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[汤类] 胭脂冬瓜球

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发表于 2015-12-14 18:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2 B- s; O: z, ?' O+ N
6张图片
“看过美艳无比的胭脂藕我心动了,紫甘蓝汁加几滴白醋会在瞬间变成玫红色,那几滴醋真的那么神奇吗?于是我就打冬瓜的主意了,冬瓜有利尿、减肥、清热解暑之功效,把它做成这样一道凉拌菜或者甜品皆可,也算是赏心悦目吧!”                                                   
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展开
9 ~' C: H1 z5 E5 \主料
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  • 冬瓜                                                                                                                                                                            (适量)
  • 紫甘蓝                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白醋                                                                                                                                                                            (适量)
  • 白糖                                                                                                                                                                            (适量)
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厨具
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( l2 y# a4 c8 g+ Q  o0 H  y# Y- H: w% G4 \# n  N$ a
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分类9 e7 W, V8 f+ e
常见菜式                                                                                                                 秋季食谱                                                                                                                 减肥瘦身                                                                                                                 冰品                                                                                                                 甜品                                                                                                                 小吃                                                                                                                 汤羹                                                                                                                 冬季食谱                                                                                                                                                                                                 酸甜                                                                                                                                                                                                                                                                                                                  十分钟                                                                                                                                                         简单难度                                                                                                                                 
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    8 h; z  W, P' _7 O. T$ e7 K准备两主料
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                                                8 k& N; M4 G5 L4 b3 s) R$ m
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    紫甘蓝剥两片冼净,放料理机加点水打成汁
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    ) C, f3 w- @3 ~" d6 G
    汁水滤掉渣放锅里煮几分钟
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    将汁装入碗中,倒2勺白醋
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    7 Y! U- a1 j8 o很神奇,颜色变得非常艳丽
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    : q$ n8 R( w+ _$ e; r1 R* ~冬瓜用挖球器挖出和冬瓜球
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    , n3 D6 f' Y, |挖好的球球
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    9 z( s+ A# f# Q& ?6 H$ D
    将冬瓜球沸水里焯2-3分钟
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    6 m) A9 X" u  m8 ~捞出放入紫甘蓝汁中浸泡,放冰箱冷藏半个小时以上
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    吃的时候在上面撒些糖即可!6 D8 ]; P, ~$ d& u! _* Z0 L
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