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[泡菜腌菜] 爽口酱萝卜 ZT

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发表于 2015-12-16 19:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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+ b% B8 C! ?) n2 O; N0 C, j
这样出来的酱萝卜,一点萝卜生味都没的,酸甜可口
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主料

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  • 大胖萝卜 (一个)" h/ h% D3 \8 L
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辅料

1 h. W  F+ V. K+ L1 Q; M+ `, s$ `& n
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厨具
1 W1 o" E  \8 [5 T
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  J8 u0 E7 Z/ ~9 L2 e+ ]6 M. b5 k
分类

8 z, m% z4 Z# Y& Q  x( h" i泡酱腌菜 酸甜 数天 普通难度5 F/ v/ s, r- R* h) i. E3 c

0 ]6 g9 V) Z! t- g) |/ ~3 w' b( ?" e5 E# u2 p% ~+ N1 S- O

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    1 e8 J; Q# i( }3 u7 A
    大胖萝卜一个,洗净,不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。
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    ) |$ h& N; g/ i+ C4 u2 Q切薄片,加盐腌30分钟。
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    & g+ l5 T$ F' I9 F
    倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。
  • 5.png
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      b  o/ g/ g6 z% E  a2 O
    加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟(也就是说用盐腌一次,用糖腌两次),不用担心会太甜。
  • 6.png
    7 k3 Y8 x: P& g/ M5 O' N
    6 u* J1 H$ A4 S5 c
    加海天味极鲜酱油,白醋,矿泉水,糖 量你可以随意,加好后,你可以尝下这个汁,再做调整,呆冰箱两天。
  • - z& {+ e$ q$ X' ~
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    开吃,味道真是不错哩。

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