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[泡菜腌菜] 爽口酱萝卜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这样出来的酱萝卜,一点萝卜生味都没的,酸甜可口' U& c9 G9 O7 d& q
主料
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  • 大胖萝卜 (一个)/ y" g7 m/ V9 n' i

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辅料
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厨具

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分类

  _; K! r& f1 }  N6 k泡酱腌菜 酸甜 数天 普通难度6 Z! ^' O' f; H. k6 `: E' N6 [9 |

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    大胖萝卜一个,洗净,不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。
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    切薄片,加盐腌30分钟。
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    9 ?$ N& h$ _4 n; E. `倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。
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    2 F9 |% V  I; B4 D" f/ u2 t  i% U6 }+ ]加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟(也就是说用盐腌一次,用糖腌两次),不用担心会太甜。
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    " A) i. J6 V% h7 O" L, u
    & V6 L( F' C) D! X加海天味极鲜酱油,白醋,矿泉水,糖 量你可以随意,加好后,你可以尝下这个汁,再做调整,呆冰箱两天。

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    开吃,味道真是不错哩。
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