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[汤类] 莲藕玉米排骨汤

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发表于 2015-12-14 19:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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莲藕玉米排骨汤
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3张图片
“天冷了,来碗汤吧,吃肉喝汤!猪骨肉香,玉米、莲藕清甜,去燥润肺之佳品。”                                                   5 S5 r$ z& P% F% _' Z" W5 e/ Q

7 J, r# i, P) n# I" u, Y主料
+ s: D0 n9 ]  k! W% p
  • 排骨                                                                                                                                                                            (150g)
  • 莲藕                                                                                                                                                                            (150g)
  • 玉米                                                                                                                                                                            (150g)
  • 胡萝卜                                                                                                                                                                            (150g)
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1 D6 F, E& O, F, L8 F
0 O) g% o. k% v# \0 h7 o. p. D辅料
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厨具2 Y- A/ k4 ]% X2 r# d- [: D* R4 ^: V9 L
                                                                                煮锅                                                         5 Z* s( I/ G: P% Z
& v& X5 n: n5 a8 M& u
, {4 H  ?) i& v/ r6 C7 C
分类* D$ G% m3 o0 M
秋季菜谱                                                                                                                 热菜                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 清淡                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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    ) U8 h7 V9 ^$ ]4 y3 B  e
    锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。
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    , I! W2 W0 U" s( H" B9 i/ ]莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
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    9 S4 P( k+ o" X# f9 p( v煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
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    0 E. M$ P! r( L) O7 g* k                                                                  p320_201110261532151.jpg

    6 d8 j" r2 y6 F( G* C3 M. m炖至熟烂,加入盐调味。

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