点标签看更多好帖
开启左侧

像吹气球一样,中国吃成了全球最胖的国家

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-4-18 19:43 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
2016-04-19 蒋方舟 [url=]新周刊[/url]
$ G' F+ a: ~0 d/ m; Y
4 C7 ^8 j, \4 Q; u- a

  _; H+ A, Z, H5 _; J  r2 C9 @5 S
中国超越美国成为了全球胖子最多的国家。欲望的解放在中国近十年来是全方位的,肥胖从审美问题变成了一个健康问题,现在已经上升为一个道德问题。
' H6 h  l6 x& P4 k
, c2 ~$ K- a; f
文/蒋方舟

" P$ w! l4 O* M5 T! \* K1 v
中国站起来了,中国富起来了,中国胖起来了。
4 R! E: v2 S7 u; g
中国的胖,吹气球一样,胖得大张旗鼓。2016年4月2日,《柳叶刀》杂志发表了一份科研报告,伦敦帝国学院的科学家用了40年时间对186个国家和地区的1920万成年人的体质指数(BMI)进行了趋势调研后发现,目前世界上胖子的数量已经超过了瘦子。其中,中国在2014年超越美国成为了全世界胖子最多的国家,全国有8960万个胖子(男4320万,女4640万);美国以8780万个胖子屈居第二(男4170万,女4610万)。
" z+ Y! q( `" J1 p9 C

) W5 x0 ^9 G  P. H; R, S$ j中国成为胖子最多的国家。左:男胖子数量排名;右:女胖子数量排名。
1 J9 j& K: C8 K, p& n
四十多年前,中国还是一个没有胖子的国家。在意大利导演安东尼奥尼于1972年拍摄的纪录片《中国》里,人人都是瘦子,男人女人裹在黑蓝制服里,仍可以看出形销骨立,腰肢细得没有什么肉。

5 y. u8 b" U8 P; e& L  z& a
中国人对食物有种穷凶极恶的热情
% u9 e$ l, Z. J. L2 [$ O3 M% ^& x! R
新中国成立以来,大部分记忆都与饥饿有关。莫言曾在斯坦福大学发表演讲,题目叫做《饥饿和孤独是我创作的财富》,讲座回忆了自己童年时期饥饿的经历,当时还是孩子的他,每天想的就是如何才能搞到食物,孩子们像一群饥饿的小狗,在村子中嗅来嗅去,寻找可以果腹的食物,吃树上的叶子,叶子吃完了,就吃树的皮,树皮吃光后,就啃树干。
) v- H8 }; o4 p9 p% Q! M( M6 M

; l5 l2 b) C2 M2 N8 j, z" ]" m1972年,纪录片《中国》里的中国人。
7 G$ G. m$ z: z7 R  Y
那时候,莫言的邻居是一个被打成右派的大学生,两人经常在劳动的间隙分享对食物的记忆和欲望。大学生说他认识一个作家,白白胖胖的,写了一本书,得了成千上万元的稿费,每天吃三顿饺子,肥肉馅的。咬一口,那些肥油就唧唧地往外冒。为了每天能吃三顿饺子,莫言决定当一个作家。
9 `2 k# `$ \4 E1 D5 A& o$ }8 q
那个时代的记忆,是生存的艰难与饥饿考验、土地的贫瘠与现实的困窘。
& D( M- ?! O! D9 O" z' k
如今的莫言也变得白白胖胖,饥饿只不过是一段记忆,一个谈资,一段令外国人啧啧称奇的故事。
! A1 j; Z! _. R2 e
, c  ]& f: U3 j
上海南京西路的莫言雕塑。
3 t/ F) N6 [7 H# `1 D6 l
人为什么会肥胖?这和记忆有关。在石器时代,高脂、高糖、高热量的食物是活下来的条件,人们靠此储存能量。现代社会的人,已经没有了远古时期人类的巨大劳动量和体能消耗。可是记忆里却仍然保持着对高热量食物的欲望。

, `5 n# |- f* @0 S9 p7 e: B  `0 P
中国人为什么会肥胖?这也和记忆有关。中国人饥饿太久了,对于大饥荒年代的记忆仍然保留着,在大脑里,在胃里,在见到食物之后分泌的唾液里。曾经听过一个70年代生人形容自己的母亲——“无论是吃饭还是买东西,她永远都在抢,永远怕轮不到自己,晚了就没有了,她的人生就是处于一种惊弓之鸟的状态。”
: Q9 u, M' z1 L+ Q( e  S
+ A) [4 T: n! G+ k, o1 h
买什么都在抢,中国人唯恐晚了就没有了。

% N7 m" w8 F0 e0 |5 C
后来,她母亲的“饥饿症”在香港待了三个月就痊愈了,因为发现那里的人都是有序的,并不会因为排队或者等待,而没有了自己那份,这才渐渐放下心来,学会了从容地——像个正常社会的人那样活着。
0 J" M2 `# c. z6 l
中国的肥胖症,一部分是因为食物的富足,一部分是因为纵欲——对食物有种穷凶极恶的热情,这种热情,像是对饥饿记忆的一种报复。
; T' U* O" @9 ]8 ~

4 `- V& p( u. o+ z# Y
4 }2 d' j! G+ d, k
50年代,香港教会及慈善团体的流动粮食车向小孩派发牛奶、饼干,他们乖乖地排隊。
9 ~2 l: R! H  d" N; c0 |* c  v$ M
“肥胖病”在发展中国家尤其常见
1 x7 h1 t0 Q4 p5 K

