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[泡菜腌菜] 赛泡菜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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家里很少买腌菜,有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜,这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!
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主料

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  • 白萝卜 (适量)
  • 红辣椒 (适量)9 D7 z) Z4 l- J1 H0 F! s$ ^8 u

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辅料

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厨具

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分类

& ~8 O. ]; b; }3 S( L5 M. x) e3 T常见菜式 家常菜 开胃菜 素菜 凉菜 泡酱腌菜 酸甜 廿分钟 简单难度
' {4 C, B& n! d- o

6 Z, C1 X( T) h: U3 g* F0 Z/ d1 f: i$ y+ F! `9 C

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    食材;白萝卜、红辣椒
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    + x4 |4 P, K8 `9 l白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。
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    切好的白萝卜放入碗内,加入一大勺食盐。
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    用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片柔软。
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    捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。
  • 7.png
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    # B- v" k; W9 o8 p2 f用清水洗去大部分咸味。
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    7 x( o: x' j% @! o1 ]) A( T洗去咸味的萝卜片攥干水分。
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    * }  i! I* U$ ?$ L1 P6 m$ L$ V红椒切丁。
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    2 k: v: M  a. V) Z加入两大勺白糖。
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    加入白醋拌匀。
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    0 a1 t; o* R5 D3 M5 V7 R' P$ d
    腌制十分钟入味即可。
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