点标签看更多好帖
开启左侧

[粤菜] 豆干咸肉炒小瓜

[复制链接]
发表于 2016-3-5 17:38 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
01.jpg.thumb (1).jpg
& x% R* U% q: e, o9 C& o7 o8 F

2 m! B$ j" j) |" L; C: g& u& C* N' d; H- S4 a2 `5 Z! t' f: u
9 S8 N  {; u/ E/ z& A& x
想不到现在Walmart也有豆干卖了,刚看到的时候也不知道是不是豆干,包装是这样写的:Tofubaked Marinated Baked Tofu,买回家后一看,真的是豆干哎,虽然不是我们中国人的那种五香豆干,但也相差不远,太好了,我的菜谱又多了一种选材,而且容易找到。
原材料:
豆干 2块(约115克)
咸猪颈肉 约50克
小瓜(zucchini) 1个
调料:
盐 2/3茶匙
糖 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
料酒 1汤匙
操作步骤:
一、把咸肉切成薄片,中慢火煎至油出,盛起肉片备用,留油在锅;
二、把豆干切成片,放在煎过咸肉的锅里煎至浅金黄色,盛起,锅底留油,如果锅里还有过量的油,可把油勺起;
三、放入一大勺剁椒,爆香;
四、倒入小瓜和豆干,翻炒几下,点入精盐、糖和胡椒粉,兜匀;
五、倒入咸肉,烹入料酒。翻炒数下,盛起供食用。

) ^" P6 Q( P9 ?5 D, k
+ E$ p& v: c' X. W1 |( D: y
( p" s$ o! W& X成品:
$ a4 B' C# R% B2 |# G
9 H. }% g/ [8 y0 H2 U. b
# E2 g! {- X0 k6 N, U
小提示:
一、如果不备剁椒,可直接用蒜头起锅爆香;
二、加适量新鲜辣椒片与小瓜一同爆炒,稍有辣味,一道很好下饭的菜。

/ j; ^8 a6 Y$ u2 s5 h) J
谢谢!!

5 _+ K2 g4 a: \% `: M/ E

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-6291-1-1.html 谢谢
发表于 2016-3-5 19:00 | 显示全部楼层
周末愉快~谢谢美味分享~~推荐都首页了:https://www.beimeilife.com/arts/foods/201603/00001933.html

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表