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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 18:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   3 O: C8 O& t  ^  j' \; Q7 h) A8 ]
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主料
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  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量)
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常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                  3 e6 E, S0 q8 n# v. L) |1 G  E& F
  M1 _/ d) \0 W; |* W6 h

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    + f6 A" t; y' {  Z/ _. N                                                                  1.png

    + |, |) g% V, k0 \8 h" S7 B准备两主料
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    7 W' Q( X' E: n/ t. M                                                                  2.png
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    紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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    5 H. F* l2 s/ u; j* i! J汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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    * H" d2 k7 }3 |! f& w2 P
    将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    ' S1 N6 _  [6 o4 ^' o. r
    很神奇,颜色变得非常艳丽
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    , v) v8 w# e1 r9 q                                                                  6.png
    : G" l5 V6 o; W0 \7 z! h* e
    冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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    " a0 W' g" o: X+ t! J                                                                  7.png

    ! L. l$ ^; R, }2 O1 F" t5 t* h挖好的球球
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    9 D  R" o3 o8 C& k( I' D                                                                  8.png

    / B& X2 b3 t& i  ~3 j) N* N将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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    捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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      v. O1 a$ x/ B  n$ M+ w                                                                 # u3 X, ^; |8 g% M7 i
    吃的时候在上面撒些糖即可!
    / T0 P4 g, |$ O; N3 b" X
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