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[汤类] 莲藕玉米排骨汤

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发表于 2015-12-14 19:37 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“天冷了,来碗汤吧,吃肉喝汤!猪骨肉香,玉米、莲藕清甜,去燥润肺之佳品。”                                                   , N: W7 @' v/ A$ e! [
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主料' j; T" w6 h2 R, w
  • 排骨                                                                                                                                                                            (150g)
  • 莲藕                                                                                                                                                                            (150g)
  • 玉米                                                                                                                                                                            (150g)
  • 胡萝卜                                                                                                                                                                            (150g)
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厨具
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秋季菜谱                                                                                                                 热菜                                                                                                                 汤羹                                                                                                                                                                                                 清淡                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  数小时                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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    锅置火上加适量水烧开后放入排骨、料酒汆出血水,捞出洗净备用。
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    莲藕、玉米去皮洗净,切块;胡萝卜去皮洗净,用饼干模具压花。
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    # Q8 t7 [# Q5 h, _; j+ ], r1 d
    煲锅内倒入适量开水,放入排骨段、莲藕块、玉米块、料酒大火煮开,改用小火炖。
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    + O& r$ E  z. C$ k
    炖至熟烂,加入盐调味。

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