开启左侧

[汤类] 香煎奶酪丸子+丸子汤

[复制链接]
分享到:
发表于 2015-12-14 18:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
20121010133348777988031.jpg

5 @) L* i+ `# h+ |0 C9 h$ Q5 \8 P, a' p( x7 d4 k7 b
“最近有点忙啊,有日子没上菜了.... 这一次给宝宝们准备了3三种肉丸子,推荐给1岁半以上的宝宝们食用。  像这样的肉丸子,一次可以多做几个,多做几种,冻起来;但是冷冻的时间不要太长,尽量不超过10天会比较好。平时给宝宝煮面条、煮汤、煮粥的时候都可以放上几个,又美味又营养。而且丸子的肉不会太硬,也不会太柴;丸子里面还包上了碎碎的奶酪,让宝宝吃起来也很方便,很惊喜啊;相信可爱的宝宝们应该是会喜欢的....”                                                   9 {( I" Y. h$ j. F# L

0 d7 K3 I+ i0 P  H( S主料
' N/ a- j$ Q; ]3 Z# _) Y. w
  •                                                                                                                 大虾                                                                                                                                                                            (适量)
  • 鸡肉                                                                                                                                                                            (适量)
  • 猪肉                                                                                                                                                                            (适量)
  • 奶酪                                                                                                                                                                            (适量)
    5 m5 u4 L# \8 C' T/ x0 u

: z8 i  @7 Q  c8 q# x: d% L
" h$ U) T: ]5 m1 u- {; K5 [辅料; w: W6 P4 D- z0 [" x  L$ i' _

" l3 D1 n0 E4 I: L: ~
/ {$ R! D4 z; |; D: ]% M* O厨具
% u: G! N# x  j; ]9 ?7 z/ K# |" I                                                                                汤锅、炒锅                                                         
6 V$ O6 W$ R  J* k4 M6 o, I& A9 j% I; ^6 d; F6 R
; Y/ f. A8 A0 g1 K
分类$ `+ U9 C' j7 t7 z! ~0 U
荤菜                                                                                                                 常见菜式                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 奶香                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 
$ |8 B$ K8 f: d/ x/ m2 O2 F8 y( s5 e5 m

- X; ^. J) n6 c3 |  x2 M! I: |
( X: u' V  l: C2 ?8 F
  • p320_201103230925576.jpg
                                                ; p; r  h1 A8 n7 g  a7 f
                                                                      1.png

    9 l( n2 ~. g5 ^: d( Q8 i5 s大虾去壳,去虾线,备用。
  • p320_201103230926110.jpg
                                                4 W! N4 n$ j3 `3 W) A
                                                                      2.png

    ( b5 }5 r, P* E( K& ]) x7 b5 M  x% S用料理机搅拌成肉馅。
  • p320_201103230926237.jpg
                                                
    9 A0 P! @0 P/ ~. a                                                                  3.png
    , x  h8 H8 f; s( z0 ~9 d
    鸡肉收拾干净,去筋去膜,切成小块。
  • p320_201103230926358.jpg
                                                * S9 E$ Y8 H/ c6 b! |2 `
                                                                      4.png

    % p( K0 N) S  t7 e6 J用料理机搅拌成肉馅。
  • p320_201103230926468.jpg
                                                
    - z% F' L( o( q0 B" g6 p                                                                  p320_201103230926559.jpg

    2 o" k* s& I* C猪里脊肉,去筋去膜,切成小块。
  • 6.png
                                                
    . N1 T$ D1 i% B& F: L                                                                  p320_201103230927151.jpg

    3 K: j6 M8 y7 E8 q; t* h9 m+ l用料理机搅拌成肉馅。
  • 7.png
                                                3 g$ m" E7 w8 y
                                                                      p320_201103230927285.jpg
    . K( g$ W! e- Y9 Y
    搅碎的肉馅儿备用。
  • 8.png
                                                
    & X6 q7 l( b% u: P: ~# J                                                                  p320_201103230927407.jpg
    6 @* W. C0 r1 ]' j$ `
    分别在肉馅里加入少量的酱油调味。
  • 9.png
                                                ! N! _7 n3 k& Y( E
                                                                      p320_201103230927529.jpg
    , [( Q8 n2 w0 ^
    取适量的肉馅,在手心摁薄成片,放入切碎的奶酪,然后包成肉丸。
  • 10.png
                                                7 ]" v( @- x$ C1 B" ]
                                                                      p320_201103230928045.jpg

    ; f+ X4 J# P; c8 x锅内放入黄油,融化。
  • 11.png
                                                " O/ d9 R7 P& R. l- X
                                                                      p320_201103230928130.jpg
    ! R2 t- }( U4 J1 T8 s" G
    把做好的丸子放入锅内煎熟即可食用蜡。
  • 12.png
                                                
    7 P- p  }) L# o- R  J9 g8 a" h                                                                 
    1 V1 z. d7 U1 v5 l; M& J! _烧取另一部分肉馅儿,挤成丸子,加入香菇、油菜,再煮一碗丸子汤。! h- b) e  j- v
  y8 V& X7 E# q# O8 ^+ G  U
小窍门:
8 [, Z" @5 p5 c) |                        我们推荐给1岁半以上的宝宝食用;+ d: P- d2 @2 ^% S; N
1 x, V! F6 B$ ^9 o/ U- d
煮煮丸子汤的时候,先把水烧开,然后把火关到最小,然后开始把丸子一个一个的放到汤里;等丸子都浮上来的时候基本就都熟透了,也可以夹开一个看看是否熟透哦。+ i" K  X4 |! F! ]: Z7 S; G& v" ^2 u

, p$ S& q1 o; r8 B) F" E: R. A (千万不要一直大火烧开,然后慢慢的往沸水里下丸子,这样的结果就是,第一个下锅的丸子已经熟了,最后一个丸子还在手里...)
3 d  q* ?# l" h2 I) V3 W" Y8 c) y2 `

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-3653-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表