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[泡菜腌菜] 赛泡菜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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家里很少买腌菜,有时会根据季节的食材自己做一些快手小腌菜,这道赛泡菜就是非常适合秋冬季开胃的小凉菜,萝卜片软而不烂,清脆爽口,酸甜微辣,开胃解腻。而且简单快捷,非常值得一试哈!
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主料

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  • 白萝卜 (适量)
  • 红辣椒 (适量)
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辅料

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0 P. r& E( D- a* g2 Q5 }
厨具
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其它
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分类
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常见菜式 家常菜 开胃菜 素菜 凉菜 泡酱腌菜 酸甜 廿分钟 简单难度
9 K/ C3 ?: I  ]7 f+ G6 V2 k

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    食材;白萝卜、红辣椒
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    / B' g- w  }6 {8 }) r白萝卜洗净去皮切厚度大约0.3厘米的大片。
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    9 z$ F& x) n5 o/ f切好的白萝卜放入碗内,加入一大勺食盐。
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    ; D6 M" H" M1 z( w! M/ ~用手不停捏揉萝卜片,至萝卜片柔软。
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    捏到萝卜片能轻松卷起就可以了。
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    . c( X5 `8 }* q6 P  J用清水洗去大部分咸味。
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    , U  H2 |2 f3 s9 G* }! @+ t: |8 A# o
    洗去咸味的萝卜片攥干水分。
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    , q5 l3 y: q2 |' p: q7 ?, ~红椒切丁。
  • 10.png

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    加入两大勺白糖。
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    0 S& l5 _. M8 E5 @$ Q! d( O加入白醋拌匀。
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    腌制十分钟入味即可。

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