点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 红糖鸡尾肠

[复制链接]
发表于 2016-4-7 11:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
这招呢,是从Allrecipes学来的,当时想,这会不会太肉呢?按网上的方法试过后,感觉很棒,因为咸肉片的肥肉比较爽,而且放了红糖来烤,的确很香,肉是肉了点,吃完了后喝点茶,不要经常吃,时不时来一下嘛,应该不会太影响健康的,也觉得童鞋们聚会爬梯什么的,带一盘去,我想应该会受欢迎的,老中老美都会喜欢的。但对于减肥、怕肉、热爱健康食物的童鞋,这里多有得罪了,请您飘过吧。) E! U( Y+ k1 _+ H# o
0 ^8 i' `0 t5 `  C7 W, ?
原材料:! \6 o9 m) t" H! T" ^
咸肉1盒, v0 o/ b! o6 K9 ^, z. N% s
迷你鸡尾肠1/2包
调料:# \9 s1 n+ M' g" E
红糖适量8 f& @3 n1 v* @# s4 K8 g) R
# x4 B* ?+ h6 c8 Z* q  G
操作步骤:
; R- `/ x* \* n& F2 A# S$ G  E2 k一、把烤盘垫上锡纸,烤盘洗起来就容易了,放在蒸餸架,把食物架起来,烤的时间油就不会泡着食物了;( a7 }3 R& D. m4 h3 w, x1 P
二、把比较完整的咸肉拦腰一分为二的切断,如果不太完整的,就用整条,预热烤箱400-425°F(约200°C);/ }3 Z: ~2 O1 d4 q
三、把小香肠放在咸肉宽的那端,慢慢卷起来;
5 U- M! Z' t. g. [四、为防止散开,用牙签插在咸肉的末端,一直插到小香肠里;5 {. R( T$ a6 F) P7 n$ [
五、将肉卷放在架上面;: |* o1 `* |. N3 F% }
六、均匀地撒上红糖粉(Brown Sugar),放入烤箱里烤15分钟,再将肉本身转90°角,再烤10-15分钟,或烤到糖溶化稍变焦,肉的颜色也变得透明即可,如果怕麻烦,也可以一次烤至时间到或糖溶化稍变焦就也可以了,但不要烤得太焦。
成品:
2 }( k# |7 L' ]4 h
6 |0 K' W" @6 _! y* x6 l) x8 ~
经验分享:6 ^. X+ n+ X& @2 y8 N" ]5 k: g2 E
一、烤盘垫上锡纸,烤完清洗起来就很容易,如果加热后油渍和肉汁滴下去,比较难清洗;/ J' b) k3 ?* e; g8 _$ Z. E4 u+ M7 k
二、在烤盘上放个架子,可以使肉卷不被渗出来的油或汁泡着,卷卷本身就比较清爽了;
& s. p% y$ K( c0 S2 B: L3 i三、如果咸肉块不归整或过薄,就不要切断,用整条来卷小肠;* g1 x/ Q3 Z3 j, {7 N
四、一次用完一包(盒)咸肉,小肠用不完的,将剩下的小肠冰冻起来,下次再用;& s  i5 q/ Q, ~: F* _
五、不要烤得过焦,时间过半后要盯着烤箱,糖烤得过焦对健康不利。3 a8 S' o* Z! w+ h- M3 Y' P

5 V8 |/ Q" ]1 {5 p/ X) Q谢谢观看!!

" s0 l6 F# |  I# b: Q

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-7078-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表