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[泡菜腌菜] 赛泡菜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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家里很少买腌菜,有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜,这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!" [4 H& y- [$ x
主料
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  • 白萝卜 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
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辅料
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厨具
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其它
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分类
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常见菜式 家常菜 开胃菜 素菜 凉菜 泡酱腌菜 酸甜 廿分钟 简单难度8 o( a+ ~, W' t! L  W$ E
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    食材;白萝卜、红辣椒
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    白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。
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    切好的白萝卜放入碗内,加入一大勺食盐。
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    用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片柔软。
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      Y! {2 [* K* c- N: A
    捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。
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    用清水洗去大部分咸味。
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    9 X+ r7 u6 o3 u" p$ H$ T+ C洗去咸味的萝卜片攥干水分。
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    " {0 G% G: y6 z" x3 \3 e) Q$ Y% c8 `0 a红椒切丁。
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    加入两大勺白糖。
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    7 ~# u0 p) k8 e! i4 u" t加入白醋拌匀。

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    ; P* m6 T6 i3 ~0 x腌制十分钟入味即可。

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