点标签看更多好帖
开启左侧

[菜谱交流] 红糖鸡尾肠

[复制链接]
发表于 2016-4-7 11:45 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
这招呢,是从Allrecipes学来的,当时想,这会不会太肉呢?按网上的方法试过后,感觉很棒,因为咸肉片的肥肉比较爽,而且放了红糖来烤,的确很香,肉是肉了点,吃完了后喝点茶,不要经常吃,时不时来一下嘛,应该不会太影响健康的,也觉得童鞋们聚会爬梯什么的,带一盘去,我想应该会受欢迎的,老中老美都会喜欢的。但对于减肥、怕肉、热爱健康食物的童鞋,这里多有得罪了,请您飘过吧。
5 t. l9 b" X3 ]( l1 r# H  I
5 T+ m% d8 p4 Z$ h% E& a9 f原材料:
$ i0 s) \8 o2 r7 Z咸肉1盒) f8 s  Q. i: R: T
迷你鸡尾肠1/2包
调料:+ K) t8 ^4 A' j/ s
红糖适量+ L0 @) q: {: V( [  }$ ~
1 B8 r$ C$ v  e% ~% N6 @! ^, m
操作步骤:( M9 I3 P9 j! k4 a
一、把烤盘垫上锡纸,烤盘洗起来就容易了,放在蒸餸架,把食物架起来,烤的时间油就不会泡着食物了;/ w. D4 Q$ Z2 R) g$ G1 ]
二、把比较完整的咸肉拦腰一分为二的切断,如果不太完整的,就用整条,预热烤箱400-425°F(约200°C);& n1 h  u$ ]3 c8 C7 \( R
三、把小香肠放在咸肉宽的那端,慢慢卷起来;
/ Q' M7 D5 e% e4 M" o4 i8 `四、为防止散开,用牙签插在咸肉的末端,一直插到小香肠里;+ o1 z( [: t9 [: X) h2 z+ G& y: @
五、将肉卷放在架上面;: g* _8 B& ~& z
六、均匀地撒上红糖粉(Brown Sugar),放入烤箱里烤15分钟,再将肉本身转90°角,再烤10-15分钟,或烤到糖溶化稍变焦,肉的颜色也变得透明即可,如果怕麻烦,也可以一次烤至时间到或糖溶化稍变焦就也可以了,但不要烤得太焦。
成品:
% f2 [0 {  V) Y6 M. m! W  I; l
4 [6 A/ r2 E) q# K; L
经验分享:. D0 s, P5 i* A# a, o9 y) h' B
一、烤盘垫上锡纸,烤完清洗起来就很容易,如果加热后油渍和肉汁滴下去,比较难清洗;
- ~. e4 G  |/ r' C二、在烤盘上放个架子,可以使肉卷不被渗出来的油或汁泡着,卷卷本身就比较清爽了;
9 B* \1 x- |+ E三、如果咸肉块不归整或过薄,就不要切断,用整条来卷小肠;
" E; e2 D* M! }四、一次用完一包(盒)咸肉,小肠用不完的,将剩下的小肠冰冻起来,下次再用;- d& e/ V6 ~+ K3 @( f  Y" d
五、不要烤得过焦,时间过半后要盯着烤箱,糖烤得过焦对健康不利。4 i' d2 f1 K- p

( d9 j$ ~3 L( b" L/ v5 b* m1 G谢谢观看!!
' N& E) e0 e' T+ z


转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-7078-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表