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[菜谱交流] 大麦小米玉米粥

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发表于 2016-4-4 10:31 | 显示全部楼层 |阅读模式

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大麦、小米和玉米都是粗粮,而且有益,再加少许大米混合熬粥,正好大麦和大米熬出来的粘稠正好和小米玉米混搭在一起,可是做甜粥,放红糖,美S了,也可以不放任何糖盐,就着咸菜吃,也很享受啊。: F; Q) ?  n$ q* h$ A
- b4 M, o/ M4 G" S
原材料:1 p( l$ L: m  b) \0 q  W
大麦约1/4杯1 O6 C( ]& v+ U! f8 {( ?1 l8 x' R
小米约1/4杯* |9 M9 b& |/ {& t7 U+ Z7 L5 z
玉米碎约1/4杯
" v& e# w( R) \0 Q9 f+ r$ z大米约1/4杯2 z) o5 W. v0 E. u- \& E/ }. C$ e

4 i$ w) d6 e! J操作步骤:
8 R5 T5 M1 c8 A: ]. _* [一、把材料准备好,淘干净;. v; P6 _  l1 b+ ?1 R* J! b
二、放在一锅里煮,放大半锅水,等水烧开时会有一层浮沫,用密网筛撇去;
* w8 g6 u, ?- l% i# }  j7 d三、慢火煮,不时要搅拌一下;3 h6 m3 W  E: h9 d  y0 {
四、一直熬到粥粘稠即可。
成品:
: g& y( ?* U# b' b; V* t
经验分享:
0 W2 j6 i! K% O7 \一、材料可以按自己喜欢的来搭配,可加些苡米、苕实和红豆绿豆等;! _/ b- y) ]1 |" J* Y- {
二、粥很容易粘锅底,要时不时搅拌搅拌;
2 S8 E1 X2 V1 R. K三、玉米碎在Walmart 的Free Gluten 柜有售,用普通的粗玉米粉Grits也可以。
+ B% J; I4 a0 b8 r& [0 N  O# w: W1 F) W
谢谢来访!
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转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-6959-1-1.html 谢谢
发表于 2016-4-4 11:26 | 显示全部楼层
营养又健康,晚间或周末熬一锅~或放糖, 或佐小菜;很美的!!3 m0 P9 r2 I- x) W% J7 l
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点评

是啊,现在有电压力锅,更方便。谢谢!!  详情 回复 发表于 2016-4-4 11:54
发表于 2016-4-4 11:54 | 显示全部楼层
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&pid=19140&ptid=6959
- C5 v$ c& M8 z. _) M+ q% ?营养又健康,晚间或周末熬一锅~或放糖, 或佐小菜;很美的!!
/ N5 t/ G0 D3 i3 h1 L
是啊,现在有电压力锅,更方便。谢谢!!

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