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[泡菜腌菜] 爽口酱萝卜 ZT

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发表于 2015-12-16 18:19 | 显示全部楼层 |阅读模式

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# A, ~7 }5 J7 d+ J  D
这样出来的酱萝卜,一点萝卜生味都没的,酸甜可口: Y3 N. W5 X7 w' U
主料

$ t# u4 V  C6 u  m
  • 大胖萝卜 (一个)
    / U+ a' \( @8 B

9 P5 L# S  q) l& s7 p. v
1 M5 q- r4 v5 _5 h
辅料

  b9 U2 I! D# h7 [  s! J; U& n$ y6 j/ G$ R

. R; l% O# h, ]; x% k9 X% s
厨具
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分类

$ r6 Y: ?6 H/ r8 q泡酱腌菜 酸甜 数天 普通难度" L) Z" o, V  Y/ |0 X6 C

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    大胖萝卜一个,洗净,不用去皮的 据说不去皮的吃起来更脆的。
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    - [; h5 m) w: A
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    - c! B1 S- [0 e, @  e7 q- ^6 E切薄片,加盐腌30分钟。
  • 4.png

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    , w8 Y& u1 v0 B
    倒入腌出的水分,再用手挤一下萝卜片。
  • 5.png
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    7 k! ^4 a- ]9 e& `- M, z4 _
    加白糖再腌30分钟,再倒出水分 再加白糖腌30分钟(也就是说用盐腌一次,用糖腌两次),不用担心会太甜。
  • 6.png
    ( q+ s" R+ t/ ]/ H/ P: B
    - o( ]8 u! o% U% l
    加海天味极鲜酱油,白醋,矿泉水,糖 量你可以随意,加好后,你可以尝下这个汁,再做调整,呆冰箱两天。
  • 5 ?  k' T6 Q# H$ v/ @8 s* O
    - A6 J, o" M* H7 @# f; Q) K+ A
    开吃,味道真是不错哩。
    1 L) Z  u% I( ~' r) q# V& _! n
: M$ z3 {* d& d' ]
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& i4 R7 u& v7 h* ]4 [6 @2 F
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4 m" l' D# e+ j! m) z# H" j1 Y' e2 D
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