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有了这八款沙拉,你还怕吃胖吗?

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发表于 2015-6-11 03:25 | |阅读模式

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夏天,都想吃点清淡的,来点沙拉如何?这就和你分享八款简单易做的沙拉。这个夏天有了它们就不怕吃胖啦~
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意式鸡肉橙柚沙拉2 F( T+ Q, H( h: C$ a$ b
http://photo.blog.sina.com.cn/showpic.html#blogid=4dd78ed30102vpoi&url=http://album.sina.com.cn/pic/001qnJ5xzy6SWTjuCeE04用料:胸肉1块、脐橙2个、芝麻菜50克、小黄瓜50克、西芹50克、洋葱1/4个、小胡桃仁20克
$ g# }; k% w8 n! H6 Q调料:橄榄油15毫升、意式白酒醋10毫升、盐5克、黑胡椒碎3克1 m0 M& X" @0 Y. c2 X
做法:6 y5 E. Z7 c! d8 U2 a/ M
1.把西芹放在案板上用挂皮刀刮成长薄片。将西芹薄片放到凉水里浸泡20分钟后变卷曲后的样子,吃起来很爽脆。
8 @& N" h" P  H8 G/ j& p3 S& n! N2.削一个橙子去皮取肉,切成小块。
2 d/ D1 {1 l$ `! n$ Y" ?5 d3.鸡胸肉煮熟,水里放点盐,将煮熟的鸡肉撕成肉丝。" }& a# x* Q4 t
4.将芝麻菜、小黄瓜、西芹洗净沥干水分。
2 Q, K  H5 F3 h8 u5.将洋葱碎、橄榄油、意式白酒醋、盐、黑胡椒碎、挤出来的橙汁混合搅匀,制成料汁。
' w5 ~( f+ t! D3 U: V6.鸡肉丝、橙子块、蔬菜混合拌匀,盛入盘中,浇上适量料汁,撒上小胡桃仁就可以享用了。; ?1 A- y3 q' z  t! ]

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. F8 U- O" k, x! N* |( j橄榄油黑醋蔬菜
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1 Q# T" k$ K  F: s2 Q8 P! `2 m用料:小西红柿150克、橄榄20克、生菜叶150克
1 w! Z3 U( i5 T8 d2 _* O9 i$ p调料:初榨橄榄油两茶匙、黑醋一茶匙、黑胡椒碎适量、盐一小勺5 P: {9 f- t! o% R4 U' x+ d2 r& l# X( d
做法:
0 i" b9 i2 `+ ^6 v6 u1.在一个小碗里倒入两茶匙初榨橄榄油,再倒入一茶匙黑醋,如果喜欢的话,还可以增加黑醋的用量。
: a2 |! O1 H# Y- D2.磨入适量的黑胡椒碎和适量的食盐。$ w- y& P& w( V' X0 E. t
3.将沙拉汁直接倒入洗好的蔬菜中。3 A  K$ g1 f4 b  b
多说两句:
4 O0 u7 S/ x/ ?. R- M" ~4 j8 z* 调配这款沙拉汁要用初榨橄榄油。
8 h/ d+ i; k' w3 _8 s: q; e6 y3 A* 黑醋是西餐的常用配料在外贸商店可以购得。1 a! |) I: s1 }, ^$ X% X% d- N. `
* 这款沙拉里面的蔬菜可以根据自己的需要更换,只要新鲜,颜色漂亮就会很好吃也有营养,每天吃的食物颜色越多越好哈6 K# z. w5 ~. E9 N

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( ]% x7 b* S1 Z# p热带水果甜虾沙拉+ X2 K, N4 R( w

