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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 19:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   
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主料* d/ ?, |' O& B+ |! Q: V% [
  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量)
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- o* ], e1 K* j) F, t' q9 t辅料
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  • $ x7 \1 [. h* w. Y7 |( ], o/ M
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厨具
4 B4 e! F6 v" Q, k: b' K                                                                                煮锅                                                         
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3 J: f6 S; Y5 T
/ h0 s/ c: K% i8 v分类
( S* w6 B7 {/ ~* S常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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    1 P" D' v' B; L; D; X  c$ I
    准备两主料
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                                                1 f: j/ I: v8 r( i9 t1 N
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    5 ]2 n$ [& A( u+ m5 K- e4 q
    紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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    5 h3 ]/ ~9 j0 C8 \4 H! Z5 e汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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    8 l, Z5 y8 J& h- Q$ `4 B                                                                  4.png

    9 Q' d' k) V- H6 e将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    . ?/ ^' }# d1 q) R5 b4 s8 w很神奇,颜色变得非常艳丽
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    ) H% r7 c) o2 h1 y冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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    挖好的球球
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    6 a9 p  l( V. f将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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    8 t5 \! W0 J! Q, R
    捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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    吃的时候在上面撒些糖即可!
    # M) ^8 e5 J. E% \

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