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2016年食品更贵,专家支招节约开支

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发表于 2015-12-29 16:32 | 显示全部楼层 |阅读模式

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6 L7 ~* E; L8 k加拿大食品价格的上涨有目共睹,人人都在抱怨买菜越来越贵,专家们说,2016年食品价格还会继续上升。
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加拿大广播公司引用加通社的报道说,加元下滑导致食品涨价,消费者们明年将看到食品价格的进一步上涨。# u  W# e3 v+ b1 U/ Y! k
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今年每家多花$3250 M" |/ H$ q" ^5 t9 n* t. }0 ^0 [
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根据圭尔夫大学食品研究所(The University of Guelph’s Food Institute)的报告,2015年加拿大平均每家在食物上比去年多花了 325加元,明年预计还要再多花 345加元。
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圭尔夫大学食品价格年度报告的主作者斯理文·沙勒布瓦(Sylvain Charlebois)说,由于加拿大81%的蔬菜和水果进口,受汇率波动的影响很大,预计2016年将再涨价4% 到4.5%,加拿大人购买新鲜蔬菜水果时就只能多花钱了。4 m! O+ G$ N% l4 `/ R7 q1 O

& `+ c3 f/ p2 E; w0 v该报告同时指出,2016年,厄尔尼诺天气现象也将对农业产生影响,沙勒布瓦说,预计厄尔尼诺会给美国的一些农业产区带来更多降雨,会促使农业产量的增加,但是,这不足以抵消货币汇率的效应。
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肉价鱼价继续涨
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报告说,2015年肉类价格上涨了5%,预计2016年将再增4.5%。" W- H  y, w7 n: O+ }' y

) x  E! x4 A# t  q9 L鱼和海鲜可能最多涨价3%, 奶制品、蛋和谷物最多可涨价2%。6 c" [! x/ j7 H! [- I1 I

7 A" B$ ]- M" \( g. n- ~" h不过,具体的涨价幅度不能完全确定,上个月,连锁食品超市Loblaw公司的总裁盖伦·韦斯顿(Galen Weston )在与投资者的电话会议上警告说,食品价格的上涨很难预测。
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多吃豆类, f  |9 H9 J. [, O" i+ S4 X! ]

) I6 E- r- f+ R& S: F* R食品贵了,消费者们该怎样应对?- T( I/ B4 m+ K# v, ^

. u% Y& `! }, v. D1 c格蒂·斯图尔特(Getty Stewart)是温尼伯的一位家庭经济学家,他表示,食品贵了,人们应该增加食用价廉物美的豆类食物。" p! P' Y( e' G2 G& J+ n; _
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联合国粮食和农业组织宣布2016年为”国际谷物豆类年” ( International Year of the Pulses) , 这对加拿大来说很重要,因为加拿大是世界上最大的豆类生产国之一,盛产小扁豆 (lentils)、鹰嘴豆 (chickpeas)、蚕豆 (beans)、干豌豆( dry peas)等。8 E# r# [' Z- n" v7 r

2 R6 _* l+ b: U; l- {专家们说,这些都是又便宜又健康的蛋白质替代品,加拿大人应多吃本地产的谷物豆类,不但便宜,而且营养丰富,富含蛋白质,其种植对环境的影响也较小。
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5 f+ z; R" {$ X) W! Z6 E0 _- I减少浪费, a" k& U8 T( w2 _* n

0 R. D8 F8 U5 q# p( B+ g另外,消费者也必须努力减少费食品。& k3 ^, R% B9 u, X% w
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根据2014年的一份报告,加拿大人每年浪费价值高达 310亿加元的食品,而且自从2010年以来,食品浪费还增加了15%。6 h. F+ p7 A$ U* D( b- ~$ k% p* k

$ L% ]5 n- O: Z" f' T# \去年的另一份报告说,加拿大平均每家每年要扔掉价值约1500 加元的食品。
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: o  s) E. j' m6 [# X! g家庭经济学家格蒂·斯图尔特说,在食品上人们应变得“精明”一些,别浪费,既省钱,也保护环境。
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斯图尔特还建议人们多吃本地产的根茎类蔬菜,如南瓜、胡萝卜、甜菜(beets)、白薯等,以降低食品成本。% o- a$ @; j. [2 {2 |/ x$ |& x

# \. i  i! M- M; \9 ^0 D魁北克省的一位专家表示,新鲜蔬果太贵,不妨购买冷冻蔬菜水果,冷冻蔬果质量很好,而且价格低,还不容易浪费。
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另外,人们应该多在家里自己做饭,因为餐馆的食品价格预计2016年也要上涨1.5%-3.5%。( O' Y8 @3 N$ _
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