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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 18:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6张图片
“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   
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展开
0 d/ D! _' X. L0 o: Q' ]主料
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  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量)/ z( r1 y2 h- A* c4 x  f
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厨具
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分类7 O  r2 M8 `/ V1 {8 W/ @9 n: U) T
常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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    准备两主料
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    紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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    汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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    ! |/ V/ k; N( N- M% i. k: K4 [将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    + d4 @: j- @' s/ ?很神奇,颜色变得非常艳丽
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    1 ~/ r5 n) b5 F4 C, @% R9 u/ I  A冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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    . d! _' S8 k' r. Q2 A; l; Z- |& S                                                                  7.png

    5 I- F5 y1 l# _3 a挖好的球球
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    9 ~/ T" H4 X. ^1 M将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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      j2 o) C+ T: w6 @7 y捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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    * x' S7 ^& r- W& o4 F6 U; A吃的时候在上面撒些糖即可!+ U2 `# |0 k3 R9 D( w9 E/ M

6 k  g7 Z" I+ L! g8 l4 O2 D! E

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