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[汤类] 香煎奶酪丸子+丸子汤

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发表于 2015-12-14 19:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“最近有点忙啊,有日子没上菜了.... 这一次给宝宝们准备了3三种肉丸子,推荐给1岁半以上的宝宝们食用。  像这样的肉丸子,一次可以多做几个,多做几种,冻起来;但是冷冻的时间不要太长,尽量不超过10天会比较好。平时给宝宝煮面条、煮汤、煮粥的时候都可以放上几个,又美味又营养。而且丸子的肉不会太硬,也不会太柴;丸子里面还包上了碎碎的奶酪,让宝宝吃起来也很方便,很惊喜啊;相信可爱的宝宝们应该是会喜欢的....”                                                   
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  •                                                                                                                 大虾                                                                                                                                                                            (适量)
  • 鸡肉                                                                                                                                                                            (适量)
  • 猪肉                                                                                                                                                                            (适量)
  • 奶酪                                                                                                                                                                            (适量)  N. m; m* `  ]* a; ]
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荤菜                                                                                                                 常见菜式                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 奶香                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  一小时                                                                                                                                                         普通难度                                                                                                                                 
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    7 i( c2 W0 Z( K2 y- _% a6 B* L) x大虾去壳,去虾线,备用。
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    用料理机搅拌成肉馅。
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    鸡肉收拾干净,去筋去膜,切成小块。
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    用料理机搅拌成肉馅。
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    猪里脊肉,去筋去膜,切成小块。
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    ! N# k6 e/ d% b用料理机搅拌成肉馅。
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    搅碎的肉馅儿备用。
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    分别在肉馅里加入少量的酱油调味。
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    # {  @) S7 m5 s7 c& E
    取适量的肉馅,在手心摁薄成片,放入切碎的奶酪,然后包成肉丸。
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    锅内放入黄油,融化。
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    1 a- L) [2 S6 x. u  B把做好的丸子放入锅内煎熟即可食用蜡。
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    # b+ \1 e3 m' M: h% b* W- B- D烧取另一部分肉馅儿,挤成丸子,加入香菇、油菜,再煮一碗丸子汤。( Y" j( E: f) n" E
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小窍门:) ?! q: D/ i# v6 R1 u  j1 g- F0 o
                        我们推荐给1岁半以上的宝宝食用;( Q* d3 q$ m/ Z# J, p9 g1 ^, }3 J' y
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煮煮丸子汤的时候,先把水烧开,然后把火关到最小,然后开始把丸子一个一个的放到汤里;等丸子都浮上来的时候基本就都熟透了,也可以夹开一个看看是否熟透哦。
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# }+ \- \7 m& Q, ?# W6 y (千万不要一直大火烧开,然后慢慢的往沸水里下丸子,这样的结果就是,第一个下锅的丸子已经熟了,最后一个丸子还在手里...) ! d* m. J& R3 c8 _


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