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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 19:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2 E" B. Z0 o& [. k" F/ _! w
6张图片
“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   2 y" M* k' p0 _2 y6 n# Q# G
展开9 {- d* M& z- v! H- h! C) M8 c- F5 `9 s
主料
& C2 c: V1 W3 j1 l
  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量)
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  M7 Y: ~* c, l3 K4 d
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  •   j2 J- }: H1 F5 X# Y
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厨具. v3 m: K: P! l: J. b' D6 |4 X
                                                                                煮锅                                                         
! u0 O  @; C4 @! A0 n# N+ I2 H
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2 o) k9 H9 T# z* M* q% E  q分类: G" R3 l( M9 ?" G* m) {" t, M
常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                  ( k1 [4 h, u" K

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    + F/ K: x& Y3 D& W/ E
    准备两主料
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    - w2 u' h& u( N" ^3 n* |$ e4 ]                                                                  2.png

    3 r( A0 u5 K6 b) }紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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                                                  Z0 \0 b6 ?+ ]* M7 H6 x! H
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    4 {8 F- v7 N! X4 q( n
    汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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    / k6 f. V0 o( S) O' `5 ^将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    ! \  l; w1 x3 R0 H3 d很神奇,颜色变得非常艳丽
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    * Q/ F; C) n% n. ^+ J/ k                                                                  6.png

    " L: k; N1 H6 P6 ?6 t冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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                                                3 x, E- d( D+ o; w  M* [
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    : e% \2 X5 S% g" [0 ]/ V: P挖好的球球
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    ! i! T4 j* X$ S9 _将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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                                                3 u, v7 Z/ X$ n% O' M5 i) d2 i; m
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    1 ^0 W$ x' A: e/ E, v! x; e' _捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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    9 N  a' f# c5 Z0 j; q( W' [1 _                                                                 
    4 F' u& m! u9 W& B2 j吃的时候在上面撒些糖即可!/ j+ P, t9 m9 R: Y- b3 G
0 m. W% L- T- T5 W


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