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[健康饮食] 滋潤肺脾 潤澤肌膚 玉竹百合蘋果湯 Yuzhu Lily Apple Soup【梁廚養生食譜】

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发表于 2019-10-25 21:33 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 吃貨Ken 于 2019-10-28 13:21 编辑
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+ Y. g' x( U$ [滋潤肺脾 潤澤肌膚 玉竹百合蘋果湯  Yuzhu Lily Apple Soup【梁廚養生食譜】
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5 \& v4 [3 {  k. C7 B滋潤肺脾 潤澤肌膚 玉竹百合蘋果湯  Yuzhu Lily Apple Soup【梁廚養生食譜】7 z. `& A0 K0 m" h7 C1 C) Z
7 v# I6 @* S/ z" {8 M
大家好!我是梁師傅。今天的【梁廚養生食譜】我們教大家做一道滋潤肺脾, 潤澤肌膚的美味【玉竹百合蘋果湯】。
5 v( o$ E; y9 {4 D灣區氣候本來就很乾燥,到了秋末冬初,晝夜溫差開始加大, 中午熱、早晚涼, 暑濕隱藏在身體裏不易散發.  而早晚著涼之後會產生伏暑, 表現為發熱, 腹瀉.
) \4 W8 F8 j# l. G此湯氣味甘潤微酸, 具有潤肺補脾之功效, 可防治唇乾舌燥, 尿短赤, 便秘, 及皮膚乾燥等症。6 B! j7 @+ ]8 \' \* j# i. B

4 R5 V4 F7 E  H# x! r材料:. Y+ A7 b2 k9 S; T' k! d
玉竹 2 oz   (2 oz Yuzhu)  
& s# L  F- }* f  z) ?沙參 2 oz   (2 oz Shashen)  * D* F0 p2 A9 G- d
百合 2 oz   (2 oz Dried Lily)  
  w/ Y5 d0 x: W" w% ^' W/ u蘋果 4 個   (4 Apple)
" M$ W% A. Y5 K& r! o9 C陳皮 1 塊   (1 piece Dried orange peel) # t, c' y8 F( q; R' p4 B" m
蜜棗 4 粒    (4 pieces Candied jujube)
6 E. t, {# Y% z* b0 {豬展 1 磅    (1 lb Pork)
+ Q0 r  V7 q' P) y( C. U) x生薑 4 片    (4 slices Ginger)
- Y. ^* l) I' F# V4 o0 a5 w0 B水 16 碗      (16 cups Water)7 t/ T' Y8 _1 O' K

; P/ L) A7 K* M3 o  r玉竹,滋陰潤燥,養胃抑糖,降壓,是秋燥季節食療佳品.
( R  }& M) x, Q' c3 T& ?9 |沙參,養陰清肺, 祛痰止咳.% p! t8 x: s! W7 w5 ?
百合,潤肺止咳,清熱解毒,理脾健胃,寧心安神,促進血液循環.: N, l. M! }/ I6 p1 f3 H5 j! a- b
蘋果,富含粗纖維, 促進腸道蠕動, 協助人體順利排出癈物.
6 z& [0 r% L3 \8 C4 x) R& \) }+ A陳皮,補氣養血,祛風散寒,舒筋活絡,理氣開胃.+ R9 Z% I4 S9 W/ u( [
$ O7 |4 O2 N3 m- D8 j  o1 I$ [7 \
做法:: z- P$ X1 G. S$ ?& j
1. 玉竹, 沙參, 百合, 陳皮, 蜜棗等用清水浸泡一會, 沖洗乾淨備用." R9 b3 c, ~, `. Y! C6 L
2. 豬展氽水, 沖洗乾淨. 蘋果一開四, 去掉蘋果芯.
1 q; s$ o3 j& S4 s1 Q2 p+ J. G3. 湯煲內放進16碗水, 把所有材料放進, 猛火煲滾後轉為小火, 煲兩小時, 調進
  j$ `. L  y6 z: i! h- @適量鹽, 便可飲用。
6 @$ F: q1 f8 S: U7 D梁廚小貼士:湯渣撈出沾醬油食用,風味更佳。0 Z. N! u, z4 A$ i
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