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[烘焙和烤箱菜] Wide Egg Noodles(宽条蛋面)

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发表于 2016-5-3 12:13 | 显示全部楼层 |阅读模式

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操作步骤:+ i) o- H, n  S' R1 c) T% s
一、用一锅烧开大半锅水,放入宽条面,煮至透心;+ L! Z/ i* y, {$ O) B  i
二、捞起滤水;
4 S; U. p7 b- P: F; j% \# r' m三、在烤盘底涂一层菜油;& K! r8 r1 X- A) T2 ]( B
四、平铺一层面条;
0 Y5 G6 D( |3 A% e& C五、铺一层牛肉红酱;7 r3 ]  @5 E1 X6 B# s# d+ c
六、再铺一层面条;
6 ~2 D3 i* n$ i七、又铺一层牛肉酱,再铺上马苏里拉芝士,放入预热了的烤箱烤,400°F,12-15分钟,总之就要把芝士烤融为要。
http://www.beimeilife.com/forum.php?mod=viewthread&tid=8342

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成品图:
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成功小窍门:+ d/ g5 h1 R, m2 Z0 E6 w
一、在烤面条时,特别在5分钟之后,要时刻注意里面的动静,以免把辛辛苦苦做出来的半成品烤糊了,有些人喜欢烤得焦一些,而有些人只想把芝士烤融,所以,在时间上自己就要调节好或用肉眼来判断成色,成色一够,立即将被烤物撤出;
8 J! G5 M3 X5 p1 h二、贴子上给出的时间与温度仅借供大家参考,不同的烤箱,虽然是相同温度的刻度,但发热管的热度会有出入的,就比如说我们家以前的旧烤箱,即使调的温度很低,但还是S热S热的,只能用其它方法来调节或只能用最低温度的刻度来烤东西了。
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0 V& R5 ?4 Z3 N谢谢大家来访!
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