点标签看更多好帖
开启左侧

[烘焙和烤箱菜] Lasagna 烤宽面条

[复制链接]
发表于 2016-5-4 11:53 | 显示全部楼层 |阅读模式

马上注册,结交更多好友,享用更多功能,让你轻松玩转社区。

您需要 登录 才可以下载或查看,没有帐号?注册

x
' p# A+ M6 a% l) f4 _% |! a
记得看电影Garfield 里肥肥可爱的Garfield,一口气吃了四盒外卖烤宽面条,当时心想,想的那么好吃吗?说实话,本人感觉很一般,但领导好这一口,想学做很久了,后来机缘巧合看了本关于牛肉蕃茄酱的书,学做了牛肉酱,有了它,做意式粉面就方便多了。* u, [# _9 K2 Z! g5 {% c3 K. N

: t( y. Y& K' i, l原材料:7 \  S( k9 |5 `. ]" M( L2 f0 \
牛肉酱 1杯
! M' r/ X3 V1 t9 {; `宽条波浪意面 3-4条. A' K, q+ S) @# `" Z+ U
马苏里拉芝士 适量; h3 [+ N# w1 Z) v5 c: l
5 ^# R8 G9 c' d; o
http://blog.wenxuecity.com/blog/frontend.php?act=article&blogId=29946&date=201402&postId=3784
: n- i( ?  p2 ~6 a
5 z5 \; }4 l4 h. m操作步骤:. g* s" r+ l4 B8 ], p) v! n
一、把口径较大的锅放水,水到起泡时放意面;6 Z2 c% [, _0 K. ?7 z# T* ~, {
二、煮时把它们散开成米字,这样使每块面条受热比较均匀;0 ]0 Q, p; S; R9 \3 [$ T
三、煮时旁边放几粒其他形状的意粉用来试粉到底煮熟否,等其煮软后拦腰一分为二切开;
4 @+ ]6 y2 ?3 _) Q' w" n四、至完全熟透后用冷水冲洗,把它们裁成稍短于烤盘的长度;8 }( h3 W* O. }2 {6 [1 L5 I
五、用一陶瓷烤盘,先在底铺一层牛肉酱;
0 ^# H" i& t! r3 w* V2 I+ e5 M* M六、放一片宽面条;
, a1 X0 p3 l: l七、再铺一层酱,如此一铺一放至放完全部面条,在表面铺一层牛肉红酱;
, C0 A+ W6 f8 O1 }% Y3 ]2 {5 C八、面上均匀的撒上马苏里拉芝士;/ y; X) T( v8 W1 \- r8 [+ }
九、放入预热了的烤箱,400°F,约15分钟或直至把芝士烤融即可。

( T' x3 D' m7 O$ C; ~0 ?$ ]* j
成品图:
, T( O" p4 W+ N- a6 y! V6 m
经验分享:0 e# e& Q1 b5 B3 }* |
一、要把宽条面煮透;
+ y0 q$ K6 I6 \' m# |$ g  b: Z' x二、除放牛肉酱外您也可加些香肠片、蘑菇片等;
; d/ w) d- z' \6 s三、贴子给出的温度和时间仅供参考,其实每家的烤箱都不一样,目的是把芝士烤融,有的人喜欢颜色稍深些,有些人则不然,要开箱灯勤观察,只要芝士被烤到您想要的程度,就应该关电取出。
1 v: b9 q# q% F2 }) Z$ ]& d/ r+ K* b  ~8 M4 Z' ]; t
谢谢大家!

3 C7 `. O  ?0 ~+ O: g1 i

转载请保留当前帖子的链接:https://www.beimeilife.com/thread-8619-1-1.html 谢谢

使用高级回帖 (可批量传图、插入视频等)快速回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则   Ctrl + Enter 快速发布  

发帖时请遵守我国法律,网站会将有关你发帖内容、时间以及发帖IP地址等记录保留,只要接到合法请求,即会将信息提供给有关政府机构。
快速回复 返回顶部 返回列表