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[医疗保健] BBC:关于减肥,你需要知道的10个惊人事实(图)

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发表于 2016-2-24 14:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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减肥对大多数人来说是件很难成功的事,不少人还没坚持几天就放弃了,而更多的人是因为没有遵循科学的方法。究竟怎么做才有效呢?今天我们为大家总结了BBC纪录片《关于减肥你需要知道的10件事》,帮你用科学的方法减脂,不必忍饥挨饿。: y5 F1 p+ u+ X. I. @  F" W, P

$ C' n4 K+ @2 C3 M  f8 t! B7 Y1、看起来瘦也有可能脂肪超标。
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+ s# `- n$ @9 s5 y9 ~" x& x3 |1 O体重问题是从表面看不出来的,很多男生看起来不胖,但身体内部但情况却并非如此。) X8 \6 S5 G6 E5 [  c6 b, L! ]

. A) i0 X6 J  |' F( R纪录片主持人迈克尔就是这样一个人,他没有双下巴、粗壮的大腿等肥胖的标志性特征,但他的脂肪深藏在体内,叫做内脏脂肪,十分危险,唯一能看到这种脂肪的方法,就是去医院扫描。
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# m! N) m2 v) S8 D9 z- @6 t$ i无论男女,如果你的腰围突然开始增大,都说明内脏脂肪可能在积聚,是你的腹部突出,变成水桶腰或啤酒肚。但好消息是,一旦开始控制饮食或运动,最先减少的就是内脏脂肪。- o! y# e+ u/ N1 K0 d2 K
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2、 节食会让你变馋,最终会吃得更多。
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很多人认为最快捷的减肥方法就是少吃几顿饭,但这其实并没有什么卵用,为什么?我们要先来探究一个问题:
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在面对同一种食物,饥饿程度不同时,人的反应会怎样?* h* W4 ?5 K# e8 t! h
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脑对比实验:1 d) n& m* j( V9 K( A

* Q0 |2 M! `& h; l. ~3 y& Z当实验者迈克尔在早餐时吃饱后,不觉得饿时,无论是对低卡路里食物,还是对高卡食物,他的大脑都没有多少反应。
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当实验者迈克尔没吃早餐,饥肠辘辘时,一看到高卡的甜甜圈,大脑的相关区域便十分活跃,而对于健康的沙拉却没什么反应。! \- W  {" B7 X/ W; c; I" K$ C/ g
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也就是说,在某种程度上,这不是意志力的问题,毕竟你的大脑已经在尽一切努力让你去选择高卡的食物,你又有什么办法呢~2 `5 L& J  m  Q2 ~  \
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所以减脂要做的第一件事就是,不要减少正餐的次数。因为我们的大脑会做出原始的反应,让我们选择高热量高脂肪的食物作为补偿,而意志力很可能不足以战胜这种渴求。7 c+ J% J* m! A* v- `! m- E' P; K

5 Z$ `% R% L4 D8 W4 `3、 想控制饭量,选择小一点的食物容器很有用。2 t8 q6 e& Z- y3 s4 k
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控制饭量有一个非常的简单方法,你可能都不会相信它的效果,就是把你的餐盘变小一点,比如,从12寸改为10寸,你就可能少吃22%的食物。真的是这样么?有什么研究可以证明?
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爆米花实验:$ y# Q6 \: ]# o$ H. S. ^% _4 F; r; @

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( r; \% y5 k6 F6 `: |! ?& a所以减肥的诀窍是,想在吃饱后不再继续吃,只要改用较小的餐盘就行了。' B( \1 b; j4 h" R7 ]2 I

* Z! U6 Y4 R! N" h4 {当然,餐盘大小只是一个最简单的开始,你还必须知道该在盘子里放些什么,食物的选择是非常重要的一步。
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比如你每天本来要喝3杯卡布奇诺,1杯卡布奇诺的热量约为100卡,1杯黑咖啡的热量约为10卡,如果每天改喝3杯黑咖啡,你就能少摄入270卡热量。  _) G8 u; b1 T6 M8 S- }1 a6 a5 v

, J8 b. f5 p% R4 ^7 B5 g. s饮食上的小小改变,能让你的腰围大有不同。所以,你摄入的热量多少很重要,如果你知道该避开哪些高热量的食物,你就能在吃得好的同时又不变胖。. ^4 c( R) R6 _9 S
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4、你以为吃得少,实际上并不少。5 _1 e. p" J' o& h; P, [9 u/ e
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有一些人戒掉了全部的垃圾食品、高热量食品,只吃水果、蔬菜、鱼等健康食品,体重依然减不下来,于是,他们开始怀疑,会不会是新陈代谢缓慢的原因?8 M6 i# w" V8 K0 q8 S( n
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但这真的是新陈代谢的问题吗?经过测试,戴比的新陈代谢正常,饮食也很健康,那她为什么会超重?
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) s3 [/ V; m4 }  i* I为了了解戴比的食量,研究人员请她记录自己的饮食日志。她通过摄像和笔记的方法记下了9天里她吃下的所有食物,可最终的结果表明,她大概少报告了43%的食物。6 s; r2 c3 q9 j' y
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4 I2 ]2 h7 [! B" g* G+ {为什么会这样呢?/ K3 ]  ?% p. @0 @! z, \

