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[泡菜腌菜] 脆脆的酱腌白萝卜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

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用这种方法腌制白萝卜,很好吃的,没有苹果醋腌的那么酸,但是却很脆,也很清爽呢~9 R: L8 }" M; h
主料
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  • 白萝卜 (一根)
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辅料

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  • 白开水 (适量)
  • 小朝天椒 (适量)
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厨具
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其它+ Y( @6 H  m' O6 c+ J) E5 Y
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分类

7 ]; q" B' O/ p冬季食谱 泡酱腌菜 酸辣 一天 简单难度
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    白萝卜削皮后切薄片,越薄越好。
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    切好的萝卜片先摆一层在盆底,撒一层盐。
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    " W- n" A! r9 t) _% u% H( J% D再覆盖上一层白萝卜。
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    再撒上一层盐。
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    用同样的方法把所有的萝卜都摆进盆内。
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    1 A: w( B) G) l+ f0 ~" A
    腌制20—30分钟后沥干水分。
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    " |" q* y6 N, Q( G5 {. @- v
    再往萝卜身上撒一层白糖。
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    % a8 e! X& }& i& c; [腌制20分钟后把腌制出来的水再沥干。
  • 9.png

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    用白开水冲洗干净萝卜身上的盐和糖。
  • 10.png
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    * d6 ?  w0 g" Q' g倒入适量酱油,约四瓶盖。
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      g4 G8 S4 S' G倒入适量醋,约三瓶盖。
  • 12.png
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    放入跟萝卜齐平的白开水。
  • 13.png

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    2 m! _9 C- E+ l' `3 |放入切好的小朝天椒。
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      u. o/ h3 S% c- ~! n! Z
    + x9 R) o$ f4 w. f) n7 Y8 |转移到保鲜盒,盖好盖子放入冰箱即可,腌制1-2天就可以吃了。

    ) T/ t. o, o, [' Z

- m; \* y4 v# d: I* F' ]3 J. L[url=]+ 加入菜单[/url], I" i2 i" X; j5 n6 d  S; H" D) y

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