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有了这八款沙拉,你还怕吃胖吗?

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发表于 2015-6-11 03:25 | |阅读模式

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夏天,都想吃点清淡的,来点沙拉如何?这就和你分享八款简单易做的沙拉。这个夏天有了它们就不怕吃胖啦~
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' E# u0 p8 ~$ a0 s' |4 I+ G意式鸡肉橙柚沙拉
& O9 ]( a/ V. S- V2 r( fhttp://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4dd78ed30102vpoi&url=http://album.sina.com.cn/pic/001qnJ5xzy6SWTjuCeE04用料:胸肉1块、脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克
& [5 K4 X( a% p4 ^# y+ C调料:橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克2 T. C7 O/ E  Q5 i+ F# Z1 ^
做法:
: P) F3 O1 w. z; k, i1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。将西芹薄片放到凉水里浸泡20分钟后变卷曲后的样子,吃起来很爽脆。
! G3 p4 ?5 C. y/ W2.削一个橙子去皮取肉,切成小块。! G2 i2 x5 P. B+ O0 w; h
3.鸡胸肉煮熟,水里放点盐,将煮熟的鸡肉撕成肉丝。
( f8 A. r" R- R; `% X  C* I% h' d4.将芝麻菜、小黄瓜、西芹洗净沥干水分。, x( ?. D" p0 H8 J/ M
5.将洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。
3 F! A6 i/ k& v; d6.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了。! f% s6 g2 A6 s( K' [

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9 c1 w! {8 M" M4 a# Q/ [' t4 R* V橄榄油黑醋蔬菜7 f  j  w* A! F; M+ n' V7 C4 f
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用料:小西红柿150克、橄榄20克、生菜叶150克7 G" O, e: W% T
调料:初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺1 |( u% A$ g( B- W8 A( {) G
做法:5 G& y3 J* D9 Q* `) g
1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油,再倒入一茶匙黑醋,如果喜欢的话,还可以增加黑醋的用量。& \; P; |5 _/ _  ?/ J, N
2.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。  O8 e: U! C& b, F; n6 f$ K/ e$ ~
3.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。8 P1 n2 G$ n" @+ q( d6 b+ _- T
多说两句:  m. Q$ |8 i/ o2 T
* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。
8 e; N/ X4 R( d* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。" f' C: m, d6 R& u/ n9 h
* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,只要新鲜,颜色漂亮就会很好吃也有营养,每天吃的食物颜色越多越好哈
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热带水果甜虾沙拉
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原料:北极虾500克、牛油果1个、中等芒果1个、菠萝1/2个
( ^6 o" R* F* p调料:橄榄油1大勺、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺( C$ \  W7 C+ \6 Q) F8 u
做法:
) c7 r* f- m4 D* y% N1.甜虾去皮、取虾仁,用沸水焯烫一下虾仁后放入凉水中过凉,捞出备用。1 f: j) P. a& m; Q5 [
2.牛油果从中间切开,去皮切成丁。
  |% |- n6 Z/ |, b# [3.菠萝去皮切丁,将菠萝丁放入盐水中浸泡10分钟后捞出、控干备用。
8 [$ O/ o  \4 M3 v4.芒果沿着核切开,在一侧十字划开,取芒果丁。
, o0 S3 Y0 p& M5.将菠萝、牛油果、芒果、甜虾仁放入沙拉盆中,放入盐和黑胡椒碎。
3 e0 s7 F" \  ^6.倒入橄榄油拌匀就可以享用了,这道沙拉不需要过多的沙拉酱调味,水果的果汁就是最好的调味汁啦。# }9 O: _4 L" Z
多少两句:
! O4 G7 A* I9 i* W; W* H8 w0 q*牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,要多食用啊。
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1 p- p5 ~( i8 G8 y3 |6 O# N* l2 K意面沙拉; p8 ]7 b9 G+ K7 r& ]# S9 l0 A4 ^
原料:意大利面50克、鸡腿1只小番茄5个、团圆生菜1/6朵、速冻甜玉米粒2勺、芹菜1小段、洋葱1/8只

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1 x' ^2 a# R# p调料:蛋黄酱2勺、芝麻酱1勺、柠檬汁1勺、白米醋1/2勺、蜂蜜1勺、生抽1/2勺、盐1茶匙、糖1/2勺& U5 x/ s7 O+ j4 ]$ J) Q9 H- `
做法:% ?" m' R3 F4 E: p  r( I- I3 u2 R; x
1.准备好新鲜的蔬菜,蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材,圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。: O8 u8 k4 K) P; }+ x5 c! @1 |& f
2.洋葱、芹菜放入小碗中,加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。. t9 f3 }  v& e% p" Y+ m
3.鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出,去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。  c) ]" n- u  X  f1 g
4.水中滴几滴油、放一小撮盐,加热至沸腾后放入意大利面,按照包装说明时间把面煮熟后捞出,沥水、并拌入少许橄榄油备用。9 x! D- C! O/ _2 |7 |$ F
5.煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好,淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。
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金枪鱼玉米沙拉4 j# J/ Q, J( e; R0 v4 b

2 q- Y( _* v6 b& k原料:甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐% Z9 U: M9 s( ]# v
调料:蛋黄酱2大匙. c" g- r: d3 U+ u2 t8 l9 I
做法:
7 ~1 {" k4 t8 C$ V, `1.将甜甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。
4 ^7 D2 i3 {! l' e5 Y2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面,再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。5 p% w4 I( j; |- }) O" v
多说两句:. I& h, M. D" A) J" n
*如果喜欢清爽口味的,可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺 盐1小勺 柠檬汁1小勺来拌也很好吃。
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什锦土豆沙拉
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用料:熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把- w4 v: r8 t3 E
调料:蛋黄酱2大勺。3 u" J1 V# e7 j. B9 |2 D
做法:
, `7 z5 a% \+ [% g; I1.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。3 D( v) m$ o$ @1 [! S1 M6 f
2.趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。
8 h- i; O) u* X5 V" i5 S1 S) X3.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。4 [" b9 J% S+ _" t0 I6 {  }
4.把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。8 {/ h5 B- i4 G. F! n" g% u& G, f
5.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。: Q& T# q$ }2 W. A2 ?

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芒果沙拉
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原料:芒果、洋葱、青葱、花生碎

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调料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖
* Z1 S3 b, X  b0 Q9 P做法:( J6 ?' Q# d8 ]* m6 U  b, y4 {
1.芒果去皮、去核切丝,洋葱切丝。
/ S3 f' h& ~7 N& T2.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。
9 H( X$ x9 k# Z6 a; W3.洒上一些青葱末搅拌均匀.
% l" Y- D: y+ Q4 m" m$ k' V& W4.将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。
) G/ D8 z4 Z' E/ s3 Y$ u多少两句:+ j4 g. n3 p% e1 @* W8 ?
*芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。
. D' k" {, m% P  @*鱼露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
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7 D# k* }0 T3 \8 b3 ~! {4 g& L木瓜沙拉$ d2 g/ Y, H9 l) `, J

) `! h/ M7 i$ W- v  T原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒
  F% {# z  W" o调料:鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐' u2 L0 Y! C! H: }" P
做法:8 }3 p* V; Z; [1 z7 T
1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用./ \" W; a- r' u
2.柿子椒切丝,蒜切成蒜末。
. e  c, E0 D# Z0 M# w4 s  c! w' u3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中。倒入少量鱼露,倒入一点苹果醋,几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了。" L7 P- d* X) w8 v
*鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。% t- U- A6 z/ Y0 |& [5 y
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