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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 19:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6张图片
“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   
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展开
) u0 I+ J, e( V' P2 R主料) m8 }0 d+ R% Q
  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量)
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辅料$ ~$ x5 w3 U! K) a# a* F' T6 Y; W

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厨具
8 M+ u4 d+ s+ i; X                                                                                煮锅                                                         ; x5 U3 m! b* U0 H$ _
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分类' \$ K* x0 }9 }5 M: @2 Y
常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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      n! ?" I! k5 d9 `' D: A* G( @
    准备两主料
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      v( Z& v# b+ y8 y8 |紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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    1 T6 e0 ~9 M3 v( N7 K% E& Y& Y
    汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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    " H: P  `) q" h) L* y% p                                                                  4.png

    - E: L8 J9 w& M( O. U+ }# Z  }将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    ; `. e8 E4 r) i" I% E& ^很神奇,颜色变得非常艳丽
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    $ C7 i5 y# _! O1 c( J& V冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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    6 K! {# T. b. k7 O4 i. A! ~# y挖好的球球
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    # F+ M* n9 i! N7 D+ d将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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    捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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    3 }3 h6 q8 u; ~3 @2 Z) F" E  R吃的时候在上面撒些糖即可!/ w2 {/ O, E3 G4 i6 d6 g. p5 j

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