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[医疗保健] BBC:关于减肥,你需要知道的10个惊人事实(图)

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发表于 2016-2-24 13:41 | 显示全部楼层 |阅读模式

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减肥对大多数人来说是件很难成功的事,不少人还没坚持几天就放弃了,而更多的人是因为没有遵循科学的方法。究竟怎么做才有效呢?今天我们为大家总结了BBC纪录片《关于减肥你需要知道的10件事》,帮你用科学的方法减脂,不必忍饥挨饿。
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. x) n" P/ Y  I+ j( \" h& ^1、看起来瘦也有可能脂肪超标。
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# n, }. J! F' X( z" z体重问题是从表面看不出来的,很多男生看起来不胖,但身体内部但情况却并非如此。( U- C- S5 H/ ^: w# l
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纪录片主持人迈克尔就是这样一个人,他没有双下巴、粗壮的大腿等肥胖的标志性特征,但他的脂肪深藏在体内,叫做内脏脂肪,十分危险,唯一能看到这种脂肪的方法,就是去医院扫描。5 A- w  V+ ?9 D- U. v
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无论男女,如果你的腰围突然开始增大,都说明内脏脂肪可能在积聚,是你的腹部突出,变成水桶腰或啤酒肚。但好消息是,一旦开始控制饮食或运动,最先减少的就是内脏脂肪。8 ~: J; v5 F6 J

  T% f% {# N2 x$ f1 G  d2、 节食会让你变馋,最终会吃得更多。  x4 M6 K# P/ |4 P) T1 x5 S

; t4 T! W! Q8 W9 l很多人认为最快捷的减肥方法就是少吃几顿饭,但这其实并没有什么卵用,为什么?我们要先来探究一个问题:
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# `$ x  J3 Z* T4 c6 \$ J" p在面对同一种食物,饥饿程度不同时,人的反应会怎样?; i: c9 J" O% Z( e

! i& w/ w$ h3 h9 O7 g: P脑对比实验:
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8 ~! W' h- C2 N# {' s& V4 l5 Z当实验者迈克尔在早餐时吃饱后,不觉得饿时,无论是对低卡路里食物,还是对高卡食物,他的大脑都没有多少反应。1 f, h/ p9 Y. |3 }; r1 h- j
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当实验者迈克尔没吃早餐,饥肠辘辘时,一看到高卡的甜甜圈,大脑的相关区域便十分活跃,而对于健康的沙拉却没什么反应。2 g, n3 h8 |/ d* v& J

( `2 R% j9 m* k. e# i  K也就是说,在某种程度上,这不是意志力的问题,毕竟你的大脑已经在尽一切努力让你去选择高卡的食物,你又有什么办法呢~3 K- d  t7 h/ A6 y) ?9 ~

0 ]5 D7 P2 z3 w$ h$ Y# {: N所以减脂要做的第一件事就是,不要减少正餐的次数。因为我们的大脑会做出原始的反应,让我们选择高热量高脂肪的食物作为补偿,而意志力很可能不足以战胜这种渴求。
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3、 想控制饭量,选择小一点的食物容器很有用。
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控制饭量有一个非常的简单方法,你可能都不会相信它的效果,就是把你的餐盘变小一点,比如,从12寸改为10寸,你就可能少吃22%的食物。真的是这样么?有什么研究可以证明?- w1 v! C! m  l) \- V5 [% E
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爆米花实验:
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所以减肥的诀窍是,想在吃饱后不再继续吃,只要改用较小的餐盘就行了。
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; F* n, i  e4 t当然,餐盘大小只是一个最简单的开始,你还必须知道该在盘子里放些什么,食物的选择是非常重要的一步。
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比如你每天本来要喝3杯卡布奇诺,1杯卡布奇诺的热量约为100卡,1杯黑咖啡的热量约为10卡,如果每天改喝3杯黑咖啡,你就能少摄入270卡热量。. h& d* z9 @0 W4 D# F8 f

