点标签看更多好帖
开启左侧

[粤菜] 新鲜玉米蒸饼

[复制链接]
发表于 2016-4-20 09:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
& n, k& r1 g3 T& H/ ~( ^
新鲜玉米蒸饼,香气清甜,用料新鲜,色泽鲜明、口感软糯,有益健康、操作简单,经济实惠。8 @) w/ j, ?  ^+ A5 F

- t! H/ ^# m; ~原材料:
$ }4 d* `% O" u+ Z! X5 H% W新鲜玉米1条  R0 h* x% ~& E6 J3 A; w; J
糯米粉2汤匙
3 c; }: n% w& u: ?% D全能面粉4汤匙
1 b4 f3 z  i5 `( O玉米淀粉1汤匙
6 H" y: [2 ]" K" o' ]细砂糖2汤匙
2 D- `2 s1 `. f3 u
) F7 L7 S/ m$ ?4 x辅料:3 ]4 \1 V# q$ K" t3 s. ?
玉米叶5块
6 W( h& L! Q6 M* M+ s8 N7 \# x1 s
+ Q- q& i  u4 X1 v4 K操作步骤:
; \" r8 _2 e  e0 r$ I5 H! ~一、用马把玉米削下来,剁碎;
; @/ q" }2 d: }二、用一大碗,放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙,搅拌均匀;
' Q5 _! Z4 k% `三、将玉米叶剪成块,把蒸锅的水烧开;% h. I! M! R7 h( H
四、用一大汤勺,勺一勺玉米糊在叶子上,放到蒸锅里;1 c( Q; Y% T. j2 |, m
五、蒸12~15分钟,就可以提供食用了。

5 O' m4 Q* c2 r4 Z; }( R
成品图:
! _- X% Y. _/ `+ q8 j4 G" G; n
经验分享:
6 A: _/ l- B0 u' k+ L一、家里不备新鲜玉米,也可以用冰冻玉米粒,但味道没那么鲜;: u2 F. t$ ^: _% H2 [  B/ C' u& f2 n8 l
二、不备有玉米叶,也可以放在碟子上蒸,先碟子上涂一层薄薄的无味油,饼子就不粘在碟子里了;/ }0 W( x2 A: Q1 I: |# s/ a/ m7 Z
三、新鲜玉米有甜味,放糖时不用放大多,微甜就可以了,才吃得出鲜味。3 h6 ?2 f' o( a2 f8 ?0 |* k# X
# Q9 `/ H2 e# t6 c# \, J5 Z
谢谢!!

; |2 I/ T: Q6 ?

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-7474-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表