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[泡菜腌菜] 赛泡菜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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家里很少买腌菜,有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜,这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!9 I/ _  s: P* t
主料
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  • 白萝卜 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
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辅料

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厨具

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分类

  H) T- K# q  j0 D5 t( S% Q4 V3 J1 P常见菜式 家常菜 开胃菜 素菜 凉菜 泡酱腌菜 酸甜 廿分钟 简单难度/ k: C0 X4 X+ J

  i  H: c0 Y  {6 O: f: y, v
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    食材;白萝卜、红辣椒
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    白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。
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    / X# M5 Z1 X3 d. K6 m$ a切好的白萝卜放入碗内,加入一大勺食盐。
  • 5.png
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    $ O' N4 }, A- \' H9 y1 Z+ E+ v+ Z) n" c用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片柔软。
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    捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。
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    , C4 z9 T# ?& x: ^5 C用清水洗去大部分咸味。
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    洗去咸味的萝卜片攥干水分。
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    1 F' [" Q6 E$ ?3 l1 x" N0 L, V" s6 [红椒切丁。
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    加入两大勺白糖。
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    , c: {8 `6 N9 y# c加入白醋拌匀。

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    腌制十分钟入味即可。

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