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有了这八款沙拉,你还怕吃胖吗?

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发表于 2015-6-11 02:25 | |阅读模式

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夏天,都想吃点清淡的,来点沙拉如何?这就和你分享八款简单易做的沙拉。这个夏天有了它们就不怕吃胖啦~" G2 Y9 o; Y8 z

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意式鸡肉橙柚沙拉' F9 L* a# j4 w  j) z' r
http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4dd78ed30102vpoi&url=http://album.sina.com.cn/pic/001qnJ5xzy6SWTjuCeE04用料:胸肉1块、脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克
$ v2 N% O& }; f" u. a! o4 d调料:橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克
3 R( t# L3 B5 l5 t+ Q做法:
/ @/ C4 U9 w1 Z1 o; K) Z/ u1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。将西芹薄片放到凉水里浸泡20分钟后变卷曲后的样子,吃起来很爽脆。6 u+ u5 I( s. B1 R9 a3 u  Q
2.削一个橙子去皮取肉,切成小块。
: W! |6 A! x0 M3.鸡胸肉煮熟,水里放点盐,将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
7 f  J/ x4 \; Y% e, R% x9 K4.将芝麻菜、小黄瓜、西芹洗净沥干水分。3 f1 C3 u, R5 Y1 Y& i, C* I2 W6 k6 ]
5.将洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。7 M5 M9 e5 ^. Y0 t5 W- W
6.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了。5 B% o7 k8 T+ i5 v

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橄榄油黑醋蔬菜
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* l( q( z" \3 ^0 n, Z5 {& [* [用料:小西红柿150克、橄榄20克、生菜叶150克
# ~, C$ ~- R- m7 R2 ^% |1 b/ B1 t调料:初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺
2 k) d3 t0 K, L做法:: Q. @" |0 e, x; M
1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油,再倒入一茶匙黑醋,如果喜欢的话,还可以增加黑醋的用量。
4 w0 Y# {* B  Y( {, `8 W2.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
) |2 v! Y* V7 D# b& R# R7 V3.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
  [9 b' S; `$ q1 @4 d. H多说两句:
8 {9 x+ f: A3 e+ F* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。  G3 g, J; D  D, w1 a; U7 Y
* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。
' s& L, s) D/ k4 U* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,只要新鲜,颜色漂亮就会很好吃也有营养,每天吃的食物颜色越多越好哈( c/ f  M  n9 m7 ?* b* ~' ]

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热带水果甜虾沙拉
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原料:北极虾500克、牛油果1个、中等芒果1个、菠萝1/2个: g! r9 m7 E7 G4 T: r
调料:橄榄油1大勺、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺
/ N- D% R7 i$ F做法:6 F% _4 \8 ?% H7 B$ U4 }
1.甜虾去皮、取虾仁,用沸水焯烫一下虾仁后放入凉水中过凉,捞出备用。
# L0 p9 E9 t9 ^- I; B- I1 V% a& u2.牛油果从中间切开,去皮切成丁。
% u1 c& c+ M1 P+ w# N/ l8 k4 V3.菠萝去皮切丁,将菠萝丁放入盐水中浸泡10分钟后捞出、控干备用。6 V; H1 k8 B! x5 l
4.芒果沿着核切开,在一侧十字划开,取芒果丁。$ U% Y1 l- p% J% O6 b( ^7 I
5.将菠萝、牛油果、芒果、甜虾仁放入沙拉盆中,放入盐和黑胡椒碎。7 x/ F1 Z) U$ S8 n" D& w4 Y* C
6.倒入橄榄油拌匀就可以享用了,这道沙拉不需要过多的沙拉酱调味,水果的果汁就是最好的调味汁啦。
5 ]) S; v/ ^4 `; E- @多少两句:
8 u) F$ ?/ @* A; F$ ~* y*牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,要多食用啊。
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意面沙拉8 s" |. W# F. B% X9 {  x' d2 @7 t% q$ C
原料:意大利面50克、鸡腿1只小番茄5个、团圆生菜1/6朵、速冻甜玉米粒2勺、芹菜1小段、洋葱1/8只

