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[烘焙和烤箱菜] Wide Egg Noodles(宽条蛋面)

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发表于 2016-5-3 11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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操作步骤:
" t% w% `9 j+ A/ |/ v$ c# u, J' I一、用一锅烧开大半锅水,放入宽条面,煮至透心;
3 {6 [8 t' a3 Z8 H/ r二、捞起滤水;6 ~0 l" z& w7 @; [4 S9 j, C# ^
三、在烤盘底涂一层菜油;  w3 v. I  ^$ ], q$ r0 P7 I
四、平铺一层面条;! U/ s4 e' \5 |( }) i  U) r' x
五、铺一层牛肉红酱;7 u- `7 X" b- j+ h9 `3 P1 N! ?- {/ J
六、再铺一层面条;! @: [0 I8 j: j) n6 l7 q
七、又铺一层牛肉酱,再铺上马苏里拉芝士,放入预热了的烤箱烤,400°F,12-15分钟,总之就要把芝士烤融为要。
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8342

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成品图:
: B# c0 X. B5 l7 S/ z
成功小窍门:8 p5 y. m# m) L; B( Z9 R' E! a8 J
一、在烤面条时,特别在5分钟之后,要时刻注意里面的动静,以免把辛辛苦苦做出来的半成品烤糊了,有些人喜欢烤得焦一些,而有些人只想把芝士烤融,所以,在时间上自己就要调节好或用肉眼来判断成色,成色一够,立即将被烤物撤出;
" e3 z. k. [8 t, l3 N# U二、贴子上给出的时间与温度仅借供大家参考,不同的烤箱,虽然是相同温度的刻度,但发热管的热度会有出入的,就比如说我们家以前的旧烤箱,即使调的温度很低,但还是S热S热的,只能用其它方法来调节或只能用最低温度的刻度来烤东西了。
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谢谢大家来访!
5 w' B* l7 m) `+ x0 }: i7 q$ ~


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