' f( o: u2 l+ O$ ^饮食上的小小改变,能让你的腰围大有不同。所以,你摄入的热量多少很重要,如果你知道该避开哪些高热量的食物,你就能在吃得好的同时又不变胖。
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. m4 [5 u5 E; t4、你以为吃得少,实际上并不少。! j! H2 q2 ^: I% \* s: ^5 v3 l1 l
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有一些人戒掉了全部的垃圾食品、高热量食品,只吃水果、蔬菜、鱼等健康食品,体重依然减不下来,于是,他们开始怀疑,会不会是新陈代谢缓慢的原因?
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但这真的是新陈代谢的问题吗?经过测试,戴比的新陈代谢正常,饮食也很健康,那她为什么会超重?+ i7 V# T. u, p; `9 c- D3 U
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为了了解戴比的食量,研究人员请她记录自己的饮食日志。她通过摄像和笔记的方法记下了9天里她吃下的所有食物,可最终的结果表明,她大概少报告了43%的食物。
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为什么会这样呢?
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9 F. W7 @% j% N' k: t我们很多人会忘记一天中吃掉的点心和喝下的饮料,或者食物上富含热量的酱汁,最重要的是,很多人认为,我们吃的健康食品不应该计算在内,但这些都是含有热量的。
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例如,戴比每天早上都要吃一份份量可观的蔬菜沙拉,这是有益健康的好东西,但这并非没有热量。而且很明显,戴比要吃好几份,量实在太大。( M9 }9 `* W0 Q7 d( W6 D
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所以她的体重始终无法减轻,因为她在不自知的情况下,每天摄入的热量超过了身体所需,从而无法保持较低的体重。所以不要急着责怪你的新陈代谢,先算一下你摄入的总热量吧,健康食品也要算哟~& R/ U( K) P0 N8 m& a; F; w% @
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5、 蛋白质更能抵抗饥饿感。
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6 y5 d6 L5 d' ~) c& e减脂的另一个关键点就是要避免感觉饥饿,方法就是避免阵发性饥饿感。
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研究表明,高蛋白的食物,如瘦肉、蛋、豆类和鱼类,能让人的饱腹感更持久,但很少有人知道这究竟是为什么。& k/ N. a4 O2 U# ?
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但是要记住,也要计算摄入的总热量哟~
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6、多喝粥羹不容易饿。
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研究发现摄入完全相同的食物:黄队是固体吃下去,两小时胃就排空了,开始觉得饿;红队是做好食物之后,再用搅拌机打成粥羹喝下去,四小时才排空。
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( J) ?: r1 j6 x. @- U. @+ i: y也就是说,和固体食物分开摄入的水会很快排走,导致胃部快速缩小排空。而粥里面的水没法快速排走,食物把胃撑得比较满,不容易饿。
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7、 可选的食物越多,吃得越多。( w" ]+ A9 x: z# N% G6 J

* U. r4 k- a3 e6 W0 c, S5 J8 x研究人员放了两个罐子里面装着口味、热量都完全一样的糖豆,只是一罐全是一种颜色,另一罐五颜六色。结果发现,彩色糖豆最后一粒不剩,而另一罐还剩不少。* J2 T0 y. S! Z/ V4 S, D, }  T
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所以去自助餐厅简直是减肥大忌,因为你可能会多吃大概30%的食物。# R! g+ p  k- G2 X+ e1 _/ ~

- M' q# G& L; b) ^' y8、 脱脂牛奶的钙质有助于脂肪排出。4 l, P% `! Z& c$ E0 v2 o! ~+ x% U
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牛奶、奶酪、黄油、酸奶通常是减脂期最先放弃的食物,因为它们富含脂肪,但如果乳制品有助于去除食物中的脂肪,使得摄入的热量减少呢?
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7 U# c7 _( {/ R4 n0 I* e实验证明,乳制品中的钙质有助于减肥:: E7 u2 i/ z; D6 Q0 m
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9 T, v- e& M+ k$ I$ ^. ^4 F6 L6 `# I9、运动时燃烧脂肪可能不多,但后续燃烧非常可观。6 l$ p) c8 P' o; M/ e% D7 T2 g

7 h! \. b$ l' W* R  ]# B4 B4 u总有人怀疑运动对减肥的效果,而有一项惊人的研究说明,脂肪能够持续燃烧,即便你睡觉时也是如此。
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跑步机匀速走实验:& K$ j7 l- m" F2 V

$ m& a# `  ]& _0 P, o在迈克尔的90分钟跑步机匀速走运动中,他一共才消耗了19g的脂肪,也就相当于一包薯片,很让人失望吧?
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! q  z8 g; B( \9 w不过在没有增加任何其他运动的条件下,第二天再次测了他在静躺状态下的燃脂情况,居然增加到了49g,结果是不是很令人吃惊?而这种状态还会持续几个小时。5 f. e1 W# u+ J
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7 l/ |( h8 Q; b6 j6 Z2 M" E+ M睡了一夜,再没做其他运动,迈尔克却又减掉了49g脂肪,这种现象叫后续燃脂。我们燃烧的脂肪很大一部分,其实是在运动之后,而不是再运动过程中燃烧的。! ~  O9 P7 s3 D' t) R2 c0 q, G

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所以不用太在意运动时燃烧了多少脂肪,重要的是后续燃烧,运动后的几个小时内的情况最重要。( W  G0 z7 n: J% z' {, m, G

$ \6 Y- L  B# X5 F另外还有一个惊人的事实,运动后,脂肪会持续燃烧24小时,即便睡觉时也不会停下,听起来是不是很让人开心?
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10、 即使不去健身房,只是平时多动动,热量消耗也会明显增加。) v5 w* h/ I' ]! [0 M: j
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很多人因为身体或体重问题受到限制,没法去做他们真正想做的事,但一样可以通过改变生活方式来减脂。* d& ~: R( R6 {' c- x
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胖胖的埃米平日里的工作都是坐着,很少运动,只做少量的家务活、打电话、处理邮件等等。- b- m& ]- b/ S* c. w% r2 I
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但当她改变习惯,打电话时多走走、多爬几层楼梯、把坐着聊天改为边走边聊...消耗的热量也明显增加了。- \. {/ L* l/ D  b+ h

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# ?; c5 H3 v3 z9 X  M总之,虽然有这么多让人惊喜的减脂方法,但减肥最难的地方莫过于坚持,不知道各位Keeper能不能坚持到以腹肌相见的时候?
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