点标签看更多好帖
开启左侧

[吃货头条] 简易萝卜糕

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-2-24 16:48 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

相信在这里好多人都会做萝卜糕的,没什么特别,我只是想分享下我的成果哦

材料:
+ n* p3 \0 T# M6 a萝卜丝 608g* n3 c' a( H  f+ X1 s. U! z" E
粘米粉 304g
- ]% `& c* ]% u5 O4 i/ n6 L0 g- O澄面 38g 可不放: a! _- d, b/ p2 b
粟粉 38g 可不放  `, h8 }8 J6 t! c. n
水 1120g/ _% B- t# h. [( {4 I0 H
腊肠 114g
" `  S$ m, E# b# o- p* W8 Y# t腊肉 114g
& J% ^) K$ q/ ~( ^, E虾米 38g

调味料:
- p8 B8 O! x$ b. ?味精 16g 可不放* Q9 m, i: k, ]# F
盐  12g# o* z3 x. i2 [$ v+ K# R6 `
糖  23g
( D, r) z9 J) f9 X+ S胡椒粉 少许# f3 o  y, D# R
麻油1/3茶匙

因没有腊肉,所以我全放腊肠

2aaffb1e2787Heyn3T0L.jpg

先将456g水浸粘米粉,剩余646g备用

2aaffb1e2809Br5uib8I.jpg

把锅烧红放少许油,爆香虾米同腊肠

2aaffb1e2829pZ58IzGE.jpg

将余下的646g清水倒进锅煮滚,加入调味料

2aaffb1e28562Vw1MjK5.jpg

萝卜水开后倒入之前的粘米粉糊,熄火快速搅拌

2aaffb1e2870TPz4D4C6.jpg

搅到绸身为止

2aaffb1e2896EnUSsto7.jpg

然后放入模型内,中火蒸1小时,蒸好后待凉

2aaffb1e2908VeBITfEk.jpg

切片,可蒸或煎或微波炉叮热吃!美味可口的萝卜糕终于完成喇!

2aaffb1e2921SKdXq0Ts.jpg

更新,我也来推荐这个mini processon,  Amazon有的卖,优点是占地小,易清洁,做馅打碎蔬菜恰到好处,也可以做鱼丸,剁辣椒等等& P& R, V- y  ~; `4 q; D5 f) E4 I
http://www.amazon.com/Black-Decker-EHC650-2-Speed-Chopper/dp/B00005MF97/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1454718981&tag=wenxuecitycom-20&sr=8-1&keywords=Black+%26+Decker

我家5口人(2岁的娃吃的比姥姥多,必须算进来)包饺子一会儿就打好了,从此5cup的foodprocessor再也不用了


# e7 E- f; n/ A/ d) Z

–不算麻烦。 我为了少蒸会,先用微波炉转10分钟,再去蒸

6 ~4 e# |! W/ h0 r4 q


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-5875-1-1.html 谢谢!
发表于 2016-2-24 16:49 | 显示全部楼层
在朋友家吃到, 就记着要找菜谱了
发表于 2016-2-24 23:37 | 显示全部楼层
其实做萝卜饼更简单,油煎一煎就好。

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表