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有了这八款沙拉,你还怕吃胖吗?

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发表于 2015-6-11 03:25 | |阅读模式

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夏天,都想吃点清淡的,来点沙拉如何?这就和你分享八款简单易做的沙拉。这个夏天有了它们就不怕吃胖啦~
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7 y+ \( o  d8 P$ X* e8 E" U. Z意式鸡肉橙柚沙拉
4 |+ I! r' P6 Bhttp://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4dd78ed30102vpoi&url=http://album.sina.com.cn/pic/001qnJ5xzy6SWTjuCeE04用料:胸肉1块、脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克3 n. F  k/ L; ^) t. U
调料:橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克, L* j" n4 D7 [- e" V
做法:
2 b5 H" Z4 q, A5 h! W  ?% X9 f. }. D1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。将西芹薄片放到凉水里浸泡20分钟后变卷曲后的样子,吃起来很爽脆。4 _% |+ T; o; @' S- p
2.削一个橙子去皮取肉,切成小块。
6 e. t! H% ]9 i! q* I' p3.鸡胸肉煮熟,水里放点盐,将煮熟的鸡肉撕成肉丝。) m6 ^7 J& U% u# P; p4 e0 u
4.将芝麻菜、小黄瓜、西芹洗净沥干水分。3 v" \& O' {" e. [0 j
5.将洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。
: g/ i) N! A- p5 J9 d! c9 q6.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了。5 H+ f, ^  S7 o; T  e
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橄榄油黑醋蔬菜
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0 S; n; b" T+ g6 |% j& _用料:小西红柿150克、橄榄20克、生菜叶150克- O) \3 i( {$ ^# o6 S0 T
调料:初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺
6 `, I- [: K" w. g5 k做法:
8 t' l, R+ Q: b% r  ]+ s" G1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油,再倒入一茶匙黑醋,如果喜欢的话,还可以增加黑醋的用量。
$ P# G8 T$ H+ K& I4 n, B  {2.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
/ Q2 h) N: J, `7 l3 Q. t7 n3.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。. {( I, r' b/ Z( a& _+ G
多说两句:
) c5 @- U1 s" \* F1 K* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。, m' E! q1 g, a6 r1 i& M) W- P
* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。
; _. Q# X9 q9 g. _* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,只要新鲜,颜色漂亮就会很好吃也有营养,每天吃的食物颜色越多越好哈; {& Z+ R9 `0 X6 W( K% \

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热带水果甜虾沙拉8 Z, A2 @$ W. p0 g7 v

8 ^% e3 ^2 {. _3 F0 H4 S' L% H原料:北极虾500克、牛油果1个、中等芒果1个、菠萝1/2个
/ }  u& s/ y7 y0 D调料:橄榄油1大勺、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺# J5 s( F6 M; ^/ C1 L
做法:* _2 b0 H& s  a8 s* {9 E! m
1.甜虾去皮、取虾仁,用沸水焯烫一下虾仁后放入凉水中过凉,捞出备用。+ _2 ~4 ]* W0 L5 M5 c5 f
2.牛油果从中间切开,去皮切成丁。
% O' X, @3 m: a9 k1 D3.菠萝去皮切丁,将菠萝丁放入盐水中浸泡10分钟后捞出、控干备用。/ c7 t3 W7 Z9 `3 J( K! {: S
4.芒果沿着核切开,在一侧十字划开,取芒果丁。* E. u- ]) j# O, @" b) g  g7 ^! f
5.将菠萝、牛油果、芒果、甜虾仁放入沙拉盆中,放入盐和黑胡椒碎。
& h6 `0 m# l# u2 v6.倒入橄榄油拌匀就可以享用了,这道沙拉不需要过多的沙拉酱调味,水果的果汁就是最好的调味汁啦。
$ ~+ R7 A$ {! @1 l# l多少两句:( D1 B% [+ L+ r2 b  f
*牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,要多食用啊。& ?" H( r4 U6 c. p

