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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 19:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6张图片
“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   7 \( K2 o  B+ v/ ]+ y; H) L
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主料
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  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量)
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. d) @# g/ g  B8 b0 `+ O                                                                                煮锅                                                         
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) ^, {. a- O, E1 S+ M3 B: [+ m
" {1 z, S( C# A) ^分类
. B) G; T% y8 l: i% n常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                  & z) c! M# D5 }

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    准备两主料
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    紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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    & n+ n& q; ~0 M* E, Y" T: y1 W: I
    汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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    4 ~+ M: |; a: B8 _将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    很神奇,颜色变得非常艳丽
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    冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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    7 B! V' o& Y9 D4 K2 u# f/ m5 b挖好的球球
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      M) d7 p8 e. w/ L' ^9 p
    将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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    / t2 ~  J& p+ c, ?: Q2 X% F0 R
    捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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    吃的时候在上面撒些糖即可!
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