; O5 _! S5 ~8 }' i6 Z
欲望的解放在中国近十年来是全方位的。肥胖从审美问题,变成一个健康问题,现在,已经上升为一个道德问题。

; ^; A; }9 C* p7 G8 S$ s' l8 ?
观察当今中国的狂欢与元气,在历朝历代恐怕只有唐朝能够齐肩。奢侈的欲望、暴露的欲望,爱欲、情欲与食欲之间都有联系,解放一个,便是全盘放纵。所以唐代以胖为美,所有塑像的美女乳房都大得惊人,是生殖能力、性欲和食欲赤裸裸的展示。
. S5 J7 j  ?6 j7 P7 H" W/ u% u  k

4 {. z  T# O$ g5 h一般认为,唐朝人以胖为美。
* p0 d" V. Y* S% ]; o  W+ P7 z7 U
中国人因为富裕起来,而变得肥胖。可肥胖却恰恰说明中国还不够富裕。“肥胖病”在发展中国家尤其常见,2014年全球最“胖”的十个国家,前六名为中国、美国、俄罗斯、印度、墨西哥,只有美国是发达国家。在这些发展中国家,城市化节奏加快、竞争剧烈、人们压力变大,对食物的要求变得很低,便宜快捷的快餐成了第一选择。
4 \4 c( {8 S  @& b; R2 e' f
一个韩国教授来到中国对我说:“我发现你们中国人都喜欢边走边吃。”他所在的地方是北京的五道口,这里有搜狐、新浪、网易等等网站,周围来来往往的都是在城市奋斗的年轻白领。他又说:“韩国也一样,午餐时间只有二十分钟,每个人都狼吞虎咽快快吃完。”

9 E/ k) j! z1 ~
忙碌的上班族,只能一边吃早餐,一边赶路上班。
' i9 ]) i1 N/ d% D$ i0 ~& A' v
中国人变得越来越勤劳,中国人也变得越来越“短”。对于与生存没有那么多关系的事情,人们越来越不愿意付出时间成本。“送货上门”贯穿着中国整个服务行业,“让您足不出户,就可以……”的标语显得越来越吸引人。人们变得连寻找自己爱情的体力和时间都没有,“摇一摇手机”就可以选择方圆三米内的可恋爱对象,如果没有合适的,那么就“再摇一摇”,换一批选择的对象,所有消耗的体力不过是摇晃一下手臂,这大概消耗不到1个焦耳吧。
4 G: {( x: D) q8 B9 R; P$ Q
所有的勤劳,都是为了变得再懒一点。

* R+ a1 C1 Q# L) p1 ?7 p$ H7 P

  ^- E# T# f. q移动互联网让宅族变得更宅了。

" u5 x" j4 O  k. b! Y! ]0 O& X+ X8 i3 t
胖子给社会增添了麻烦
( m% Z: _9 f. ^
2002年,一位来自威尔士的女士在横越大西洋的航班中被邻座的胖子挤到,导致胸腔积血、腿部肌肉拉伤、严重的坐骨神经痛,她卧病一个月。为此,航空公司付给她24100英镑作为补偿。
. h8 Q& {* L% _3 g0 t7 c! x
从经济学层面上来看,胖子也是给大家增添麻烦的一个消费品。2000年之后,澳航上的乘客平均体重增长了两公斤,从悉尼飞伦敦就要多耗472美元的燃油。
0 D3 G' Y: t% ?& z6 Z
胖子给社会增添了一些麻烦。
& ^' _% G  ^$ ?5 y  W
最忧伤的关于胖子的故事发生在德国,一家火葬场在火化一个440磅的尸体时,火焰忽然失控,35尺的金属烟囱都被熔化了。火焰失控的原因是因为燃烧的尸体脂肪含量过高,导致热量过高。把这个胖子的尸体烧成骨灰一共花了四个小时。

3 o1 i+ R9 u7 f
胖子不仅活着的时候挤压空间、抢夺食物、身上散发出让人不悦的味道,甚至死后都要给人添麻烦,连鞠躬道歉的机会都没有。
7 y4 g' Z4 B! ~4 ]  s
! M7 O% l; Q$ Y: F) x
胖子身上的味道令人难以不悦。

6 }: U* U- m/ m5 G) l5 l
丹麦已经开始征收脂肪税,征税对象不是胖子,而是所有含饱和脂肪的产品,包括黄油、牛奶、比萨饼、油类和肉类。不免阴谋论地猜想,这是不是只是地球剿灭胖子的第一步,今年之后,胖子会像烟民一样,被隔离起来,不受公共场合的欢迎而惶惶如丧家之犬。
3 V" W4 ]  Z& e9 p0 {; c
对于中国肥胖问题唯一保持乐观的人,是中国问题专家查尔斯·钱斯,他说,老年退休金制度带来的压力会因为肥胖人口的增加,而得到某种程度的缓解,因为肥胖的人较健康的人寿命短,所以,可以少领取若干年的退休金。

0 z' f* ?3 V7 I3 S7 t
以上这个原因给了减肥充足的理由:减肥吧胖子,哪怕只是为了不给政府省钱。
2 C; d+ t# S' T8 i; r& u( s! I

0 v% [2 p9 M4 q2 A6 q

/ ?. E6 E9 l. a9 C+ c' B. a
- Y% e0 Q  R7 r3 g7 h* W
6 P  |! G# w( S9 F0 i


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-7431-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表