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一见钟情的美式创意日料

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发表于 2015-6-11 02:28 | |阅读模式

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来来回回南大这么多次,殊不知南秀村附近还隐藏着这样一条散发着浓浓鼓浪屿气息的街道。花马盛世就亭亭玉立于这条浪漫的小路旁。装修风格深沉简约,整体以红色为主却不失格调,散发着美式和日式综合起来的味道。掀开日式的门帘走进店内,最先映入眼帘的便是大厅中的吧台,他家的吧台别具一格地被分为了调酒区和日料区,在不同的区域中你可以享受到不同领域专业人士的服务。整齐排放在吧台前的高脚椅背面贴着欧美明星的海报,尽显美式风情。

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头菜是诱人的刺身拼盘,三文鱼、金枪鱼、北极甜虾等各两片随意搭配。食材均错落有致地码放在精致的盘中,旁边以粉嫩的鲜花点缀,惹人爱怜。除了造型可圈可点,这里的刺身相当厚实,每一片都抵三四片,肉质肥美鲜甜,口感细腻实在。三文鱼新鲜且刀工超赞,肥厚却不腻味,其次是甜虾,剥掉虾壳抽去筋,沾上一点酱油,能刺激自己的味蕾感受原始的鲜味。金枪鱼等其他刺身也都很不错。加州卷作为这家寿司的招牌,的确没有让我失望。蟹肉鱼籽在口中融合迸发在舌尖上那美妙的感觉,真让人唇齿留香,意犹未尽。一份8枚,前后两枚很特别的把里面的食材放大了点融入饭团中,让各路食材一目了然。花马特色烤创意非凡,以致于一开始被这道菜的特别给弄晕了,幸好有细心周到的店员前来指导,把盛在竹签里的肉分成一块一块,让我们蘸着生鸡蛋液吃。这种新鲜的吃法让蛋液的生腥中和了烤肉的油腻感,搭配完美。


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蓝带猪排虽说类似于KFC里的鸡排,但无论造型还是味道绝对都完爆肯叔叔。一块猪排里放上浓郁的芝士酱,口味咸甜,酥软香脆,肉香与奶香彼此交融,相得益彰。照烧石锅鸡排饭价格公道,食材丰富,传统的日式照烧鸡排的味道中规中矩,是主食的不错选择。芝士豆腐香醇清淡,因为芝士的存在让你完全不知道自己吃的是豆腐,而滑嫩的口感让人分不清究竟是豆腐还是布丁或是其他什么细致的食物,入口即化但又不腻,很赞的一道餐后甜品。


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交通:公交13/83路上海路北京西路下车,步行280米即可到达。, G& L5 I' t; l) U
环境:装修有小资格调,周围环境浪漫,服务超级到位。% b3 i2 X# M  n* p) J
综合:无论是食材还是餐品或是服务都很赞,可以说是一流的体验。

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