点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 红糖鸡尾肠

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-4-7 10:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
这招呢,是从Allrecipes学来的,当时想,这会不会太肉呢?按网上的方法试过后,感觉很棒,因为咸肉片的肥肉比较爽,而且放了红糖来烤,的确很香,肉是肉了点,吃完了后喝点茶,不要经常吃,时不时来一下嘛,应该不会太影响健康的,也觉得童鞋们聚会爬梯什么的,带一盘去,我想应该会受欢迎的,老中老美都会喜欢的。但对于减肥、怕肉、热爱健康食物的童鞋,这里多有得罪了,请您飘过吧。1 `0 C% @( e+ \3 j* r7 \9 N
) [/ B4 G2 {6 T/ `; `
原材料:. U7 Z& B& [& ~4 ^. L0 D
咸肉1盒7 t9 c; _1 w* L- s
迷你鸡尾肠1/2包
调料:& j3 |7 m: ]: G9 C* i
红糖适量
% @5 V7 j+ c7 M: r# C0 W% \8 A: R# }) ?) j/ A
操作步骤:
- M9 F5 J  f7 N% N5 Q9 g, e一、把烤盘垫上锡纸,烤盘洗起来就容易了,放在蒸餸架,把食物架起来,烤的时间油就不会泡着食物了;  P; g" t! v1 l" j8 A6 B; s3 B1 W
二、把比较完整的咸肉拦腰一分为二的切断,如果不太完整的,就用整条,预热烤箱400-425°F(约200°C);
2 `2 o" L+ Q. l7 d  j5 Z三、把小香肠放在咸肉宽的那端,慢慢卷起来;
1 f6 b0 _; k" G" l$ f, J四、为防止散开,用牙签插在咸肉的末端,一直插到小香肠里;6 o" ?# I* X7 B! Z* I8 R, @
五、将肉卷放在架上面;! f2 D# X( D5 C* T6 g
六、均匀地撒上红糖粉(Brown Sugar),放入烤箱里烤15分钟,再将肉本身转90°角,再烤10-15分钟,或烤到糖溶化稍变焦,肉的颜色也变得透明即可,如果怕麻烦,也可以一次烤至时间到或糖溶化稍变焦就也可以了,但不要烤得太焦。
成品:
* }! r' @; `4 A7 M2 t  U

& V& \1 a7 z$ c& h, }; X
经验分享:
4 V1 j, t$ q) B6 [) {% n8 f一、烤盘垫上锡纸,烤完清洗起来就很容易,如果加热后油渍和肉汁滴下去,比较难清洗;
, z$ P! S& u/ V# i2 q* E# ]二、在烤盘上放个架子,可以使肉卷不被渗出来的油或汁泡着,卷卷本身就比较清爽了;
. V. b  F$ S) Y( ]三、如果咸肉块不归整或过薄,就不要切断,用整条来卷小肠;# d" ]  t; O# |- j% r
四、一次用完一包(盒)咸肉,小肠用不完的,将剩下的小肠冰冻起来,下次再用;
* t" y6 j$ P- j. a五、不要烤得过焦,时间过半后要盯着烤箱,糖烤得过焦对健康不利。$ g8 y, T! K0 [0 r
: n' u$ e: C- r" l" ^; j
谢谢观看!!

( }4 R- x/ S; c- m: z

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-7078-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表