* z/ Q$ |9 x1 `8 r! t# G. W原料:北极虾500克、牛油果1个、中等芒果1个、菠萝1/2个; d$ e+ @) }! K6 o
调料:橄榄油1大勺、盐1小勺、黑胡椒碎1小勺
( C" ?4 z* Y% K  o  W做法:
- B4 ~9 w$ l4 O6 C3 ]7 ~1.甜虾去皮、取虾仁,用沸水焯烫一下虾仁后放入凉水中过凉,捞出备用。( \1 u/ t/ r( ]+ ~0 R+ Q5 S
2.牛油果从中间切开,去皮切成丁。
3 z1 O% j. Y) x/ v- t3.菠萝去皮切丁,将菠萝丁放入盐水中浸泡10分钟后捞出、控干备用。" w; ?8 s) k8 `4 A# b+ w
4.芒果沿着核切开,在一侧十字划开,取芒果丁。
3 ]$ K! C9 F: A' i  G9 K5.将菠萝、牛油果、芒果、甜虾仁放入沙拉盆中,放入盐和黑胡椒碎。! ^! B: R. B6 H+ ?4 Z8 T
6.倒入橄榄油拌匀就可以享用了,这道沙拉不需要过多的沙拉酱调味,水果的果汁就是最好的调味汁啦。6 c' M0 Y1 Y- f) A5 a4 O  \
多少两句:
5 U. b0 J. h% }+ \9 c*牛油果是一种营养价值很高的水果,含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高,要多食用啊。
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意面沙拉" b- G4 F$ }9 [% y
原料:意大利面50克、鸡腿1只小番茄5个、团圆生菜1/6朵、速冻甜玉米粒2勺、芹菜1小段、洋葱1/8只
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调料:蛋黄酱2勺、芝麻酱1勺、柠檬汁1勺、白米醋1/2勺、蜂蜜1勺、生抽1/2勺、盐1茶匙、糖1/2勺
6 ]# a1 s, A+ R/ q做法:
! O& y+ R, H. D- f! I  C1.准备好新鲜的蔬菜,蔬菜的选择可以根据个人喜好随意搭配应季食材,圆生菜切丝、小番茄对切开、芹菜切小碎粒、洋葱切碎末、速冻玉米粒在开水中焯一下捞出备用。
  N7 k% t7 E  B+ L9 Z2.洋葱、芹菜放入小碗中,加入蛋黄沙拉酱、芝麻酱、柠檬汁、白米醋、蜂蜜、生抽、糖、盐拌匀成中西合璧的奇妙调味汁。
2 ?- W; s: J. Z% L, e3.鸡腿放入葱姜水中煮熟后捞出,去掉鸡皮、鸡骨后成比较粗的鸡撕。
0 b% j: R' B9 l4.水中滴几滴油、放一小撮盐,加热至沸腾后放入意大利面,按照包装说明时间把面煮熟后捞出,沥水、并拌入少许橄榄油备用。6 x0 A  v' B5 S+ m8 [' j6 e! b
5.煮好的意面和小番茄、生菜丝、玉米粒放入大碗里摆好,淋入拌好的调味汁拌匀就可以享用了。0 C9 T' c3 W# T
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金枪鱼玉米沙拉$ U, M$ _5 U9 z/ @) j
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原料:甜玉米粒350克、胡萝卜1个、甜豌豆50克、泉水侵金枪鱼罐头1罐
$ N" \% }3 ~( G: ?: `% q3 G3 T调料:蛋黄酱2大匙! ^9 m$ j  S) i) @, w
做法:
5 R5 V; }7 g; n/ ~1.将甜甜玉米粒、新鲜的胡萝卜丁、甜豌豆放到开水里煮熟。
; o7 k! m0 M; f7 ^1 s7 I; ~2.把煮好的玉米蔬菜粒放到大碗里面,再放上金枪鱼碎撒上沙拉酱拌匀就可以享用了。
! W+ r/ ^4 Z% e5 N0 K/ j多说两句:
- ?) n6 C: ^: P3 n" ?& i*如果喜欢清爽口味的,可以不用沙拉酱。用橄榄油2大勺 盐1小勺 柠檬汁1小勺来拌也很好吃。" i& T& S0 q0 _; r( j

