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[烘焙和烤箱菜] Wide Egg Noodles(宽条蛋面)

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发表于 2016-5-3 11:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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操作步骤:# Y' h1 H% x; I* g- F5 b# Y+ o
一、用一锅烧开大半锅水,放入宽条面,煮至透心;* T! n, f6 z8 _# |% Q' a  p. O: b
二、捞起滤水;
- Q+ g, k6 c3 F4 J7 x- |3 }8 e; S三、在烤盘底涂一层菜油;
" R. T6 v( r" U& Y四、平铺一层面条;
7 H; U6 n" c& H. K五、铺一层牛肉红酱;: e4 g9 {- d; F3 r1 R/ j0 R9 H
六、再铺一层面条;6 F7 S% _2 K: w
七、又铺一层牛肉酱,再铺上马苏里拉芝士,放入预热了的烤箱烤,400°F,12-15分钟,总之就要把芝士烤融为要。
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8342

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成品图:

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成功小窍门:9 G0 M4 Q! P, b9 m: @9 U# X- Y$ z
一、在烤面条时,特别在5分钟之后,要时刻注意里面的动静,以免把辛辛苦苦做出来的半成品烤糊了,有些人喜欢烤得焦一些,而有些人只想把芝士烤融,所以,在时间上自己就要调节好或用肉眼来判断成色,成色一够,立即将被烤物撤出;8 U- G, j" E4 ~8 c
二、贴子上给出的时间与温度仅借供大家参考,不同的烤箱,虽然是相同温度的刻度,但发热管的热度会有出入的,就比如说我们家以前的旧烤箱,即使调的温度很低,但还是S热S热的,只能用其它方法来调节或只能用最低温度的刻度来烤东西了。0 I/ ?9 {7 l9 J- a
& N* Q  i5 w3 {2 o
谢谢大家来访!

( ^* |6 X; M+ s+ j4 n1 e

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