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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 19:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6张图片
“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   
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展开/ A/ o& z" P: h( K6 }- ]
主料7 \( T1 U, V, y$ {  Y5 U0 U
  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量); r' ?( M! y; g8 g: p2 e  v
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$ `  k; @+ S& [; R4 T( a! Z辅料! Q$ |5 H! A& B$ a8 w" u0 Z
  • ( X# |3 c3 P9 ]2 l. P- @1 a
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0 u4 n6 ^" B( J/ l厨具+ |/ z$ E; W8 \8 B7 Y, ~
                                                                                煮锅                                                         * e3 r' A8 R% |3 W2 h
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5 s0 Y$ o4 t( ?9 Z) ]: ~' Z分类% S0 B% Q) l/ H& I: U4 t8 j0 `
常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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    1 x. N$ d5 o4 O, F5 x# q准备两主料
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    6 |& Z1 S8 z) Z5 P+ n                                                                  2.png

    , I1 L8 f) O2 N7 j  _2 ^5 z. R2 b紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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    / v2 E: ~* P9 ~- i! e/ n                                                                  3.png

    ) M1 t! U# g  y! C9 s: O( V1 W% w汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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                                                6 [0 j( g) V  Y5 n3 ]9 J3 V
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      |: E: h0 ]1 r将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    " u3 F* b9 K/ D) X) E4 Y: ?
    很神奇,颜色变得非常艳丽
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    6 i+ a/ N* U$ _( U2 D) C% `' n
    冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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    ) Y( B( ?9 H8 @2 Z/ F                                                                  7.png

    . n' P* p- g4 p挖好的球球
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    & D. I  c4 i# _5 U) ~" a" ~                                                                  8.png

    * z8 N' C3 @& y6 G( Z将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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    . {; W$ ^+ _6 ^  @, V                                                                  p320_201206250926131340772148.jpg

    # L5 n6 z( T# G- \. D' H捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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    / t# \7 q6 h2 R2 k8 n吃的时候在上面撒些糖即可!! y  Z5 W5 T8 T1 c

" n9 J/ m9 R1 C6 C+ H0 [1 r

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