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[粤菜] 海鲜蛋饼

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发表于 2016-3-31 10:04 | 显示全部楼层 |阅读模式

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说是海鲜,其实是把冰箱的有关水产的东西一并与蛋煎啰,还不错,香香的。& p7 y. M2 N# g2 D6 h% U
; D% G8 y  j6 h5 }
原材料:/ V  ]& m. f$ A
鸡蛋2只
% o) G. Y& S$ b7 K蟹棒约75克  D' m2 H+ d7 S- I8 k. _3 L9 ], x
虾仁约75克$ R! z, [$ p  g6 l+ o2 u# p. v
冰冻贝肉约50克# S6 W9 `: E; K! R+ p
香葱2棵6 A8 q9 T6 u; m7 N
0 n5 j+ l3 x& C! C9 ^% z
调料:
1 v# Q; l  P! X9 z盐适量
$ [" J* [+ ?) `! i* A, K) P糖1/8茶匙1 C2 B& w  R( z( O* @$ n/ r
胡椒粉1/2茶匙
( ?+ z' G/ `; O2 ?0 N6 c( |6 A( S白兰地1汤匙2 A5 N+ R0 u0 q2 s- E) i) v3 \
" V% R# E( H( X% S- U
操作步骤:
8 d* l' x# n% C" [! a9 G; N一、把肉切成块状、虾仁、贝肉成粒,放盐1/3茶匙、胡椒粉1/2茶匙、糖1/8茶匙和白兰地1汤匙,搅匀,静置约15分钟;2 ]# ?* ^* ^. G+ D% u  ]
二、把葱斜切成段;) D5 I- \$ j. Q7 ]' Q
三、蛋打散后加1/4茶匙盐,打均匀;1 G/ N) p2 v# I/ k! E. F
四、把腌过的虾、蟹、贝肉和葱段倒入装了蛋液的碗里,稍拌匀;1 ~- G; J0 K4 p/ }7 {' y
五、开大平底锅,中火,放少许油,晃一晃锅,让油均匀的铺锅底,锅热时倒入蛋液碗的全部材料;
, z8 p7 J, d7 z- H1 r7 I' ^( b六、不要急着翻炒,等蛋液凝固了,里面的肉熟了;
: ~1 o: D! r* z: a七、翻转,不用整块翻,可以用铲子割开来翻,把每块蛋饼的两面都煎成金花骨色就可以了。

' C1 N$ A7 Y& _
成品:

" Z4 D5 \6 H& M- A/ ]9 g' L
啰嗦啰嗦:* g) O3 ?) o+ E, \1 i  ~/ S
一、腌海鲜时加少许较烈的酒,一来去腥味二来可增香;
% Z/ X& |" }& u2 g* u二、煎蛋时火不要太猛,太猛了会把表面煎得过焦而里面的肉还没完全熟。& H- [, F/ d" k8 b3 G9 o! A" c
! d" y- J; b8 ^9 e1 G0 o
谢谢!!
) a0 ^& Z$ {* x3 G


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-6846-1-1.html 谢谢
发表于 2016-3-31 11:35 | 显示全部楼层
色香味俱全~巧手+大厨~

点评

果酱果酱,小菜而已。谢谢鼓励!  详情 回复 发表于 2016-3-31 11:55
发表于 2016-3-31 11:55 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18640&ptid=6846
$ @; }/ z: R$ B: N. V, R色香味俱全~巧手+大厨~
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果酱果酱,小菜而已。谢谢鼓励!

点评

关于您提到浏览量的问题, 让我想起一件事情, 就是我们现在没有做刻意地去做任何的第三方的媒体推介, 如果查询Alexa排名, 我们的外链只有18个( 就是别的网站连接我们的) 这正是我想要的, 等我说明了, 我相信  详情 回复 发表于 2016-4-1 02:19
发表于 2016-4-1 02:00 | 显示全部楼层
好好吃呀!

