- E: i: {& m) y                                                                  3.png

    3 g0 ]! m$ f+ Q香葱少许切成末,姜切片备用。
  • p320_201001211144252.jpg
                                                , S- |3 W$ X& r0 F+ O
                                                                      4.png
    & U' S7 P( b, f; W% n' d
    锅内放水烧开后,倒入洗净的排骨,焯至变白捞出晾干。
  • p320_201001211145188.jpg
                                                9 i/ `6 p7 S6 ?0 Y6 b( r
                                                                      5.png
    ( [$ D1 H; \* f# j
    锅内倒少许油烧热。
  • p320_201001211146386.jpg
                                                
    - F& X; U8 W, T* G  q: d                                                                  p320_201001211148026.jpg
    5 d. b# o" v) l7 j
    放入姜片炒香。
  • p320_201001211148507.jpg
                                                3 g+ K/ b# A) T
                                                                      8.png
    " B9 ^1 Y8 N: k/ J8 c
    倒入焯过的排骨略微翻炒。
  • p320_201001211149401.jpg
                                                
    4 n* E. m9 p  M: ~% h5 W/ X$ x5 |; o                                                                  9.png

    , ~; Z2 V; O$ Q4 ^, p' [* K加少许料酒去腥味。
  • p320_201001211151107.jpg
                                                2 u* S  v- P! V. Z
                                                                      10.png

    , e% O9 X  e- M倒入多于排骨三至四倍的水,大火烧开转小火慢炖。
  •                                             : Q" ~" \! v  ?9 M7 ^; A
                                                                     3 x. b# n2 A& ^* t! m5 a- M8 f2 V
    炖一个半小时排骨即可酥烂。炖至一个小时左右,放入萝卜继续煮。(放萝卜这一步我忘记拍了)约半小时后就可撒上香葱末,调味出锅。
      v* j1 y# t$ X( y

5 b2 ?' p& a. w* j( I  [( ]+ ~8 M! N$ Z

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-3648-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表