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) S& A5 Q$ s6 |: t$ h+ |- N  |意面沙拉0 j3 ~% F% x9 [9 N" t' ^3 ]# w
原料:意大利面50克、鸡腿1只小番茄5个、团圆生菜1/6朵、速冻甜玉米粒2勺、芹菜1小段、洋葱1/8只

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调料:蛋黄酱2勺、芝麻酱1勺、柠檬汁1勺、白米醋1/2勺、蜂蜜1勺、生抽1/2勺、盐1茶匙、糖1/2勺0 F' ~" a! q8 l* l
做法:3 S  J; x( I$ T% }8 c; c8 a
1.准备好新鲜的蔬菜,蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材,圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。0 ~3 K0 ]5 f7 ]" V' F
2.洋葱、芹菜放入小碗中,加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。
  I( `5 C- ~1 W, D" O7 S3.鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出,去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。8 v7 K, ~+ ?( j" N
4.水中滴几滴油、放一小撮盐,加热至沸腾后放入意大利面,按照包装说明时间把面煮熟后捞出,沥水、并拌入少许橄榄油备用。9 C4 Z- F# f( F! Y7 T9 h9 Q
5.煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好,淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。
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金枪鱼玉米沙拉$ ^0 o/ Q" l5 {
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原料:甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐' q% `6 q8 M. J9 F% B
调料:蛋黄酱2大匙
' f2 g# @8 q/ ^做法:1 g! e6 Q3 E' w
1.将甜甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。+ l2 z  L+ E# m9 i
2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面,再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。: ]+ }+ r: C$ @) Y. t) X
多说两句:
, M: n- `. @6 d' C*如果喜欢清爽口味的,可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺 盐1小勺 柠檬汁1小勺来拌也很好吃。
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' z1 V9 B; @6 K( i' }4 j, L5 \什锦土豆沙拉
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用料:熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把
" S0 t5 F& J( p调料:蛋黄酱2大勺。! n; T" `1 J1 {$ d2 R+ D
做法:
: w" I- F' N6 z1.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。
& e% g* t$ ~% S% S7 K' U2.趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。0 }9 S7 [. [+ R( I
3.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。
; C$ g0 g1 L  ^- P- h4.把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。
3 J2 o& ^7 G5 G8 b) i+ C% s5.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。
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; e- m- E$ g6 J# E! Z, B芒果沙拉9 W" G5 K6 W; @% n
原料:芒果、洋葱、青葱、花生碎
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" |6 n" A9 O) O" X5 D6 k- q5 O4 m调料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖# K& t% L* K2 }0 i' m4 e
做法:5 i' J( E7 P" U( g$ f2 A4 X
1.芒果去皮、去核切丝,洋葱切丝。
( g" u1 U' p# T$ ?# ^0 n& ~0 Z2.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。- Q9 `. H  d$ A4 d/ e7 g
3.洒上一些青葱末搅拌均匀.
1 o" T0 u+ Y) ~5 V) A! [7 N4.将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。
' m: ]7 X% _% G2 O3 f多少两句:1 L( N# e1 C0 [$ _, }. |$ n" d
*芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。
  p+ C* I' m: {$ l! B, D' A' S% `*鱼露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。; f/ U0 z+ {0 Z' y% ?. Q" O

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% Q% ~% R; P& f木瓜沙拉1 M; ^7 E2 ?* x1 c
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原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒/ r' z, x# e! E. h/ ~2 p  c! r
调料:鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐, Z/ E6 ~! l& ]& B
做法:
+ Q/ R1 Y- K5 a1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用.# w% a  c5 y4 S2 h
2.柿子椒切丝,蒜切成蒜末。
# ~/ a) m* e9 N( Q9 `3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中。倒入少量鱼露,倒入一点苹果醋,几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了。1 D% ]" u, }- G( m/ X. R( A
*鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。" h1 l. m% ^) y* M& i

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