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[菜谱交流] 紫薯杯子蛋糕

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发表于 2016-5-4 11:02 | 显示全部楼层 |阅读模式

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在医院关了十来天,今天终于可以回家了,第一件事就是爬上来跟大伙招呼一声,我胡汉三又回来了! 爱我的请举手,想我的请尖叫! 估计还有一部分人没整明白呢,心想还当你是最近减肥不做菜了,怎么闹了半天整医院去了? 其实这也不能怨我呀!谁叫我的胆结石突发,医生当时就把我按手术台上把俺的胆摘了咧? 同志们呀,从今以后俺就是个没胆的人了,所以大伙千万别吓唬我哈!我不是胆小,我是没胆儿! 这三个月按医生的吩咐我是别想吃好喝好了,头一个月只能喝粥,第二个月清菜,第三个月才能吃点瘦肉,然后才逐渐恢复正常饮食,但从此要禁大油大荤。 好嘛,这回算是彻底改了我的命。你说让我这么个吃货得这个病,不是折磨我呢嘛? 最近虽然不能吃不能喝吧,但博客还是要更新滴,好在存货不少,倒是可以支撑几个月,大伙就跟着我三天打渔两天晒网的上菜吧,偶尔偷懒的时候,看在俺是个病人的份上,还请大伙见谅哈! 废话不多扯,上菜! 今天的这道紫薯杯子蛋糕,貌似还是上个月做的。 那会儿骄阳似火,天天挨晒怕变黑变老,所以每天是抱着葡萄、蓝莓、紫薯大把的吃。 所有紫色的植物里都含有花青素的成份,花青素是纯天然的抗衰老的营养补充剂,研究证明它是当今人类发现最有效的抗氧化剂,它的抗氧化性能比维生素E高出五十倍,比维生素C高出二十倍。它不但能防止皮肤皱纹的提早生成,还可维持正常的细胞连结、血管的稳定、增强微细血管循环、提高微血管和静脉的流动,进而达到异常皮肤的迅速愈合。花青素是天然的阳光遮盖物,能够防止紫外线侵害皮肤,皮肤属于结缔组织,其中所含的胶原蛋白和硬性蛋白对皮肤的整个结构起重要作用。除此之外,它还能增强视力,消除眼睛疲劳、延缓脑神经衰老,对由糖尿病引起的毛细血管病有治疗作用,增强心肺功能,预防老年痴呆。 所以怕老的女人们多吃紫色食品吧,绝对可以让你越吃越年轻,今年二十,明年十八!

食材

紫薯

150g

低筋面粉

80g

鸡蛋

4个

糖粉

60g

鲜奶油

100ml

制作时间:1-2小时
用餐人数:
步骤
1

紫薯去皮切块上锅蒸熟

2

用擀面杖捣烂成泥

3

4个蛋黄置于盆中,加入20克糖粉

4

搅打至微微发白

5

加入紫薯泥

6

加入鲜奶油

7

搅打均匀

8

筛入低筋面粉

9

用橡皮刮刀拌匀

10

另取一盆,将4个蛋清分三次加入40克糖打至九分发

11

取三分之一打发蛋白,加入薯泥盆中

12

翻搅均匀

13

然后加入剩余的蛋白,快速翻拌均匀

14

硅胶模内垫入纸模

15

将蛋糕糊勺入模具中,约七八分满

16

烤箱预热,170度,上下火,中层,20-25分钟

本信息来自网络,由北美生活网采编发布


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