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葱香薯饼

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发表于 2016-3-12 13:47 | 显示全部楼层 |阅读模式

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煎薯饼本身就受欢迎,加上葱香,就甭提多好“销路”了,用来对付中国人、老美都适用哦。
原材料:
长土豆2个 干葱1满汤匙 盐1茶匙 胡椒面1/2茶匙 糖1/4茶匙 玉米淀粉3汤匙

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操作步骤:
一、用刨丝刨粗孔处刨土豆,放在洗菜篱,用冷水把土豆的淀粉冲去,再用手抓干水,倒入盐、胡椒面、糖、干葱(新鲜葱也可)和玉米淀粉,搅拌均匀;
二、模具内圈涂一层油,起锅,加适量油,放金属模,填入材料,尽量抹平,开中小火;
三、一定等底凝固后煎至浅金黄色才可脱模,改中火,两边反复至金黄色。
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成品:

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提示:
一、不备干葱可用油葱酥或新鲜葱,切成粒加入面糊里搅拌均匀;
二、不用模具完全可以,饼的大小由操作者定,但块头不要太大。 

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谢谢!!

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