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[烘焙和烤箱菜] Wide Egg Noodles(宽条蛋面)

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发表于 2016-5-3 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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操作步骤:
: L9 L% Q8 V/ K" T3 A! [" A" Y一、用一锅烧开大半锅水,放入宽条面,煮至透心;
5 g7 |. y8 G4 i  B7 x二、捞起滤水;  ?: B" H+ B% ?2 P. g3 ]6 t! T
三、在烤盘底涂一层菜油;
& o, _) {! I. F/ @$ \" _四、平铺一层面条;* }& q* b$ _* H" ^8 B
五、铺一层牛肉红酱;
4 x) I% J; A$ ~" A0 [9 f, `1 ?8 N六、再铺一层面条;
/ F( ~7 J, Q5 z; T  \1 W七、又铺一层牛肉酱,再铺上马苏里拉芝士,放入预热了的烤箱烤,400°F,12-15分钟,总之就要把芝士烤融为要。
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8342
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成品图:
2 v. H: j8 c& J1 V) f4 |2 n
成功小窍门:
; @) }1 o6 ?2 d8 n& v3 @+ D" t0 P一、在烤面条时,特别在5分钟之后,要时刻注意里面的动静,以免把辛辛苦苦做出来的半成品烤糊了,有些人喜欢烤得焦一些,而有些人只想把芝士烤融,所以,在时间上自己就要调节好或用肉眼来判断成色,成色一够,立即将被烤物撤出;! c3 q" R1 u+ O, p9 p
二、贴子上给出的时间与温度仅借供大家参考,不同的烤箱,虽然是相同温度的刻度,但发热管的热度会有出入的,就比如说我们家以前的旧烤箱,即使调的温度很低,但还是S热S热的,只能用其它方法来调节或只能用最低温度的刻度来烤东西了。: i" z5 C  u9 q) b: v; H

( p, _0 j% {0 [* ~1 r9 ^6 ~谢谢大家来访!

* L% O* V" y$ L8 J

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