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[菜谱交流] 牛肉酱蔬菜蚬壳粉

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发表于 2016-4-16 12:49 | 显示全部楼层 |阅读模式

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这个蚬壳粉的确太巨了,如果塞肉,肯定腻,所以今天不打算放肉,放蔬菜粒和小蚬壳粉,放些香肠粒,再用牛肉酱调调味,想来会很不错,有肉有菜有营养。
4 [& Y6 ?" _: R- \5 i# g9 S$ q( Y: v) s+ P, T
原材料:7 Q. \7 k  |1 C$ v% H
大蚬壳粉10-12只
1 I: l2 U9 s4 C$ k香肠1条3 w" B- t$ h! H9 W0 a
玉米粒1/2杯
* ^# m/ \' D, J" r( I; c青豆约1/2杯
: n; U/ D6 V- M1 T4 \# I; m% o小蚬壳粉约1/2杯
1 V  Z( g# p8 ^1 r+ d自制牛肉酱约1杯
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" j9 a% A) R: k: L5 z调料:+ v1 I& O% {8 Z, |" d' ]
盐适量
4 [+ G; k" A# Z1 X$ W+ n9 @4 l糖适量, x% F$ c# u, o- f3 [
胡椒粉1/2茶匙5 E4 a2 a" d1 f9 `- T
茄汁2汤匙+ L& T. @2 i8 V  _7 u3 j4 A
  K; C5 C7 o1 V7 t: {0 W
一、把大蚬壳粉煮至熟透;
  j% U. q( Q5 E( \二、用冷开水冲洗,滤水;
/ V1 j! d) b+ N, m9 C* @9 |三、把小蚬壳粉煮至熟透,把水倒入再用冷水冲洗后滤水;
  Z' {" y; r4 h1 @" i四、把香肠切粒,爆香;2 O5 t; L4 O2 z
五、再倒入玉米和青豆,加盐1/4茶匙,继续炒片刻;
0 w6 T7 t2 v0 \% k六、倒入牛肉酱1杯,翻炒几下;
' P: L+ J+ j9 O7 Q! j, Q七、再倒入茄汁2汤匙,翻拌均匀;3 i: [! ?. V+ M+ x& T% J' y
八、试味,不够咸可加适量盐,如果感觉太酸也可加适量糖,撒胡椒粉约1/2茶匙,兜均匀,然后装入大蚬壳里,可供食用。;
" D; ^; W1 ^, T3 x+ s* l  Y
成品图:
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经验分享:
& v$ b$ L: r6 V/ f9 b. p$ `3 E2 [! ~一、牛肉番茄酱可用罐头的,也可以自己调制。1 I. |6 I+ {( V5 I! r5 @
二、也可以不用牛肉酱,可以用您喜欢的方法给蔬菜粒、香肠和小蚬壳粉调味;! ~1 _! w; y6 `) G0 Z* z, ^/ N6 `
三、煮大蚬壳粉时稍注意些,注意保持大蚬壳粉的整个形状。* e$ N# z! v8 ]/ H7 E* f. U! V

( S( S& n+ l. ?. c9 `' |9 Q5 z谢谢!!

2 ~0 ?$ O2 w' n5 V

转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-7369-1-1.html 谢谢!

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