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[烘焙和烤箱菜] Wide Egg Noodles(宽条蛋面)

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发表于 2016-5-3 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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操作步骤:, W. Y+ _2 a2 N% ~, j
一、用一锅烧开大半锅水,放入宽条面,煮至透心;' ]7 [4 M$ U. H1 ~& ?
二、捞起滤水;
1 g1 K2 g: S/ i+ o; H三、在烤盘底涂一层菜油;% ?4 H4 J/ F% [( p: H6 C
四、平铺一层面条;4 l) Z2 h/ A- r. u, W9 q9 T
五、铺一层牛肉红酱;5 j, h# I# g/ X
六、再铺一层面条;
: r1 O3 ], Q) k1 _5 @$ Y七、又铺一层牛肉酱,再铺上马苏里拉芝士,放入预热了的烤箱烤,400°F,12-15分钟,总之就要把芝士烤融为要。
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8342

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成品图:

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成功小窍门:  @4 h  W7 h% _$ i
一、在烤面条时,特别在5分钟之后,要时刻注意里面的动静,以免把辛辛苦苦做出来的半成品烤糊了,有些人喜欢烤得焦一些,而有些人只想把芝士烤融,所以,在时间上自己就要调节好或用肉眼来判断成色,成色一够,立即将被烤物撤出;
3 M. y: V) X! P* B; Y7 b二、贴子上给出的时间与温度仅借供大家参考,不同的烤箱,虽然是相同温度的刻度,但发热管的热度会有出入的,就比如说我们家以前的旧烤箱,即使调的温度很低,但还是S热S热的,只能用其它方法来调节或只能用最低温度的刻度来烤东西了。, v# W) k- L' U& {7 ~: w+ P! U
4 U- L7 b& x7 B) i1 G# g0 e: `
谢谢大家来访!

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