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[烘焙和烤箱菜] Wide Egg Noodles(宽条蛋面)

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发表于 2016-5-3 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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操作步骤:
( C; G+ y1 {. K9 ?2 |+ x3 a& o$ E一、用一锅烧开大半锅水,放入宽条面,煮至透心;
3 b0 B" J9 h" x2 f, T4 ]: T% E* t二、捞起滤水;
2 X+ o. {- G$ d. I* A三、在烤盘底涂一层菜油;; V0 x) i, i2 C4 V- i5 l5 L
四、平铺一层面条;* z) Y7 b6 D. _
五、铺一层牛肉红酱;, T" e  d) P) H. h0 k% \0 L9 h3 {
六、再铺一层面条;8 G# G- R* q4 r& j
七、又铺一层牛肉酱,再铺上马苏里拉芝士,放入预热了的烤箱烤,400°F,12-15分钟,总之就要把芝士烤融为要。
https://www.beimeilife.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8342

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成品图:
( B; o4 D' i7 h! X+ b
成功小窍门:
# ^/ x/ t" M, q5 s: e6 H; S: ?6 T一、在烤面条时,特别在5分钟之后,要时刻注意里面的动静,以免把辛辛苦苦做出来的半成品烤糊了,有些人喜欢烤得焦一些,而有些人只想把芝士烤融,所以,在时间上自己就要调节好或用肉眼来判断成色,成色一够,立即将被烤物撤出;; p. J1 K% a' I: K5 S( ]3 V/ H
二、贴子上给出的时间与温度仅借供大家参考,不同的烤箱,虽然是相同温度的刻度,但发热管的热度会有出入的,就比如说我们家以前的旧烤箱,即使调的温度很低,但还是S热S热的,只能用其它方法来调节或只能用最低温度的刻度来烤东西了。  ]6 \( S  L1 v8 j0 |0 E

7 F5 N* j, \1 S# _* v! ]+ s5 }; Z7 C谢谢大家来访!

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