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有了这八款沙拉,你还怕吃胖吗?

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发表于 2015-6-11 03:25 | |阅读模式

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夏天,都想吃点清淡的,来点沙拉如何?这就和你分享八款简单易做的沙拉。这个夏天有了它们就不怕吃胖啦~
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+ M( H1 [! |- a; i* s意式鸡肉橙柚沙拉  M) }# A& D; b; q
http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4dd78ed30102vpoi&url=http://album.sina.com.cn/pic/001qnJ5xzy6SWTjuCeE04用料:胸肉1块、脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克
9 }  N1 c$ ]& ~调料:橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克
" p* X( d) a- r3 v$ U做法:
) j( q* ?* q  O: V$ O; C( e1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。将西芹薄片放到凉水里浸泡20分钟后变卷曲后的样子,吃起来很爽脆。
( `' V) [! G' A7 v2.削一个橙子去皮取肉,切成小块。& h' P/ }1 d! |& z; d+ `4 k
3.鸡胸肉煮熟,水里放点盐,将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
. o5 M: |' C+ y3 E4.将芝麻菜、小黄瓜、西芹洗净沥干水分。
) e3 d, V/ l4 c5 i9 R" q5.将洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。2 l1 o  k% Q6 D5 B" ~
6.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了。6 P8 B1 [: S$ }- m! P: Y: Y( I
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橄榄油黑醋蔬菜3 r: s" I" e' b  o$ ~/ g! @

5 f3 D! p& a* z8 P2 w& N3 E. z用料:小西红柿150克、橄榄20克、生菜叶150克: A" ?* Y* E( s: g0 f" V" O
调料:初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺2 s. o( `% o& b& T" P
做法:2 K5 q2 K7 U+ i3 w2 `( c, P
1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油,再倒入一茶匙黑醋,如果喜欢的话,还可以增加黑醋的用量。
" d7 T/ B6 l" f6 W" T" d2.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
4 ^% t; P" D9 s: }8 q  @2 f3.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。- ]4 L% ]' R% |& O- d6 O
多说两句:0 U" V  [" ?* l- M% e7 ^, ~
* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。( l, g) i* t. @3 j$ T$ K6 g
* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。- d/ \8 o, M* t
* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,只要新鲜,颜色漂亮就会很好吃也有营养,每天吃的食物颜色越多越好哈* J: C* b/ m/ p" j
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6 e) R) i6 G: c5 g2 F热带水果甜虾沙拉2 X# M3 u- a8 E, n% e

: X' B  w. o* K/ e! W5 [9 g0 t+ M原料:北极虾500克、牛油果1个、中等芒果1个、菠萝1/2个
- Q+ Q; F2 L( U4 q/ d+ X% f调料:橄榄油1大勺、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺
, B, o3 j. y* c% k: E做法:
: Q, m$ b4 a9 J$ s& |! a1.甜虾去皮、取虾仁,用沸水焯烫一下虾仁后放入凉水中过凉,捞出备用。) P  g+ v3 }, Z
2.牛油果从中间切开,去皮切成丁。' Z0 D; Y" g8 f% b
3.菠萝去皮切丁,将菠萝丁放入盐水中浸泡10分钟后捞出、控干备用。
, U2 e+ c* g+ k; \$ n! G3 m: }4.芒果沿着核切开,在一侧十字划开,取芒果丁。
; p! B3 v; x; x) J5.将菠萝、牛油果、芒果、甜虾仁放入沙拉盆中,放入盐和黑胡椒碎。
" D% U5 h: S) B0 p3 s: n6.倒入橄榄油拌匀就可以享用了,这道沙拉不需要过多的沙拉酱调味,水果的果汁就是最好的调味汁啦。
9 V3 J- C7 s+ B1 u3 H& v多少两句:5 e9 B1 l  d& H) u5 u$ }
*牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,要多食用啊。5 R  n+ h' N4 G# H
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意面沙拉
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原料:意大利面50克、鸡腿1只小番茄5个、团圆生菜1/6朵、速冻甜玉米粒2勺、芹菜1小段、洋葱1/8只
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0 _- u, G$ n- g+ y3 @! L调料:蛋黄酱2勺、芝麻酱1勺、柠檬汁1勺、白米醋1/2勺、蜂蜜1勺、生抽1/2勺、盐1茶匙、糖1/2勺
! `" m2 ^' @; s' M2 ]5 q做法:$ L1 |5 D( ~( T* k+ b5 F! L5 @' m
1.准备好新鲜的蔬菜,蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材,圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。
' O+ v& _' u5 I. ~1 B& i6 P2.洋葱、芹菜放入小碗中,加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。6 x/ O# @; @7 V  i9 t& w
3.鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出,去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。% Z# }% N; v. E$ O* ?
4.水中滴几滴油、放一小撮盐,加热至沸腾后放入意大利面,按照包装说明时间把面煮熟后捞出,沥水、并拌入少许橄榄油备用。% s8 j) ]3 _3 @- ]- `9 ?/ T
5.煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好,淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。5 D0 U' x' H7 N

