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有了这八款沙拉,你还怕吃胖吗?

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发表于 2015-6-11 02:25 | |阅读模式

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夏天,都想吃点清淡的,来点沙拉如何?这就和你分享八款简单易做的沙拉。这个夏天有了它们就不怕吃胖啦~
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+ v/ k9 o' R9 |) Z7 j* v意式鸡肉橙柚沙拉! \" ~5 t) B. Y
http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4dd78ed30102vpoi&url=http://album.sina.com.cn/pic/001qnJ5xzy6SWTjuCeE04用料:胸肉1块、脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克) q0 i8 P+ E: ~+ r9 p4 f  ~
调料:橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克
# C+ w* J' p$ Q+ h# P/ R做法:
& w' l: V! C- \, @1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。将西芹薄片放到凉水里浸泡20分钟后变卷曲后的样子,吃起来很爽脆。
9 z( I9 {; N/ G4 m* W% t8 N6 n2.削一个橙子去皮取肉,切成小块。7 D9 b% [9 z2 c! U2 N) r# j
3.鸡胸肉煮熟,水里放点盐,将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
2 R( w8 {8 s4 b# n/ O4.将芝麻菜、小黄瓜、西芹洗净沥干水分。5 E7 e% V) N5 `# S# U' I# D( B
5.将洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。
; I, k( i8 e1 Q' ?6.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了。  I7 ?3 y$ l0 c3 S/ d

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橄榄油黑醋蔬菜' k' V" ~! m5 M7 M3 N; {
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用料:小西红柿150克、橄榄20克、生菜叶150克
3 z. X4 j0 j4 I, B: B调料:初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺0 D* ?6 W' C1 {8 Z7 R
做法:# G. S+ h. u( w& O* V! ]( T
1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油,再倒入一茶匙黑醋,如果喜欢的话,还可以增加黑醋的用量。
$ s" F3 F* M, q6 K2.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
1 N% Z& U. a' x/ l: B3 s, A$ g  Z3.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
0 P, l" @) C# x多说两句:8 q$ V0 J8 H; j$ e4 Z2 \, K
* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。
4 f+ s6 }. F. N4 H: n' z- F* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。
$ e  f4 P( G+ [* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,只要新鲜,颜色漂亮就会很好吃也有营养,每天吃的食物颜色越多越好哈
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热带水果甜虾沙拉
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原料:北极虾500克、牛油果1个、中等芒果1个、菠萝1/2个
% S4 T# e' `" {& w调料:橄榄油1大勺、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺
. K9 z* u. n, L# \. z% r做法:
* y6 k+ w6 Q9 g5 Q8 }1.甜虾去皮、取虾仁,用沸水焯烫一下虾仁后放入凉水中过凉,捞出备用。
; W$ N+ W' G6 h! f0 T0 J2.牛油果从中间切开,去皮切成丁。
. e( \: A8 J0 Y  C6 S8 g3.菠萝去皮切丁,将菠萝丁放入盐水中浸泡10分钟后捞出、控干备用。
4 t8 V3 g3 @+ e4 b4 h6 S5 _) U4.芒果沿着核切开,在一侧十字划开,取芒果丁。
: }0 ]4 b% j- C* L* X. ?5.将菠萝、牛油果、芒果、甜虾仁放入沙拉盆中,放入盐和黑胡椒碎。" z) d  N7 H; B/ X# b, ^0 b6 t) U
6.倒入橄榄油拌匀就可以享用了,这道沙拉不需要过多的沙拉酱调味,水果的果汁就是最好的调味汁啦。7 R" C7 Y5 o( ]! o3 B
多少两句:  o7 l. s, r. ^0 `
*牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,要多食用啊。
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意面沙拉1 j& l5 E. i9 Y/ W1 j3 C0 Q  x
原料:意大利面50克、鸡腿1只小番茄5个、团圆生菜1/6朵、速冻甜玉米粒2勺、芹菜1小段、洋葱1/8只

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调料:蛋黄酱2勺、芝麻酱1勺、柠檬汁1勺、白米醋1/2勺、蜂蜜1勺、生抽1/2勺、盐1茶匙、糖1/2勺9 m9 M. O* \, G. t5 g. r7 D9 M
做法:
8 F* K5 n0 U- F1.准备好新鲜的蔬菜,蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材,圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。4 d3 J# s  O/ r) P! K# v& O  k/ f
2.洋葱、芹菜放入小碗中,加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。
: y- e9 P- F) C/ E5 a  |2 h; k3.鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出,去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。
* Y* o% B+ k: }9 _4.水中滴几滴油、放一小撮盐,加热至沸腾后放入意大利面,按照包装说明时间把面煮熟后捞出,沥水、并拌入少许橄榄油备用。% a( O9 z2 P6 S: m" {; `
5.煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好,淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。2 x9 L" v, s% G& X8 T) |* `8 ^
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2 w; y6 d" u3 x$ i% C1 h金枪鱼玉米沙拉
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5 Q# r5 z7 o2 F( d4 n# `  ?2 u原料:甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐
* I# {9 V. v$ w/ J" M6 I调料:蛋黄酱2大匙6 p: P7 Y' X% X
做法:
$ X1 g: u8 p3 B1.将甜甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。, V5 q4 K- ~/ f3 \5 G- M
2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面,再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。
7 I0 [& a3 t4 h7 h4 ^( k多说两句:
5 I# n( `; D/ C- g) B: j: \% `*如果喜欢清爽口味的,可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺 盐1小勺 柠檬汁1小勺来拌也很好吃。
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/ h9 l% o, f- W5 l什锦土豆沙拉: _, Y. n! q; d6 {) g

% i8 s. W# j- [) B1 A& N$ |$ X用料:熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把6 @4 H! l4 _2 \6 K5 p
调料:蛋黄酱2大勺。
' p" R$ z( d8 W做法:6 h, ?0 D* y/ c& ^
1.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。+ `  a$ y, G1 |. ?9 t
2.趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。: M" p! r( Y) x9 `, D. `
3.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。% g+ Z9 Y- L" v0 R2 z  Q* n
4.把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。
( w$ f( Y0 F) m; S5.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。. L( M% v/ C1 g! H& w/ {, O2 j. ^

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芒果沙拉
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原料:芒果、洋葱、青葱、花生碎

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调料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖
0 j5 U6 u* x3 V6 G2 Z) ]. |做法:
; c" q" [7 g* e* E1.芒果去皮、去核切丝,洋葱切丝。, k. o7 C; b8 z+ i
2.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。
% _& }9 G! ^' O) E& n. `3.洒上一些青葱末搅拌均匀.
0 v, I7 @0 N* U- N4.将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。- x7 `% U, K! G3 C, P* L
多少两句:& R. p5 I: W: r; v* I/ A6 N
*芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。
* _/ C$ w. R: C- F8 ]5 G*鱼露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
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! h. r# ]+ w4 `; d% q* j9 \" m木瓜沙拉" x- m  I0 k, J9 f8 u- E
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原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒% L3 @4 k* w" r* @- j" E% H
调料:鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐3 a0 M# }: C$ q6 _& Y  @4 h
做法:3 J* n8 w& M1 q8 P0 b5 L4 e2 P
1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用.4 x1 d# [" j. c0 L* {. D
2.柿子椒切丝,蒜切成蒜末。
: q" _0 F  h- }- h% u# X: K2 E3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中。倒入少量鱼露,倒入一点苹果醋,几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了。
& [; E# I9 P. Z) K*鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。
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