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[烘焙和烤箱菜] Wide Egg Noodles(宽条蛋面)

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发表于 2016-5-3 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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操作步骤:+ _4 Z& _8 n4 a. H5 B* W; y8 z, }
一、用一锅烧开大半锅水,放入宽条面,煮至透心;. r( P  P, T& o. P- a1 O
二、捞起滤水;* j+ I9 I! D  V5 T2 z+ w$ Z
三、在烤盘底涂一层菜油;" W' b+ X" N, M  c7 v1 [
四、平铺一层面条;
3 H9 ]9 B* x. R( I五、铺一层牛肉红酱;$ S! p% x: K2 |9 M" |, G
六、再铺一层面条;
+ _8 w! `% Z7 w$ T七、又铺一层牛肉酱,再铺上马苏里拉芝士,放入预热了的烤箱烤,400°F,12-15分钟,总之就要把芝士烤融为要。
https://www.beimeilife.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8342
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成品图:
5 x! A. ^$ v, h* W: n- e
成功小窍门:
' D- M6 O1 h2 c1 T1 e8 R$ C一、在烤面条时,特别在5分钟之后,要时刻注意里面的动静,以免把辛辛苦苦做出来的半成品烤糊了,有些人喜欢烤得焦一些,而有些人只想把芝士烤融,所以,在时间上自己就要调节好或用肉眼来判断成色,成色一够,立即将被烤物撤出;
+ A7 @6 ~% w; J& Z二、贴子上给出的时间与温度仅借供大家参考,不同的烤箱,虽然是相同温度的刻度,但发热管的热度会有出入的,就比如说我们家以前的旧烤箱,即使调的温度很低,但还是S热S热的,只能用其它方法来调节或只能用最低温度的刻度来烤东西了。: }8 c  s% x9 m) ^3 Z

8 B  h9 Z, _1 y& z; R谢谢大家来访!
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