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- B. C( u6 p3 R9 [+ [  G7 F\5/) Z) s% k9 b( l$ i# g" f
金枪鱼玉米沙拉( Y/ R, t) @' Y. t
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原料:甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐
9 P- P* l* e7 h8 _' B调料:蛋黄酱2大匙6 u4 V% `# r5 e; @: R7 D% t) Z
做法:
! O: c0 a8 i5 N& c: A1.将甜甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。8 a- w4 |" N# G) [) s" f
2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面,再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。
4 ~' n( P& E. g( h多说两句:8 r. R# I, V2 c! \) }- U4 Z# _# R2 H
*如果喜欢清爽口味的,可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺 盐1小勺 柠檬汁1小勺来拌也很好吃。* J6 V% C  V" y3 I; s& v0 u

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什锦土豆沙拉$ |  f# F+ @2 {$ h9 o- |. h
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用料:熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把2 w! d% ?0 t( [; }$ a7 K
调料:蛋黄酱2大勺。7 D/ A; W8 i# |% A/ n% [$ o# t
做法:
( {) z% w; C  O9 m1.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。  |" a5 _$ J' O: o
2.趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。
  i2 \# H% Y3 z2 e/ R! @% c3.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。" L8 L! z5 ?$ p' h& a$ `1 ^
4.把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。* {0 U( L" B# Y. A5 Q
5.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。
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) A  l+ ~7 c  t& o$ v芒果沙拉  d6 F" w0 g6 y$ P5 ^
原料:芒果、洋葱、青葱、花生碎

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. j. p% p% p: l! M! W  e调料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖2 ~/ |9 x* k* X, P- [2 R* r( f  B
做法:  ~4 a0 P2 W- q4 r8 K3 E
1.芒果去皮、去核切丝,洋葱切丝。8 z  H7 C2 u- H+ t. O, h4 k0 A) O
2.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。% o3 D: _" x8 `# o& v
3.洒上一些青葱末搅拌均匀.( d5 u4 d* r% C: w7 }6 a
4.将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。3 L  W( H! x+ d; s8 o
多少两句:
7 Y8 t$ ^0 J: p( U- `*芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。2 G) E. `- H0 D# [
*鱼露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
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木瓜沙拉
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7 z6 O" B- |( |  X原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒
, g  [- a# [2 m# I$ E/ }" ~调料:鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐. X' b  G# o0 y2 s0 q
做法:+ W+ t- ~4 g; K6 f9 @
1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用.1 W# I/ G! b6 r; w# X0 S" i
2.柿子椒切丝,蒜切成蒜末。7 y% ^; o# ?* h( f! D
3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中。倒入少量鱼露,倒入一点苹果醋,几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了。' Q, O% _' }# G, s- x
*鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。) r8 l1 M; `' n, x! Z
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