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有了这八款沙拉,你还怕吃胖吗?

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发表于 2015-6-11 03:25 | |阅读模式

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夏天,都想吃点清淡的,来点沙拉如何?这就和你分享八款简单易做的沙拉。这个夏天有了它们就不怕吃胖啦~
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意式鸡肉橙柚沙拉
1 V, B6 m( w9 _7 x# |http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4dd78ed30102vpoi&url=http://album.sina.com.cn/pic/001qnJ5xzy6SWTjuCeE04用料:胸肉1块、脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克) P# x5 u) Z# R+ a0 J
调料:橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克
, b6 b  X( K7 i& Z: h$ j做法:4 h% ]* Y2 X: A' O- U' R. s
1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。将西芹薄片放到凉水里浸泡20分钟后变卷曲后的样子,吃起来很爽脆。
/ |. c) z$ L' I6 V# G! a9 h" m; m2.削一个橙子去皮取肉,切成小块。- Y$ ?1 U( j; M6 v1 R. C# A
3.鸡胸肉煮熟,水里放点盐,将煮熟的鸡肉撕成肉丝。, F4 Q, A; Q9 B0 B
4.将芝麻菜、小黄瓜、西芹洗净沥干水分。
2 Q7 R0 _3 \& ~) V5.将洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。
4 j0 ?  ]6 X: X/ O% f) E; b4 G6.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了。
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. i9 E! L' u# V& _: S8 ?橄榄油黑醋蔬菜
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7 d7 ]6 }" k8 c0 l6 X# E0 s1 T9 k8 Q用料:小西红柿150克、橄榄20克、生菜叶150克
! E" k1 C- L& Y2 v% @6 Q调料:初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺
# T9 Y& n4 \* A  I; S& J" s* w1 J做法:
# V, G; u9 g2 K/ x1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油,再倒入一茶匙黑醋,如果喜欢的话,还可以增加黑醋的用量。/ [, G! i0 D4 z* z" G
2.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。
; ?9 t( d* e( T/ H4 X2 p- h* z3.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。
( c1 ^& A7 b- d0 f" ]多说两句:
# `: p" {) U" y* J* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。
  Z/ b6 U7 o3 N& I. _2 R* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。
' U9 N0 G8 w0 @8 j$ b* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,只要新鲜,颜色漂亮就会很好吃也有营养,每天吃的食物颜色越多越好哈
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热带水果甜虾沙拉1 s* P( }9 W3 y  u- I8 J( i
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原料:北极虾500克、牛油果1个、中等芒果1个、菠萝1/2个$ F* w' x4 p  K. [6 p: T: P0 M
调料:橄榄油1大勺、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺
( |$ E- \, n, U/ u0 z做法:
7 E. U" f, S! H7 d+ T1.甜虾去皮、取虾仁,用沸水焯烫一下虾仁后放入凉水中过凉,捞出备用。! @) |/ j& R2 M' G8 r7 i% `: ^
2.牛油果从中间切开,去皮切成丁。
( y7 H! s1 k6 A) L0 i* y* E. o3.菠萝去皮切丁,将菠萝丁放入盐水中浸泡10分钟后捞出、控干备用。
$ D, @4 F2 K6 m: O4.芒果沿着核切开,在一侧十字划开,取芒果丁。9 k- j- S$ Z/ p$ b6 g9 H
5.将菠萝、牛油果、芒果、甜虾仁放入沙拉盆中,放入盐和黑胡椒碎。1 ]; ^% E4 b" X) ]' A4 N
6.倒入橄榄油拌匀就可以享用了,这道沙拉不需要过多的沙拉酱调味,水果的果汁就是最好的调味汁啦。
7 Z; ?# _8 N) v0 q9 |( P2 `多少两句:
2 h! I: d7 x4 s+ b9 Y*牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,要多食用啊。
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( b. {( G& Z- \0 V( \1 G/ T意面沙拉! [1 q% O( h2 g0 E
原料:意大利面50克、鸡腿1只小番茄5个、团圆生菜1/6朵、速冻甜玉米粒2勺、芹菜1小段、洋葱1/8只
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调料:蛋黄酱2勺、芝麻酱1勺、柠檬汁1勺、白米醋1/2勺、蜂蜜1勺、生抽1/2勺、盐1茶匙、糖1/2勺, l' z0 _5 [. o1 j  _7 ~
做法:8 {. l  G* ?: n  q
1.准备好新鲜的蔬菜,蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材,圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。* a+ J: t5 _1 c1 j' ~" b- G1 U
2.洋葱、芹菜放入小碗中,加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。
1 z" T1 Z$ X8 K( m- D# K3.鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出,去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。6 O4 t" c! H' B  U9 T0 t' U7 e
4.水中滴几滴油、放一小撮盐,加热至沸腾后放入意大利面,按照包装说明时间把面煮熟后捞出,沥水、并拌入少许橄榄油备用。. F3 i6 s% M" A
5.煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好,淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。8 F: z" N9 j& Y- h* x9 _

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5 P9 f7 g0 @5 ~# C7 j/ x金枪鱼玉米沙拉
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: k4 f+ b% n6 j- ]- S: d原料:甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐
4 R$ p* n9 [- H  K' R调料:蛋黄酱2大匙
) K; \- B7 H; s( \* R" f, L! O做法:8 q0 f5 e! M) P+ ?/ S
1.将甜甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。
5 K; _* ~5 I4 p  @( Y# u- T2 r2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面,再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。7 m0 a- t1 N) J$ w
多说两句:3 ?5 u( \& G# A  {
*如果喜欢清爽口味的,可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺 盐1小勺 柠檬汁1小勺来拌也很好吃。/ ^$ B) u3 e) C
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% ?6 \* ?5 b. ]0 V6 X5 W什锦土豆沙拉# ~- u0 Z- e' G
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用料:熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把  D, g8 w$ [; x
调料:蛋黄酱2大勺。
' ]2 n( Y. r, E( Q做法:  b  @  v* T( I6 }1 B! I
1.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。
# f6 d, a( f. Y' I8 S2.趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。
- |- M" Z# ~. H+ _: x% \3.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。
  p) ^% {) v9 _5 j+ R4.把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。* p& w  H* m) [6 }
5.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。
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; k$ c7 p3 M, w5 N6 H8 E# K6 s芒果沙拉
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原料:芒果、洋葱、青葱、花生碎

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( N- {" H6 S7 n+ `调料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖" m) G% k8 m% }) W! w
做法:% n% G8 p+ T7 k1 n* V6 t
1.芒果去皮、去核切丝,洋葱切丝。
( g4 A+ |8 W7 l! `# _2.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。
, v9 X% W- j* @  T, w" e! x: j# u3.洒上一些青葱末搅拌均匀.
" o$ ]. E/ Y) M3 ~& W4.将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。% i  ?7 X1 Z9 i% I; S
多少两句:7 Z' B3 S! y* o7 A
*芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。' k, @. j7 p; M" {% Y7 \' F
*鱼露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。4 `) \# T, p: R7 o% i
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木瓜沙拉
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$ d' \, B; d1 j, R% ?+ K' C7 u原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒
6 ^, _4 D& a9 F6 S; t% j) Q# m调料:鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐( F2 G+ c- W5 F9 Q9 ]
做法:% A( j- B( e% b
1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用.+ L. R9 l& S. h) c2 C
2.柿子椒切丝,蒜切成蒜末。  j" w; P  Z# M( h
3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中。倒入少量鱼露,倒入一点苹果醋,几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了。& d4 s7 S2 `2 y& z8 |. }; G8 K
*鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。, S+ X% T1 o- l$ v
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