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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 19:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   
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9 {+ n2 @, Z/ U. w+ v, K, T5 I: ]主料% ]0 z2 G" z4 \
  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量)
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厨具; s. E! T* i' N& j/ |
                                                                                煮锅                                                         $ u( B% z, A  p/ B$ @  v4 O2 I' ~& |
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分类
' M# X, v! u: x( e常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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    准备两主料
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    ( X6 k  M$ g# t
    紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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                                                ! W7 o! g  w. |& H
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    % k- }! T2 J9 K' U+ [2 A3 H汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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    5 O% R" A3 H: t) k4 ?3 b                                                                  4.png

    ! i# i) y, S! P6 r4 _7 r9 ~将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    # l3 L0 I0 r5 {) Z8 }# x! [* H
    很神奇,颜色变得非常艳丽
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    冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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    1 K1 P+ _3 b- V0 n* o0 y) X6 Q挖好的球球
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    3 }! b& I. {* l: t" e/ G6 T将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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    * E" x# w6 i7 d4 C( U                                                                  p320_201206250926131340772148.jpg

    0 @- o- H7 O" Y0 @8 E8 H3 B捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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    0 c* d$ S7 c! d; h, Q& y: u                                                                 
    2 t7 w. `. j7 g; y6 ?* v8 q! O& ?吃的时候在上面撒些糖即可!& B' F0 A  S) ]9 l$ Y8 @

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