: g1 @) P4 a/ Z我们很多人会忘记一天中吃掉的点心和喝下的饮料,或者食物上富含热量的酱汁,最重要的是,很多人认为,我们吃的健康食品不应该计算在内,但这些都是含有热量的。' k. _' k1 u# R( ?% u) P5 U2 o
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例如,戴比每天早上都要吃一份份量可观的蔬菜沙拉,这是有益健康的好东西,但这并非没有热量。而且很明显,戴比要吃好几份,量实在太大。
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所以她的体重始终无法减轻,因为她在不自知的情况下,每天摄入的热量超过了身体所需,从而无法保持较低的体重。所以不要急着责怪你的新陈代谢,先算一下你摄入的总热量吧,健康食品也要算哟~
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5、 蛋白质更能抵抗饥饿感。; j0 g# a# T2 A: h3 j& K

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5 \7 q  M) H2 N' K减脂的另一个关键点就是要避免感觉饥饿,方法就是避免阵发性饥饿感。
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) m' u. f, }+ E$ w9 o7 P! l1 g* {研究表明,高蛋白的食物,如瘦肉、蛋、豆类和鱼类,能让人的饱腹感更持久,但很少有人知道这究竟是为什么。
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0 q- H$ U, e* J1 [% V" G( C但是要记住,也要计算摄入的总热量哟~: k5 U! c& W' {, Y# K. B2 F
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6、多喝粥羹不容易饿。
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研究发现摄入完全相同的食物:黄队是固体吃下去,两小时胃就排空了,开始觉得饿;红队是做好食物之后,再用搅拌机打成粥羹喝下去,四小时才排空。
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也就是说,和固体食物分开摄入的水会很快排走,导致胃部快速缩小排空。而粥里面的水没法快速排走,食物把胃撑得比较满,不容易饿。4 W' |( ^' k  |6 G# K: H3 w

* Z# U( k( A4 [, }7、 可选的食物越多,吃得越多。
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5 d$ \/ {. a. u9 {$ M( J研究人员放了两个罐子里面装着口味、热量都完全一样的糖豆,只是一罐全是一种颜色,另一罐五颜六色。结果发现,彩色糖豆最后一粒不剩,而另一罐还剩不少。
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所以去自助餐厅简直是减肥大忌,因为你可能会多吃大概30%的食物。
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8、 脱脂牛奶的钙质有助于脂肪排出。$ V+ U: F% Z# q: g- c! K  G
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牛奶、奶酪、黄油、酸奶通常是减脂期最先放弃的食物,因为它们富含脂肪,但如果乳制品有助于去除食物中的脂肪,使得摄入的热量减少呢?7 ~  C& D+ c6 H3 Y* P

- L# n( l  F/ s( c6 b实验证明,乳制品中的钙质有助于减肥:( r6 \3 }" \, M1 J( s3 V5 t5 p
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0 V+ }* G  k: `- W9 V9、运动时燃烧脂肪可能不多,但后续燃烧非常可观。; b6 m/ {/ |3 T% A
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总有人怀疑运动对减肥的效果,而有一项惊人的研究说明,脂肪能够持续燃烧,即便你睡觉时也是如此。
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4 \' }, e/ h( d% n跑步机匀速走实验:+ R# ^* u$ h3 E/ B& B+ [% D# X; @
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在迈克尔的90分钟跑步机匀速走运动中,他一共才消耗了19g的脂肪,也就相当于一包薯片,很让人失望吧?/ g, E3 }' m% v4 Q" R% ]
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不过在没有增加任何其他运动的条件下,第二天再次测了他在静躺状态下的燃脂情况,居然增加到了49g,结果是不是很令人吃惊?而这种状态还会持续几个小时。
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睡了一夜,再没做其他运动,迈尔克却又减掉了49g脂肪,这种现象叫后续燃脂。我们燃烧的脂肪很大一部分,其实是在运动之后,而不是再运动过程中燃烧的。' L( D0 D. c) m; N

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  h1 p2 @4 @6 L! e8 f所以不用太在意运动时燃烧了多少脂肪,重要的是后续燃烧,运动后的几个小时内的情况最重要。6 v* W! }% y. E  b4 a& `* z

. Z7 d" y* B( u2 V. l另外还有一个惊人的事实,运动后,脂肪会持续燃烧24小时,即便睡觉时也不会停下,听起来是不是很让人开心?
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' c1 ~) K6 I; ?  Y$ W10、 即使不去健身房,只是平时多动动,热量消耗也会明显增加。
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很多人因为身体或体重问题受到限制,没法去做他们真正想做的事,但一样可以通过改变生活方式来减脂。7 L. ?* ^) e* P

8 w) T6 {* Q2 F& L6 L胖胖的埃米平日里的工作都是坐着,很少运动,只做少量的家务活、打电话、处理邮件等等。
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" _& H5 ]% w- J* P+ e但当她改变习惯,打电话时多走走、多爬几层楼梯、把坐着聊天改为边走边聊...消耗的热量也明显增加了。
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: o1 h: i5 n1 v9 }8 j3 X总之,虽然有这么多让人惊喜的减脂方法,但减肥最难的地方莫过于坚持,不知道各位Keeper能不能坚持到以腹肌相见的时候?# D) s! h1 U: R5 p  S8 M' m% O


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