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' U2 A( y7 p, n  N调料:蛋黄酱2勺、芝麻酱1勺、柠檬汁1勺、白米醋1/2勺、蜂蜜1勺、生抽1/2勺、盐1茶匙、糖1/2勺- R# i- E: {' m& J, ~" ?
做法:" X3 q, T) P5 ?& G0 t8 I7 l
1.准备好新鲜的蔬菜,蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材,圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。
$ W8 d/ s$ W0 Z) J& I2.洋葱、芹菜放入小碗中,加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。
. R! n& s0 j7 V4 a8 Q3.鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出,去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。
" h* D" J9 S5 Y4.水中滴几滴油、放一小撮盐,加热至沸腾后放入意大利面,按照包装说明时间把面煮熟后捞出,沥水、并拌入少许橄榄油备用。
( b2 F! x) r0 ]( s8 B5.煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好,淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。
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. O' q2 `' `5 _- p1 @' M金枪鱼玉米沙拉! ]- b9 G! X. q0 J+ c% e
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原料:甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐  X; D, F8 q4 W) e2 x
调料:蛋黄酱2大匙
, s! G, C" H( V' c做法:- D/ [: L# w; f, q* ~# ~
1.将甜甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。' R0 G) w0 `* u( Q/ `( k+ T( y
2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面,再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。! a2 C/ ?" q6 D; Z8 R+ b" u
多说两句:
' B1 V' R8 k1 u: d*如果喜欢清爽口味的,可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺 盐1小勺 柠檬汁1小勺来拌也很好吃。& G& |9 s) {1 e" n5 }
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什锦土豆沙拉
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( d2 d  @! q& K3 n7 G用料:熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把
1 v. b/ O# H4 |) [- Z3 Y: r6 _调料:蛋黄酱2大勺。1 n# V! T& E: s5 R( W
做法:
1 i9 _! U# Z# \. S5 j& g1.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。) Q* v3 }$ L7 i/ Y* Z! _8 M9 P
2.趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。7 v/ y- H( R% b# o6 |
3.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。
& ?% r! H1 K0 `; Q& b4.把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。
- ^3 d' c5 G6 ^) O! `5.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。
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0 R% Y* G- @0 g4 ]4 x. N4 c3 S9 L3 Z8 A\7/
* ~% @2 k8 t3 m' p9 z9 \芒果沙拉# _& Y- f3 R! p! i% l/ _0 m
原料:芒果、洋葱、青葱、花生碎
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4 s' U% v; j1 H3 v0 j调料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖
, R: w- g# D( v做法:" R+ M" Y8 B" [/ L% q# f. u/ \0 h
1.芒果去皮、去核切丝,洋葱切丝。
6 F, F+ K1 N. A+ u$ h$ H2.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。
" e8 R9 F! L( B6 j5 z% g7 k3.洒上一些青葱末搅拌均匀." t/ I3 ?: N& B" ]: E! d
4.将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。
5 Y4 x( T3 Z  w- v+ U# x3 P多少两句:
1 }2 ?, {/ Q, u" v/ z( W( C*芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。) {  r4 ~  @; G: E0 f/ q; h
*鱼露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。' _7 h! b/ d* `, y, m9 Z4 G
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3 e  ]9 ^, X; M) f6 l0 U木瓜沙拉4 B7 c8 H. F! z8 }
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原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒
* c5 {* F8 k0 k# F: k1 J2 V. s调料:鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐5 A* F/ `3 e7 n3 F1 \" M5 U
做法:/ _( \2 A* V1 U! r; p
1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用.
( U% `, O* x! q( f6 N, O, t: K! g2.柿子椒切丝,蒜切成蒜末。2 X% z! B0 X. N8 R, P$ W- L7 ^
3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中。倒入少量鱼露,倒入一点苹果醋,几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了。
* u3 m- R. u, f2 D3 C0 D2 y*鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。# l2 Q" I8 S( i5 K" `9 G

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