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日调查:约2成日本年轻男性一个月不吃米饭

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发表于 2016-5-4 10:23 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  【环球网报道 记者 马丽】据日本共同社5月4日报道,日本农林水产省实施的饮食生活调查结果显示,约2成20~29岁男性一个月不吃米饭。大米消费量此前就被指出呈现减少趋势,此次调查更凸显出了年轻人远离米饭的现象。

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  据报道,调查目的在于掌握日常生活中和食文化的实践程度,以便将其运用到文化传承和保护之中。调查列出49个饮食生活相关项目,询问一个月以内的实践活动是否相符。

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  回答“吃米饭”的受访者占到93.2%,比例为所有项目中最高的。不过,20~29岁男性中该回答仅占81.6%,30~39岁人群为88.5%,未满9成。20~29岁女性的该数据为91.5%,与同龄男性一样在各年龄段中占比最低。占比最高的年龄段不论男女均为60~69岁,男性为96.3%,女性为97.1%。

回答一个月内吃过面包的受访者占到84.2%,吃鱼的为80.9%,吃肉的为80.5%,方便面为58.5%,吃过地方传统菜的占14.8%。关于饮食习惯,回答“全部吃完”的占63.2%,“只吃喜欢的菜”占17.4%。

  此外,问题还包括早餐和做饭的频率、购买食品的场所和对和食文化的印象等,从整体上可以看出越年轻人群越不重视饮食的倾向。为了传承和食文化,采取针对年轻人的措施或许尤为重要。

  该调查于2015年10月以全国20~69岁男女为对象实施,收到约1万份有效回答。



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