点标签看更多好帖
开启左侧

[粤菜] 新鲜玉米蒸饼

[复制链接]
分享到:
发表于 2016-4-20 08:26 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
8 P4 M* [0 U! O  R
新鲜玉米蒸饼,香气清甜,用料新鲜,色泽鲜明、口感软糯,有益健康、操作简单,经济实惠。: w, w& ?5 w! ]- z4 s/ i8 ~- y' V- N& ^

# ?0 E7 J. x  M8 w& x原材料:7 J. p& q; b( d% H' p$ H* b9 l
新鲜玉米1条" E; x$ f6 Y$ r7 j5 v, G9 U0 F/ \
糯米粉2汤匙; O" f+ v9 `% P  S
全能面粉4汤匙
- Z4 C6 v8 H& `# B玉米淀粉1汤匙
) h$ d, _2 `. G1 }7 ~细砂糖2汤匙
# L- j2 k5 z' R# o) s& r6 P$ w
, u; y0 r9 R2 D. ]" v$ m9 x辅料:
: H6 L" _( P$ H/ G. O- H. f: p* H1 w( W玉米叶5块8 s& X) \/ |* p5 X; b
* k, {) i# N$ S5 |+ }, ?" k* y6 v
操作步骤:. E  E1 t2 p" V+ x( \; [
一、用马把玉米削下来,剁碎;
" \; [4 q$ F" P* h2 N二、用一大碗,放剁碎了的玉米碎、糯米粉2汤匙、面粉4汤匙、玉米淀粉1汤匙、糖2汤匙,搅拌均匀;7 x5 I' c' r  x/ _
三、将玉米叶剪成块,把蒸锅的水烧开;
% ~& e& [- Y& \! r3 ?6 ~四、用一大汤勺,勺一勺玉米糊在叶子上,放到蒸锅里;4 C: S/ g" C* o/ \
五、蒸12~15分钟,就可以提供食用了。
  s* s4 F. i8 W- f. l# T9 i+ h2 {) _5 K
成品图:
8 r9 T/ a/ {5 ~3 I" x) X. T; |
经验分享:
1 x/ p2 m: j: Z% U一、家里不备新鲜玉米,也可以用冰冻玉米粒,但味道没那么鲜;
" W" X: S( t) ]: A' @. j. {二、不备有玉米叶,也可以放在碟子上蒸,先碟子上涂一层薄薄的无味油,饼子就不粘在碟子里了;
& c  V+ ?. o4 z% a4 B三、新鲜玉米有甜味,放糖时不用放大多,微甜就可以了,才吃得出鲜味。
1 j4 t; U/ ^3 v: E0 G( W8 J  `
" ?4 s' y" p& \  V1 W$ {谢谢!!
9 C# C/ F# u3 r. r6 K% l+ |


转载请保留当前帖子的链接:http://www.beimeilife.com/thread-7474-1-1.html 谢谢!

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表