点标签看更多好帖
开启左侧

[粤菜] 凉拌白苦瓜

[复制链接]
发表于 2016-3-27 14:00 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x

2 r  h9 }1 Q% T$ C# F) N
上年和网友交换了种子,其中有白苦瓜,今年终于种成了,上来秀一下,苦瓜洁白的肉,真是不忍心给炒得面目全非,很想保持它原怒道色,于是就选择了凉拌,又能够原汁原味呢。在这里也鸣谢那位送我白苦瓜的那位网友。7 C2 O' X& _4 f- G1 F1 m/ e8 f' X

. B+ F% E6 C6 S原材料:8 y, l% {/ o( ^* l6 p5 }! ^1 Q
白苦瓜1个

- w# |6 p- a' c% X0 M+ G调料:5 M' g0 P6 N$ f( y4 g* E
辣椒花椒油1汤匙" T  j) J' g6 a! P
麻油1/2汤匙
& h" n4 Y0 r+ j& V: j盐适量
* u2 U+ C. A, ^3 X6 k& m糖1茶匙9 a- W$ K$ M4 S0 V% L* H9 ?; K- F
胡椒粉1/2茶匙
' U5 H: p2 K8 P2 `香醋1汤匙

# [/ D* I* x% E5 }. L1 t
成品:

* T$ _. p2 F; N; \" r# \) g8 w; M, w
心得分享:
5 Z# L3 B9 x  u( X$ g* n一、凉拌苦瓜最好先用盐腌渍,能把里面的苦水刹出来,再用干净水清洗,能有效地减除苦味;
9 m" i8 ]+ A+ d9 [: T二、调料可以按您喜欢的味道去组织,喜欢辣的可多放辣椒油,喜欢有酸味的可加些醋等。. E. L* V6 X. r/ c- q" T9 S
; S, F, k9 p' W- y
谢谢!!
6 [1 w7 r! S, c


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-6748-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表