点评

谢谢坚强兄弟。  详情 回复 发表于 2016-4-1 08:59
发表于 2016-4-1 02:19 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18648&ptid=6846' C3 u( y2 i/ M, r- K
果酱果酱,小菜而已。谢谢鼓励!
# J6 U) I  ]- x: b( W# c2 z+ I
关于您提到浏览量的问题, 让我想起一件事情, 就是我们现在没有做刻意地去做任何的第三方的媒体推介, 如果查询Alexa排名, 我们的外链只有18个( 就是别的网站连接我们的)
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这正是我想要的, 等我说明了, 我相信大家也会理解的:" w5 N' Z, V& B6 R: G9 Q

3 V8 |. ~# y& B. b& H2 Y$ x/ A0 Q我曾经用网站旁边的"分享到“ 按钮, 把小海螺的一篇原创推荐到facebook上, 立马200多的浏览量, 当时有点”吓死宝宝了“ 的感觉。
' j& t7 c3 E! `4 C* Z
5 s+ |) E1 l, R+ n" j, |) J# p' N但是冷静下来, 当时正好海螺mm提醒我了, 要努力去做一个“时尚,正面,高大的”网站, 那就必须有雪藏的观念, 慢慢累积, 所以我就潜下心来, 好好地做内容~~+ [/ ~* V" q5 n

# {9 t& n  O9 F9 O- I# \( f俗话说, 酒深不怕巷子深。。。我们才一年不到, 花开花落,最最主要的, 我觉得大家的心里,希望有一个干净, 清静的所在, 我觉得这就是我们近期努力和完善的目标, 你说呢?

点评

好,那我也尝试把自己的贴转到Facebook上。 我也想高大尚,但我是个俗人,说吃喝的、说游玩的、说养狗的、说穷人才玩小手工的,所以呀这一直观望这些类型的网站,好想能从中学到东西呢。 说实在话,诗我以前写过,  详情 回复 发表于 2016-4-1 09:14
发表于 2016-4-1 08:59 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18755&ptid=6846
0 i. k) y$ M8 Q. H8 _) c好好吃呀!

: |. R% c; K7 E谢谢坚强兄弟。
发表于 2016-4-1 09:14 | 显示全部楼层
本帖最后由 rosejyy2000 于 2016-4-1 08:46 编辑 % O# s* q4 x: _6 y
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18756&ptid=6846) k9 M' i$ R  C( ?" _' N2 p
关于您提到浏览量的问题, 让我想起一件事情, 就是我们现在没有做刻意地去做任何的第三方的媒体推介,  ...

5 K1 x$ f& B4 x8 p好,那我也尝试把自己的贴转到Facebook上。3 L/ Y- e! J$ }% V( W$ X4 Q1 N

! w1 W# u. V/ V: ~我也想高大尚,但我是个俗人,说吃喝的、说游玩的、说养狗的、说穷人才玩小手工的,所以呀这一直观望这些类型的网站,好想能从中学到东西呢。
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: X8 T* g+ B: w; E0 [说实在话,诗我以前写过,十六字令我也懂,平平仄仄,连闭音字我也通,那时我的十六字令还在中学的大板报上登过,写啥忘了,呵呵,可那比较费脑筋,我领导也不懂,我做的事我要与他分享的呀。9 g. N2 A4 r0 l7 W; c& @: \
至于发展前境,大家都有自己的目标和路线,目标和路线之间也许会有交叉点,也许没有,就那么简单。我就把我们这些做菜、养狗、庭院等人的心思表达出来,没啥的,也没求过什么。
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4 ~* V8 ^; \, H1 N( k" M7 L4 v反正呀,做菜贴种菜庭院再怎么说是好事,支持您们的网,贴些上来为这里加几块砖吧。( J  |) a3 H* q4 S: ^/ i$ f5 ?

点评

好心性,赞!!喜欢这样自由自在的思想, 随心随性~  详情 回复 发表于 2016-4-1 12:39
发表于 2016-4-1 12:39 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18761&ptid=6846
) ]4 N$ H' \6 }" R8 h好,那我也尝试把自己的贴转到Facebook上。8 u! x3 b. U& c3 _
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我也想高大尚,但我是个俗人,说吃喝的、说游玩的、说养狗的 ...
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好心性,赞!!喜欢这样自由自在的思想, 随心随性~

点评

只要不犯法、不触规、生时不累及亲人,死时不累及街坊,就可以了。  详情 回复 发表于 2016-4-1 12:45
发表于 2016-4-1 12:45 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=18768&ptid=6846
3 Y3 U% {% j% L好心性,赞!!喜欢这样自由自在的思想, 随心随性~

& k: l# a3 A# v+ G只要不犯法、不触规、生时不累及亲人,死时不累及街坊,就可以了。

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