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[泡菜腌菜] 爽口酱萝卜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这样出来的酱萝卜,一点萝卜生味都没的,酸甜可口* }! |! X/ |# y# X# i0 k) c
主料
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  • 大胖萝卜 (一个)
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辅料

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厨具
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分类
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泡酱腌菜 酸甜 数天 普通难度8 N, E& n% W/ I4 p3 q+ J' W

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    ( W2 a, {3 I: w3 h  V5 D: e4 @大胖萝卜一个,洗净,不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。
  • 3.png

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    2 p; \5 `, i8 [" j5 G$ V9 o切薄片,加盐腌30分钟。
  • 4.png

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    倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。
  • 5.png

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    * D5 H* O  \0 U* X6 D+ p
    加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟(也就是说用盐腌一次,用糖腌两次),不用担心会太甜。
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    7 d% B* p+ S2 ?/ B8 F  s6 q加海天味极鲜酱油,白醋,矿泉水,糖 量你可以随意,加好后,你可以尝下这个汁,再做调整,呆冰箱两天。

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    4 C8 U" v1 V3 A5 Q开吃,味道真是不错哩。

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