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[菜谱交流] 住家八宝粥

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发表于 2016-4-22 10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

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经常想起国内的罐装八宝粥,其实家庭自己煮更好,材料更真实、品质更纯正,搜刮了家里的存货,煲了一大煲,可以吃两天了。& X+ f/ u% k* _) h7 D) M
7 n  i: y8 C% m3 C  j# c
原材料:7 L6 A2 Q0 h" ]1 d- {
绿豆约50克
" ^! o, j/ Q- G" B/ T小米约50克
2 l( s5 |) D5 f0 J/ q7 k5 Y2 @$ a莲子约50克% \+ r5 S, b+ Z! D! ^* {9 w; S! ~
苡米约50克$ I3 f3 a+ Y0 P- z: Y$ `( r
小麦约50克
7 _" [. g( s9 W; b! Q苕实约50克! H5 w9 Y0 x+ L6 ]% `
糯米约50克0 w* f7 L, B% ?: W
大麦约50克
/ E% j: W) d; i: ?2 y& ?3 @
# [9 h% Z$ L* J) @2 O操作步骤:
5 u+ p$ k, t+ E2 N0 C' i' }" {一、把全部材料准备好,洗干净;
2 I/ E' X. G+ i9 j6 O二、莲子用热水泡,去皮去芯;
7 B4 l' X: P3 t# t; L三、用一大煲,放全部材料和清水,开火煲;
- U4 x+ D# G( U7 L7 r四、即使材料洗过,但煲起来总会有些浮沫,用网筛撇去;
9 k4 z' e" \$ x: r3 v9 l五、煮至水沸后改用中小火,一起把粥熬到绵烂,如果喜欢甜粥,加红糖为好。
成品图:
经验分享:
2 v; c& @$ I& r" @苡米、苕实和莲子都是清补凉的材料,对身体很有益处,加上小米、大麦、小麦都是粗粮,营养丰富,绿豆清凉去火,为了把七种材料能煮在一起避免水渣分离,用糯米来把各种材料煮得绵软润滑。- c. K) ?: u9 B1 i# W1 l
" C/ k, ?1 I# A+ `% |* H
谢谢!

5 I% P$ S. b2 J7 f- A( x

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-7571-1-1.html 谢谢

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