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什锦土豆沙拉& `3 j& ?1 T" x9 _7 C1 \
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用料:熟的大香肠1根、大个的土豆1个、黄瓜1/2根、胡萝卜1根、鸡蛋2个、葡萄干1小把
/ ?7 K/ v& z/ ]调料:蛋黄酱2大勺。! |! R: A; {, N. ?' E/ X
做法:+ ~+ G4 l6 I. I- j8 Q, ^
1.拌沙拉用的黄瓜切成丁在里面放一些盐腌制一下。
. C1 T& [; a% O5 z5 j& V2.趁着腌黄瓜和煮鸡蛋的时候把大香肠、胡萝卜、土豆切成丁。把土豆丁和胡萝卜丁煮软,土豆先下锅煮十分钟在放胡萝卜煮5分钟。
3 K+ l& m' _# S0 P7 p  R3 ?4 x: U3.用盐腌二十多分钟的黄瓜会出好多水,把水倒干净。这样不仅让黄瓜入味,也不至于让待会儿拌出来的沙拉水水的。把黄瓜丁、土豆、胡萝卜、香肠丁放入碗中拌入蛋黄酱搅匀。
4 b, c9 e1 ?1 l+ b- R4.把鸡蛋切碎放进来拌匀,让蛋黄吸收沙拉里面的水分。& }6 L$ e0 ?2 K6 F' A
5.撒上一些洗好的葡萄干在里面再拌拌就好了。+ U7 |1 n8 h( n4 f( H, \

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芒果沙拉2 i( ^* x/ D0 T6 E* h. _2 b2 S
原料:芒果、洋葱、青葱、花生碎
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调料:鱼露、苹果醋(或者柠檬汁)、糖/ |; g* s6 V! n
做法:4 l9 [0 t" p/ U$ P: I+ F* t- P
1.芒果去皮、去核切丝,洋葱切丝。
7 U3 K' S- O. @# s4 _2.倒入一勺鱼露和半勺苹果醋调味,没有果醋用柠檬汁也可以,不过用量要减半。
" l" |) s2 c) P5 r* N! C9 d3.洒上一些青葱末搅拌均匀.2 t9 {1 v% {& F# N0 o4 j  f
4.将拌和芒果沙拉装盘,最后洒上一些花生碎,这样不仅好看,还可以增加口感。
  U% L* g" i0 {3 l; \多少两句:, U; E9 U/ V; O" K  v& V
*芒果一定要用硬的,硬的好削皮,也好切丝。如果是那种熟透的芒果,味道会甜,做这个沙拉就不适合了。
4 {* Y0 }* S, u. Y' c*鱼露在外贸超市有买的,适用于制作越南、泰国、印尼风味的菜品,很鲜,也很咸。用它调味之后可以不用放盐了。
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( B% F3 L4 t- M2 J' l& A木瓜沙拉; o8 A/ t7 E2 o  k' l8 O) H
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原料:青木瓜、柿子椒、蒜泥、红辣椒$ [* O- a# B" s2 I. i
调料:鱼露、苹果醋(可用白醋代替)、柠檬、盐: N. A; ?; t, Z( g
做法:( H& ?& h. F) o& D( [0 u- p: c
1.生木瓜去皮、籽,切细丝,用盐拌匀后腌10分钟,过水后备用.6 `% i0 l7 h8 n4 L/ M
2.柿子椒切丝,蒜切成蒜末。
9 ^; `- x" o% R2 H8 a1 m3.将木瓜丝、柿子椒丝、蒜末放入盆中。倒入少量鱼露,倒入一点苹果醋,几滴柠檬汁搅拌均匀后就可以装盘享用了。
: G4 E" a# j: |*鱼露是咸的,刚刚又用盐腌过木瓜丝了所以就不要再加盐了。
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