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[国际美食地图] 美国七家最好的餐厅花园

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发表于 2016-1-6 19:16 | 显示全部楼层 |阅读模式

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想在美国的花园餐厅感受一把奢侈的生活?赶快看看有哪些逼格高的餐厅吧!


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坐拥海边断崖的绝佳位置,可以俯瞰太平洋的极美风景,这里是蒙太奇拉古纳海滩酒店引以为傲的绿色花园。这里有各种各样的水果树,浆果灌木和植物栽培槽,可以产出菜豆、小土豆、草莓和其他各种蔬菜,保证原材料的口感与健康。
游客可以在花园里预定露天餐桌,旁边便种着甘蓝、花椰菜、甜瓜、奇异果、无花果,边欣赏新鲜食材的成长,边享用美味的餐点。这里甚至还种过啤酒花、巧克力薄荷和香蜂叶,酿造出芬芳的汁液,餐厅还与三星级啤酒厂有过合作。
纽约贝尔读书烛光餐厅的主厨约翰·穆尼(John Mooney),创造了在天台栽种植物的气雾栽培法,生产室内蔬菜。细香葱、香菜、九层塔、欧芹、迷迭香,这里应有尽有,甚至还有绿番茄、茄子、芝麻叶、西红柿、薄荷。
Chow是一家位于俄勒冈州本德市的小酒馆。这里的菜单随着季节交替不断变换,菜单上用的原材料,大多是自家花园的时令菜蔬。该花园最大的特色就是种类丰富,春天就种植了将近40种不同的蔬菜。
小清新风格的餐馆Willie Jane,每日使用的食材来自几步之遥的花园。这里布置的朴素干净,却又别有风味。除了欢迎客人进店享用自然美食之外,它同时还为当地公司、居民们提供菜肴。
312 Chicago利用邻居阿列格鲁酒店16层上空余的天台,将其改造成了季节性屋顶花园。厨师长(右)每天来打理花园,为了烹制意大利菜,他种了芝麻菜、墨西哥辣椒、小菠菜、西红柿,当然还有更多没罗列出来。
圣思多罗农场位于加利福尼亚南部,是世界顶级酒店组织的一员。主厨在花园里种下各种蔬菜植被,这里被打理的井井有条,别说吃上一口新鲜蔬菜,光是多看几眼,就足以令人满足了。

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